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本文目錄一覽

1，龍蝦節(jié)是怎樣來的
2，小龍蝦季節(jié)幾月到幾月
3，小龍蝦吃什么呢
4，小龍蝦的批發(fā)價
5，小龍蝦具體幾月份最肥美
6，秘制麻辣小龍蝦怎么做
7，除了小龍蝦的頭不能吃還有哪些部位不能吃

1，龍蝦節(jié)是怎樣來的

龍蝦節(jié)為公歷5至7月份。源于這一天日期里有兩個阿拉伯數(shù)字“7“形似兩只小龍蝦，而“7”的諧音又有“吃”的意思，所以龍蝦節(jié)是吃貨一族的一個另類節(jié)日，這個日子便被定為“龍蝦節(jié)”。進入2000年后，全國各地紛紛流行起了吃小龍蝦。全國多個城市也都不約而同舉辦了各種龍蝦節(jié)

感謝有龍蝦節(jié)的宣傳造勢，每年只要是龍蝦上市季節(jié)，我和老公都能迎來一批又一批的同學親友。就拿前幾天的5.1來說，老公同學一行7人到訪，吃、玩、住三包，30號下午剛送走一批，5.1早上繼續(xù)第二波~，這么發(fā)展下去，我們遲早破產！龍蝦節(jié)，肥了做生意的人！

龍蝦節(jié)是怎樣來的

2，小龍蝦季節(jié)幾月到幾月

小龍蝦3月份上市，5-9月份是它的盛產月份。剛上市的小龍蝦個頭都不是太大，大都集中在4-8錢/個，一兩以上的小龍蝦和3錢以下的小龍蝦都很少看見。等到五月份大量上市的時候，才會看到個頭很大的小龍蝦。小龍蝦常年均可繁殖，其中以5-9月為高峰期。小龍蝦雌雄異體，并且具有較顯著的第二性征。可從腹部游泳肢形狀加以區(qū)分，雄蝦腹部第一游泳肢特化為交合刺，而雌蝦第一游泳肢特化為納精孔。其次，二者螯足具明顯差別，雄性螯足粗大，螯足兩端外側有一明亮的紅色疣狀突起，而雌蝦螯足比較小，疣狀突起不明顯；第三，雄蝦螯足較雌蝦粗大，個體也大于雌蝦。小龍蝦幾乎可常年交配，但以每年春季為高峰。交配一般在水中的開闊區(qū)域進行，交配水溫幅度較大，從15℃到31℃均可進行。在交配時，雄蝦通過交合刺將精子注入雌蟹（蝦）的納精囊中，精子在納精囊中貯存2-8個月，仍可使卵子受精。

小龍蝦季節(jié)幾月到幾月

3，小龍蝦吃什么呢

小龍蝦雜食性植物性飼料和動物性飼料都能食用以植物性飼料為主植物性飼料有植物秸稈水草水生植物的根葉著生藻類絲裝藻類有機碎屑等動物性飼料包括水生昆蟲及螺絲河蚌魚肉等如果你自己養(yǎng) 可以選擇小雜魚螺螄肉河蚌肉蚯蚓動物內臟蠶蛹玉米面小麥大麥粉等等甚至你吃剩的飯都可以如果有肉就更好了他吃的不多不過次數(shù)很多基本保持時刻有食又要注意清潔就可以

吃小魚，或者再小一點的龍蝦吃魚子

火的就拿來醉吃,如果拿回家死了就用油炸也可以,用來暴炒也可以,

應該說它吃肉的。我養(yǎng)過小龍蝦，好像特別喜歡吃腐肉，暈。新鮮肉可能它吃不動？魚的鰭，它也喜歡吃。

小龍蝦都是吃肚子上的肉啊，兩個大鉗子也還好，湊合也有點肉。

小龍蝦是雜食性動物，葷、素均吃，以葷為主。

小龍蝦吃什么呢

4，小龍蝦的批發(fā)價

冬季剛過，小龍蝦就開始活躍在各大水產市場了。近幾天，記者閑逛市場發(fā)現(xiàn)，小龍蝦每公斤批發(fā)均價達22.6元，同比上漲63.8%。昨日，記者在小東門等市場看到，經營小龍蝦的攤主們個個喜笑顏開。一名攤主透露，龍蝦的上市價高達每500克（下同）20元，不過，他每天進的小龍蝦中午一過就缺貨，不少下午來購買小龍蝦的人常抱怨他不多進一些。據(jù)白沙洲大市場監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，近來，小龍蝦的批發(fā)均價已到11.3元，與去年同期的6.9元相比，陡漲63.8%。市場人士分析，雖然今年小龍蝦的養(yǎng)殖面積增加，但市場內每天供不應求，貨源量約20噸，而需求量則在50噸左右；加上最近上市的龍蝦（青頭）質量好，有賣相，使得小龍蝦的交易價格大幅上漲。不過，龍蝦大量上市后，預計其成交價格將有所回落。

