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自貢菜,自貢菜有知道的嗎

來源:整理 時間:2022-09-12 23:59:26 編輯:成都本地生活 手機版

本文目錄一覽

1,自貢菜有知道的嗎

花菜肉片的做法 齋菜館 上海好吃的東北菜

自貢菜有知道的嗎

2,自貢菜有什么特色

自貢菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色,最為注重和講究調味。自貢菜除具備川菜百菜百味與烹調技法多樣的傳統之外,更具有味厚香濃與辣鮮刺激的特點,自貢菜善用椒姜,料廣量重,選材精道尤擅水煮與活渡,形成了區別于其他菜系的鮮明風味和品位。自貢菜不同于成渝兩地上河幫與下河幫菜系,分為三麻辣味、辛辣味、甜酸味大類別。菜品味厚香濃且辣鮮刺激,形成獨特的地方風味。

自貢菜有什么特色

3,成都自貢菜是什么

善集集小鎮菜單 有機花菜 世界十大名菜之一

成都自貢菜是什么

4,自貢菜在川菜中地位怎樣

十分突出,“吃在四川,味在自貢”的認識現已經流傳到全國各地。

5,自貢的哪些食物最出名

不是,自貢美食都了,老一輩常說吃在四川味在自貢,可見自貢到處是美食
鹽.火辨子牛肉

6,自貢的美食有哪些

自貢鹽,哈哈。
自貢火邊子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉火鍋、火爆黃喉、牛頭、牛尾湯、鄭抄手、冷吃兔
己也坐了下來
太多了。冷吃兔,一兔多吃,水煮魚,火邊子牛肉。這些都是家鄉的味道,在別的地方同樣的名字和招牌都永遠做不出那個味道。

7,自貢的美食

,魚蛋(九鼎后面)、鴨腳板、鴨舌(龍都)、黃辣?。~不多)、東鍋廠門口的干鍋、稀飯大王(同興路)、替天傳味、九大公司門口的(胖哥兔)、理工學院(老鴨湯)、巴夯雞、兔碼頭(同興路)、青杠林的山林烏雞館、宏庭羊肉湯、重灘河的魚、燉雞王、匯東的林海菌莊、四中門口的青蛙、魚蛋、同興路肯美香辣蝦、貢井出去南環路來鳳魚、大安燒牛肉、大安翹腳牛肉、大安魚苗火鍋、仁和市場后面的兔、董吃小炒

8,自貢的什么東西最好吃

長生面地 點:大安、匯東(國土局邊上)、沿灘、價 格:2.5元/份 涼粉西施地 點:貢井電影院上面 價 格:1.5元/份 萬婆特色串串香地 點:煤炭壩兒、東興寺 價 格:0.1元/根 魚不多土鯰魚地點:九鼎后面、宏發小區旁 價 格:13元/斤 什錦泡菜餐館名稱:(天地連鎖)泡菜館地 點:同心路 價 格:20元/份 阿福涼菜地 點:匯東鄭宮菜旁邊 價 格:8~20元/斤 各種味道的水煮魚餐館名稱:大排擋地 點:檀木林小學至三臺寺那條小巷內價 格:12元/份
啥子都好吃.... 恩....肥腸兔啊~~啥子蘑菇啊...還有四中米線都可以哈... 還有廣電對面的家晚上擺的面館.. 反正小攤攤的最好吃
我做的菜,或媽媽做的
自貢 富順的豆花
鹽邦菜,自貢人自己的菜
1.五星街的九鼎右斜對面有家“新御膳房”,旁邊有家賣抄手的,只賣上午,據說一年能賺上百萬。那的確有個老婆婆,她包抄手的頻率,足以令曾經用鐵球拍練擺臂速度的鄧亞萍汗顏。味道也很不錯,很鮮,建議還是要碗有辣椒的,這樣能使鮮味更突出。 2.新御膳房:自貢為數不多我看得上眼的家常菜餐館。味道真的比啥子鹽府人家好哪去了。推薦:糖醋帶魚,涼拌手撕兔。 3.從新御膳房那條買菜的小巷一直朝前走20多米,到一個小三岔口時,會發現那有家賣啥子蛋條,紅原,紹絲糖之類的攤攤。我爸媽喜歡不遠萬里從馬池水跑來買,因為這的口感比超市的好,香味還很濃郁,原材料也新鮮。它有十多年的歷史了,我小學放學后就喜歡看他做糖,一看就是半小時一小時的。過了這么多年了,賣糖的男老板發福了,但味道依然很好。 4.從上面這個攤攤往右拐下坡坡往檀木林小學走,在那個廁所面前很高的坎坎下面有家賣魚的。據說這家的名氣大得遠傳外地,雖然用的油看都看得出來是回鍋油,但它的麻辣魚的味道真的不擺了,紅乎乎亮閃閃的油上灑滿一層干辣椒和花椒,香飄滿屋,吃完了還能往里加菜。小煎排骨也不錯。讓你想把舌頭吞了。 5.東方廣場的哈爾濱餃子王,有點意思。就是覺得性價比不是很高。 6.從餃子王往上走,有家“燈桿壩水粉",水粉不好吃,但它賣的油膏啊~人間美味呀!金黃色酥脆的外皮,里面還包著豆沙~口水ING~這家店的歷史也可以追溯到十多年前了,不怕長胖的可以多吃幾個。 7.珍珠寺老三把傘牛肉湯旁邊50米處的“三姐肥腸魚”,遠近有名,連很多外地人都知道。雖然也是用回油,但味道也很好,它和先說那家風格完全不一樣。這里著重把肥腸的肥膩和魚肉的干瘦互補,具有很強的代表性。 8.珍珠寺煤炭壩聯通營業廳旁的王世陶羊肉湯。這家店的狀態很不穩定,我在不同的時候去吃味道有很大差別...有的時候湯濃得讓你懷疑是不是老板欠了你的錢,而有時候湯淡得像是在一鍋開水里滴了一滴羊肉湯...但總的來說還是不錯的,羊肉蒸籠就不要要了,味道很一般...炒羊肝和螞蟻上樹一定要叫老板親自炒才好吃... 9.同興路百年火鍋對面的韓國鐵板燒..很有些調調....多要兩份牛肉吧...不過只是下午5點過后才開... 10.東興寺大橋下橋處(靠毛家壩方向那個,不是萬婆,而是它對面),那家的田螺啊!~!辣得人死不能復生!AP同學真是會選地方??!不過它的盤龍黃鱔據說做法很殘忍...把活的小黃鱔放入油鍋,然后小黃鱔受熱自己就盤起來了...BT.... 11.東興寺大橋那個久大鹽業公司旁邊的丁月玉兔王是為數不多的白味火鍋中我覺得好吃的。它的兔頭和兔腿也都不錯 12丁月玉兔王對面的好吃兔也很不錯哈~~(自貢人對兔的感情,那是相當~相當的深啊~~~) 13 好吃兔旁邊有兩家吃菌的,冬天吃很滋補的~個人覺得那家“山珍寶”比“五陵山珍”要好些
六中學校頭賣的涼面最好吃`!
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