韓國辣炒年糕，韓國比較正宗的辣炒年糕需要什么材料具體怎么做每個步驟需要多長

來源：整理時間：2022-09-12 23:26:49 編輯：成都本地生活手機版

本文目錄一覽

1，韓國比較正宗的辣炒年糕需要什么材料具體怎么做每個步驟需要多長
2，韓國的辣炒年糕可以用中國的那種傳統年糕嗎
3，韓國辣炒年糕怎么做就跟外面小吃攤上的味一樣了需要什么技巧
4，正宗的韓國辣炒年糕怎么做
5，自制韓式辣醬炒年糕怎么做好吃又簡單做法圖解分享
6，韓國炒年糕的家常做法大全怎么做好
7，怎么樣才能做出最正宗的韓國辣炒年糕

1，韓國比較正宗的辣炒年糕需要什么材料具體怎么做每個步驟需要多長

你網上或者韓國超市買炒年糕醬。和魚糕。魚糕煮開。用魚糕湯和年糕，辣醬一起煮。到湯汁收濃，加點芝麻就好了。大概10幾分鐘。年糕用火鍋年糕就可以。

你好！主要要有正宗的朝族辣椒醬~僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

韓國比較正宗的辣炒年糕需要什么材料具體怎么做每個步驟需要多長

2，韓國的辣炒年糕可以用中國的那種傳統年糕嗎

不能中國的傳統年糕和韓國炒年糕原料不同

就是那種大米最偶的年糕，但是韓國進口的口感會好得多，更Q彈，如果買不到就買國產的吧，注意是大米做的年糕而不是江米或糯米做的

是大米做的年糕，不是糯米做的那種，沒那么粘跟超市里的火鍋年糕差不多

你可以用中國的火鍋年糕，我一直就用那個的。，效果差不多。其實年糕只要糯性好就可以了。條狀的就可以。

韓國的辣炒年糕可以用中國的那種傳統年糕嗎

3，韓國辣炒年糕怎么做就跟外面小吃攤上的味一樣了需要什么技巧

心里問題，我也是買來韓國的豬血灌腸自己做，但是就是感覺不是一個味，呵呵如果你買的都是韓國正宗調料就好了，一個味，只是心里問題認為不好吃對了在韓國，嗎？？如果在韓國可以嘗試買一種叫起司的炒年糕，里面加了起司，好吃呢4000多一包，我買過好吃

主要就在調料上，買正宗的韓國辣醬

辣醬最重要啦~~

韓國小吃"辣炒年糕"做法！準備材料：韓式年糕條500公克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。烹調方法：將韓式年糕條切成三等份，成為短圓柱狀，然后用熱水泡軟。預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。加入醬油、糖調味后，放入年糕塊拌炒，然后轉小火，讓年糕吸收湯汁。最后再加入辣椒醬拌炒均勻即可。杭式炒年糕配料：瘦肉80公克（也可用雞肉），大白菜150公克，韭黃100公克，木耳5公克，白年糕300公克，蝦油5公克，糖2公克。制作方法： 1、豬肉切絲，用鹽拌過，再加蛋白和太白粉漿過， 30分鐘。木耳泡水至發漲，摘去硬梗部份，清洗乾凈，切成絲。 2、白菜洗凈切絲，韭黃摘乾凈切段備用。年糕也切成0.3公分厚的片。 3、油熱至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，撈出。 4、另用油炒肉絲、木耳和大白菜，加入高湯燜至大白菜夠軟酥但仍有湯汁，放下年糕拌炒，加入蝦油和糖炒勻，關火后再放下韭黃段拌一下即可裝盤。風味特點： 1、從前只有在過年時才吃炒年糕，現在年糕制作方法進步，且用真空包裝，使年糕不易

韓國辣炒年糕怎么做就跟外面小吃攤上的味一樣了需要什么技巧

4，正宗的韓國辣炒年糕怎么做

材料：年糕、白菜、洋蔥、胡蘿卜、甜不辣、韓國辣醬、蔥、海米。作法： 1、胡蘿卜切片，蔥切段，白菜切成條，甜不辣切條 2、鍋內熱一點油，放入洋蔥（假裝我放了８）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡蘿卜翻炒數下然后放入白菜繼續翻炒幾下 3、倒入年糕翻炒幾下，然后加入一碗水沒過年糕小火翻炒 4、加入一大勺韓國辣醬炒勻，再加一點糖，喜歡辣的可加一些辣椒粉 5、一直用小火煮制，隨時翻動年糕，在快起鍋前加入蔥段炒勻即可

辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃，甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，韓國炒年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。那韓國炒年糕怎么做？如何做韓式炒年糕才好吃？下面就告訴你怎樣做炒年糕，在這我們也提供了好幾種炒年糕的做法，以方便大家選擇參考。韓國辣炒年糕的做法一食譜配料：年糕500克，圓白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。制作方法： 1.將年糕切成三等份，成為短圓柱狀，然后用熱水泡軟，牛肉切片，紅椒洗凈、去籽切絲，紅辣椒、高麗菜分別洗凈切片，大蔥洗凈、切段； 2.預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟，加入蒜末、紅椒、紅辣椒、蔥及切片的高麗菜拌炒，然后再加入醬油、糖調味，并放入年糕塊拌炒； 3.轉小火，讓年糕吸收湯汁，最后再加入辣椒醬拌炒均勻，韓國辣炒年糕即成。[吃地帶] 韓國辣炒年糕的做法二食譜配料：主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙，醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）。制作方法： 1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中，開火煮至水減少1/3后，放入甜不辣或竹輪拌炒； 2.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可，食用時撒上芝麻，韓國辣炒年糕即成。烹調技巧：蔬菜最后放，可以保持鮮脆。韓國辣炒年糕的做法三食譜配料：年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿卜，白菜，蔥，韓式辣椒醬。制作方法： 1.甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段； 2.洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)，再把甜不辣、白菜一起放進鍋中； 3.煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖，因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃； 4.繼續煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收至濃稠為止，最后加上蔥段翻炒均勻起鍋，韓國辣炒年糕即成。韓國辣炒年糕的做法四食譜配料：年糕條，辣椒醬（或辣椒油），番茄醬，芝麻。制作方法： 1.將年糕條和辣椒醬(辣椒量可按照本人所需程度)、番茄醬，放在鍋里炒，炒熟為止； 2.盛出，再在年糕上抹一層番茄醬，撒一些芝麻，韓國辣炒年糕即成，開吃。

5，自制韓式辣醬炒年糕怎么做好吃又簡單做法圖解分享

主料年糕：一袋輔料洋蔥：半個韓式辣醬：2匙雞精：適量胡蘿卜：半個鹽：適量油：適量具體步驟第一步1.準備好所有材料第二步2.將胡蘿卜和洋蔥洗凈切絲備用，還有將年糕掰開洗凈第三步3.鍋中放適量油加熱，倒入切好的胡蘿卜和洋蔥翻炒，至它們都沾到油，然后放入兩匙韓式辣醬翻炒。第四步4.然后到入洗好的年糕翻炒，加入兩小碗水，將火開大，蓋上蓋子，直至煮沸第五步5.打開蓋子，放入適量鹽和雞精，攪拌一下，即可出鍋了。

自制韓式辣醬炒年糕材料韓國辣醬，年糕，洋蔥，胡蘿卜，韭菜，魷魚須，鹽適量，油適量，包菜，辣椒粉做法1.首先準備韓國辣醬，年糕用細長條的年糕就可以，一煮就會變大，要是買那種太胖的，就不容易入味了。2.洋蔥切細條，胡蘿卜切絲，韭菜切段，魷魚須也切段。其實魷魚放不放都沒啥，只是料豐富一些而已，我那天也做了沒放的，味道依然很好，關鍵是醬的味道要好。3.煮上開水，水開后放適量的鹽和油，然后放入年糕，年糕要改刀切小段。4.煮年糕的時候，就可以熱炒鍋，少許油先把蘿卜絲炒軟，這樣蘿卜的營養才能出來，然后炒洋蔥絲，洋蔥絲也炒軟。5.這個時候，年糕大概煮了5分鐘左右，非常胖了，就可以撈出來進炒鍋了，一起翻炒幾下，然后倒入一些煮年糕的水，稍微能沒著年糕，然后放辣醬，拌勻，咕嘟一會。咕嘟的時候要經常翻翻，避免年糕粘鍋。6.到湯收到一半的時候，放入魷魚須，然后繼續翻啊翻，魷魚須熟了之后，放韭菜，韭菜熟得快，再翻幾下就熟了，就可以開吃啦！7.喜歡吃辣的話，可以再添些辣椒粉，或者放些包菜也不錯。8.鹽就不用額外再放了，煮年糕的時候放鹽就已經讓年糕有一些味道了，辣醬也會咸，所以不需要再多的鹽了。吃吧~