付費內容限時免費查看回答小龍蝦不同的產地、規(guī)格價格有所差異，目前湖北省潛江市小龍蝦中青4-6批發(fā)價格28元/斤，456中紅批發(fā)價格26元/斤，小小青批發(fā)價格15元/斤，大紅批發(fā)價格38元/斤。江蘇省泰州市興化市小龍蝦小青規(guī)格批發(fā)價格20元/斤，中青規(guī)格批發(fā)價格30元/斤，大青規(guī)格批發(fā)價格40元/斤，兩蝦規(guī)格批發(fā)價格80元/斤，空蝦規(guī)格批發(fā)價格10元/斤。湖北省荊州市洪湖市小龍蝦，4-6中紅批發(fā)價格23元/斤，中青4-6批發(fā)價格25元/斤，6錢以上大紅批發(fā)價格35元/斤，2-4錢小青批發(fā)價格17元/斤，3錢以上空殼批發(fā)價格13元/斤，此價格來源于惠農網產地批發(fā)價格，僅供參考!

根據(jù)重慶香吧島小龍蝦官網最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計：3月份重慶小龍蝦批發(fā)價格5-6錢，50元左右1斤隨著氣溫的升高，小龍蝦價格降持續(xù)降低！2016年重慶小龍蝦上市將在4月上市，到時候價格會便宜一些

5，小龍蝦具體幾月份最肥美

吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美。而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就“開始空了，沒有肉了”。綜合以上分析小龍蝦最好吃的時候是在每年的5月到8月期間。如何區(qū)分小龍蝦和龍蝦：1、小龍蝦有一對鉗子，但龍蝦并沒有鉗子。這是區(qū)分它倆最直接的方法。2、小龍蝦生活在淡水里，比如稻田，溝渠，河里。但龍蝦多生活在海里，在咸水區(qū)。3、小龍蝦的價格一斤大概三十多塊錢，但龍蝦的價格基本都是上百的，所以龍蝦比小龍蝦貴。

5-7月份的小龍蝦最肥美。在小龍蝦的生長過程中，6月份的小龍蝦的肉質開始飽滿起來，到7-8月份是小龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候。所以吃小龍蝦的最佳月份為6-8月。

吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就“開始空了，沒有肉了”。【主料】小龍蝦300克。【調料】食鹽2.5湯匙、醋1茶匙、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7個、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、白糖1茶匙。【香辣小龍蝦的做法】 1、鍋內入植物油，蒜片、姜片，蔥、干椒切段、花椒一起放入鍋內 2、倒入洗凈去須的小龍蝦。買回小龍蝦后，放入盆中，用清水沖洗2次后放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，以便更好的清潔。去除小龍蝦的黑線(蝦腸)：一只手控制住小龍蝦，另一只手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅，輕輕的揪下來就可以，如果這樣處理感到危險的話，可以把小龍蝦們放到盆里用冰箱速凍一下，這樣小龍蝦就老實了。 3、調入生抽、老抽、蒸魚豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。 4、調入1茶匙鹽、白糖，攪勻。 5、蓋上鍋蓋，按下鍋仔鍵，啟動自動烹飪程序。 6、待烹飪結束時，盛入盤中即可。

小龍蝦在6月份時肉質開始飽滿起來，7～8月份最為健壯，也是最好吃、最肥美的時候。

6，秘制麻辣小龍蝦怎么做

麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著屏幕都覺得香！

小龍蝦一定要買活的，這點非常重要，不要買超市的冷凍龍蝦尾巴，因為那都不新鮮。因為考慮到小龍蝦的生長環(huán)境，一定要做好清潔工作，千萬別嫌麻煩。把買來的小龍蝦放在一個大鍋里，整個清潔過程都在水中完成，一般建議浸泡3小時以上。首先用清水洗，把表面污垢清除。再用純植物洗滌用品泡1小時，然后用小刷子把每只小龍蝦腹部洗刷一遍，再用清水沖一遍。再接新水，放入少量香油，這樣小龍蝦吃香油清潔腸胃，再泡1-2小時。就可以準備炒了，因此，建議早上買，晚上做，把清潔工作做到位！現(xiàn)在就開始準備做了。燒開水，把小龍蝦放入，燙到5分鐘，用笊籬（漏勺）盡量控干水撈出，要不一會炒的時候容易迸濺，給我們的小嫩手遭成傷害。鍋里放入油，8成熱，根據(jù)自己口味放入辣椒，花椒把燙好的小龍蝦放入，翻炒。放姜片，蔥段，翻炒，再放入料酒（或黃酒），老抽，翻炒，放入開水，水剛好沒過小龍蝦就可，放如適量鹽，改中火。等水減少了1/3，就好了。