主料年糕300g輔料油適量韓國辣醬適量番茄沙司適量醬油適量雞精適量步驟1.年糕2.番茄沙司和韓國辣醬3.把年糕瓣開4.鍋內放油5.油溫5分熱時，把年糕一個個放進去。6.炸成年糕外皮脆了，就可以了7.韓國辣醬和番茄沙司各一調羹8.用清水調和9.鍋內放少清水大火燒開后倒入拌好的醬10.再倒一點6月鮮鮮醬油。11.倒入年糕12.大火燒開13.加入雞精調味，翻炒均勻就可以了14.美味的韓國辣炒年糕

主料黃米面：750 金絲小棗：200 輔料開水：750ml 具體步驟第一步 1.黃米面放入盆中第二步 2.黃米面和開水比例1:1，倒入開水用筷子攪拌。第三步 3.攪拌成散散的面疙瘩第四步 4.用手抓起一把可以捏成團就可以，靜置半個小時。第五步 5.不粘盤里刷油第六步 6.放入煮過的金絲小棗第七步 7.靜置后的黃米面已經很濕潤第八步 8.先往盤里鋪上一層黃米面，厚度蓋住棗就可以。第九步 9.鋪上一層金絲小棗第十步 10.第二次鋪上一層黃米面，高度和不粘盤平。第十一步 11.蒸鍋加涼水，把年糕盤放入蒸鍋，大火蒸30分鐘。第十二步 12.蒸好的年糕拿出涼涼第十三步 13.從不粘盤里取出完整的年糕。第十四步 14.先切掉圓形的四邊取方，再一切兩半。第十五步 15.切片再涼至表面干爽。第十六步 16.裝入保鮮盒，吃的時候微波加熱或用不粘鍋煎至金黃。烹飪技巧 1、用開水燙黃米面，蒸出來的年糕透明度更好。2、注意黃米面和水的比例1:1。

6，韓國炒年糕的家常做法大全怎么做好

韓國炒年糕食材明細年糕一袋番茄沙司適量圓蔥半個蔥適量胡蘿卜一根大蒜2瓣白糖兩勺姜粉適量胡椒粉適量食用油適量醬油適量酸甜口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度韓國炒年糕的做法步驟1買回來的年糕是一整袋的，這種條條的畢元的片的好吃個人認為有嚼勁。首先把這個條條的年糕都掰成小條條，力氣活哦，每次都很費勁。。沒辦法誰讓貪吃呢？2胡蘿卜去皮圓蔥去皮大蒜瓣蔥，番茄沙司主角哦~！3上訴所有材料切片切段。。哈哈。。。4油鍋加熱放入胡蘿卜圓蔥蒜瓣蔥翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一點醬油。5加入年糕條翻炒至每個年糕條都沾上油汁。加入白糖兩勺翻炒至白糖溶化。6加入番茄沙司炒勻。一般一袋年糕我會用半瓶沙司。7加入純凈水至年糕低下不用太多哦，不要莫過年糕。小火燉炒。這里原料其實我還加了一個秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的湯汁，沒有在原料中寫出可以不加的，為了更有韓國風味所以我家了自制的辣白菜汁。8燉到年糕用勺子一點就能很彎很軟的就可以開大火收汁！看起來粘粘的汁就可以了！9OK！成品出盤！開吃吧！異國風情的炒年糕！美味無敵哦！

韓國炒年糕的做法步驟1超市買回來的年糕是一整袋的，這種條條的畢元的片的好吃個人認為有嚼勁。首先把這個條條的年糕都掰成小條條，力氣活哦，每次都很費勁。。沒辦法誰讓貪吃呢？2胡蘿卜去皮圓蔥去皮大蒜瓣蔥，番茄沙司主角哦~！3上訴所有材料切片切段。。哈哈。。。4油鍋加熱放入胡蘿卜圓蔥蒜瓣蔥翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一點醬油。5加入年糕條翻炒至每個年糕條都沾上油汁。加入白糖兩勺翻炒至白糖溶化。6加入番茄沙司炒勻。一般一袋年糕我會用半瓶沙司。7加入純凈水至年糕低下不用太多哦，不要莫過年糕。小火燉炒。這里原料其實我還加了一個秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的湯汁，沒有在原料中寫出可以不加的，為了更有韓國風味所以我家了自制的辣白菜汁。8燉到年糕用勺子一點就能很彎很軟的就可以開大火收汁！看起來粘粘的汁就可以了！9OK！成品出盤！開吃吧！異國風情的炒年糕！美味無敵哦！

香腸切條。3胡蘿卜。2年糕切好，這樣年糕很軟，菜且保持不軟不硬的口感。16出盤擦上一期白芝麻，味道很好。4洋蔥切絲食材明細年糕一袋韓國辣年糕醬一袋番茄醬適中白砂糖適中泰式辣醬適中胡蘿卜三根細的洋蔥一個土豆三個火腿腸一大根咸鹽一勺耗油一勺雞精一勺生抽兩勺微辣口味炒工藝廿分鐘耗時普通難度【改良升級版】韓國辣炒年糕的做法步驟1準備所有的東西：胡蘿卜，洋蔥，收汁就好了，翻炒到收汁為止，翻炒，這樣出來的胡蘿卜吃起來比較脆，土豆，還有其他調料，火腿腸。最后把剩下的調料全倒入，生抽，花椒水。8攪拌均勻備用。9姜蒜一小部分洋蔥炒香。10把剛才準備好的辣醬調料倒入，倒一部分炒香出味，泰式辣醬，番茄醬，白砂糖，耗油。13胡蘿卜加入，我在歐尚買的，其實伊藤還有家樂福都會有。這樣洋蔥不會很軟，出起來味道口感很好。15最后倒入切好的香腸斷，土豆，一樣切條，蒜醬切絲。5年糕這么粗細就好。6我選擇的是這個牌子的韓國辣醬，味道蠻好吃的，不軟不硬最好。14到醬的水分到國內的一般時候，倒入洋蔥。直到冒泡加其他菜。12一次加入土豆。11倒入年糕，加入花椒水，沒過年糕，雞精，咸鹽。7拿一個空碗，放上韓式辣醬。趁熱乎趕快吃吧

韓國炒年糕的家常做法主料韓國辣白菜150g年糕150g青椒1個輔料油適量鹽適量韓式辣醬15g白糖2g香油適量熟芝麻適量步驟1.準備好所有的食材。2.辣白菜切碎，年糕切條，青椒茄絲。3.炒鍋倒入香油，爆香蔥花。4.倒入辣白菜翻炒出香味。5.再加入韓式辣醬醬。6.倒入年糕翻炒。7.加適量的清水炒至片刻，再加鹽和糖8.年糕變軟放入青椒。9.淋入香油。10.翻炒均勻關火，11.盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。

7，怎么樣才能做出最正宗的韓國辣炒年糕

辣炒年糕用料很簡單：年糕和辣椒醬，再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡！材料：年糕、甜椒、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。制作：甜椒、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，洋蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。但我們可以改成先用油把洋蔥、胡蘿卜爆香，洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好（炒到熟）。接著倒入適量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份約３０小片）。再把甜椒、白菜一起放進鍋中，煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬。韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加了，因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！繼續煮到滾。接著放入年糕。一直煮到湯汁濃稠為止。最后加上蔥段，翻炒均勻起鍋。

首先要說的是，這種韓國年糕和中國年糕，甚至日本年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道韓國年糕是圓長條狀），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經過打制加工而成。所以韓國年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的，它不會很粘牙，雖不及中國年糕的細懦，但彈性很好，即使久住也不會爛，咬起來很Q，而且很吸味道。再來說做法，首先把年糕條稍微煮一下，煮開就好，然后可以直接用手把年糕條撕成小塊。接著在鐵鍋里注入2碗水（只是水，不用油），這差不多是炒一盤年糕的水量。挖入兩大勺韓國辣椒醬，以及韓國辣椒粉（就是做泡菜的那種粗辣椒粉）。其實這種辣椒粉不是特別辣，但是顏色特別紅，很漂亮，根據你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。水煮開以后，放入香菇、年糕繼續煮。再放入海鮮雜碎，沒有就放一些自己喜歡的蝦、魷魚等等，或者是不放。差不多收干時，再放入泡菜，以及你喜歡吃蔬菜，我放黃瓜絲。接著撒鹽、糖、魚露調味。最后湯汁弄稠時，倒入一大勺的橄欖油，炒拌均勻就OK了

韓式炒年糕詳細做法材料：年糕大喜大調料粉少許白糖洋蔥紅蘿卜白菜蔥韓式辣椒醬做法： 1、洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段 2、先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香 3、洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水 4、再把白菜一起放進鍋中 5、煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，需再加少許糖，因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃。 6、繼續煮到滾，接著放入年糕和調料大喜大（調料及辣醬也可用少許水調成湯汁導入鍋內也可），一直煮到湯汁收乾濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋，韓式辣炒年糕炒好羅。準備材料：年糕條500克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。烹調方法：將年糕切成三等份，成為短圓柱狀，然后用熱水泡軟。預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。加入醬油、糖調味后，放入年糕塊拌炒，然后轉小火，讓年糕吸收湯汁。最后再加入辣椒醬拌炒均勻即可。

我不知道怎樣的好吃,我就知道能吃的就好.呵呵

我想我會做類似韓國年糕的年糕但不會做辣炒的