用料小龍蝦 20只干辣椒一大把花椒麻椒一大把蔥姜蒜適量辣妹子辣椒醬兩大匙鹽糖雞精糖要多放醬油料酒醋啤酒一小碗醬油適量料酒一大勺醋少一點秘制麻辣小龍蝦的做法小龍蝦買回來最好用清水養(yǎng)幾天，不過今天比較著急吃買回來活蹦亂跳的小龍蝦換了幾遍水直接用燒開的熱水燙死了之后用刷子仔細刷好多泥啊不燙死刷的話容易被鉗到～干辣椒切段姜切片蔥切段蒜切塊花椒麻椒備用多放花麻鍋里倒油油熱后下辣椒蒜翻炒出辣味放入花椒麻椒炒出香味放入兩大勺辣妹子這時應調小火不停翻炒然后倒入小龍蝦不停炒啊炒然后放糖糖要多放點不僅調味還提鮮然后倒醬油翻炒翻炒過后鍋內加水沒過小龍蝦倒料酒我還放了兩大勺啤酒大火煮二三十分鐘中途加鹽鹽可以多加一點因為小龍蝦殼硬不好入味最后收汁出鍋…出鍋裝盤撒香菜然后就開動吧～

大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦

夏天的最愛哦

麻辣小龍蝦怎么做？把龍蝦刷洗干凈，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥姜蒜，干辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。

7，除了小龍蝦的頭不能吃還有哪些部位不能吃

從理論上說：吃蝦頭等于吃了蝦的排泄物、半消化的蝦食，喝了蝦尿。更重要的是在生長環(huán)境不好的地方，蝦頭會富集環(huán)境中的重金屬，最好別吃。蝦還有什么地方不能吃？1、蝦線：蝦線其實就是龍蝦的“消化道 ”，也就是龍蝦排泄的地方，也往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上那條黑色的蝦線，是蝦未排泄完的廢物。2、蝦黃：雖然蝦的頭頸部有“黃”很美味，但在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。因為如果小龍蝦在水質不干凈的地方生產，在頭部蓄積了重金屬的等物質，那么蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也會受到污染。但專家也說，只要將灰色肝臟，與蝦黃區(qū)分開，食用量不大，是沒有問題的。如果小龍蝦在水質干凈的地方生長的，也是可以放心食用噠。3、蝦腮：蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，而大家常說最“臟”的地方，其實是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中于鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。給大家推薦的吃蝦攻略：拉著你的手（用手抓起龍蝦鉗）；輕輕吻一口（嘗一下龍蝦的味）；掀起紅蓋頭（剝龍蝦的頭胸甲）；解開紅肚兜（撕開龍蝦的腹節(jié)）；拉下紅褲頭（拽掉尾節(jié)、尾肢）；讓你吃過夠（過上吃龍蝦的癮）。望采納。

小龍蝦的頭不能吃從健康角度來說，不建議吃蝦的頭部。蝦的循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的蝦頭部千萬不要食用，更不能生吃，可能引起過敏和急性腸胃炎，嚴重的會導致肺吸蟲病。小龍蝦的蝦線不能吃小龍蝦腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的臟東西有關系。怎么去除蝦線：1、使用牙簽插入蝦背第二節(jié)，劃開后直接挑出蝦線。2、剪掉頭尾，用手擠出蝦線和臟東西。3、摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。4、蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。小龍蝦的蝦黃不宜吃在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好是不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。從檢測來看，蝦肉很安全，一般沒有什么重金屬污染，但是有一些樣本，蝦子腦部重金屬會有一點超標。蝦黃位于頭部，容易遭到污染。小龍蝦的蝦腮不能吃蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，而大家常說最“臟”的地方，其實是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中于鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。安全吃小龍蝦的原則1、一定要清洗干凈活龍蝦在買來后，最好放在清水里養(yǎng)24—36小時，使其吐凈體內的泥沙等雜質，殺死細菌。在加工龍蝦時，是兩腮里的臟東西要清除，因為腮毛里面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除干凈，再用清水充分地清洗2-3次。2、煮蝦前去頭要煮透在被污染的環(huán)境中，小龍蝦吸附的能力特別強，它有可能把對人體有害的重金屬吸附進去，當它吸附重金屬元素后，頭部會自然產生一個“囊”，把重金屬包裹起來。同樣，龍蝦頭部是最易積聚寄生蟲的部分，所以吃的時候要去頭。要是煮之前能將頭去掉最好。3、吃蝦要有節(jié)制吃蝦時要有節(jié)制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。4、死掉的小龍蝦不要吃小龍蝦體內蛋白質構成中含有大量組氨酸。小龍蝦死后，組氨酸迅速轉化成有毒物質組胺，就是燒熟后也很難消除，因此對人體有較大危害。5、過敏者不吃對于小龍蝦過敏體質者，食用后確能引發(fā)強烈過敏反應，過敏反應體現(xiàn)在皮膚、呼吸道黏膜上，過敏反應有時立即發(fā)作，也有間隔發(fā)作的。外地曾有人吃龍蝦過敏致死的病例。另外，小龍蝦是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。

殼與背部一條黑線是不能吃的

小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的臟東西有關系。蝦黃要少吃，最好是不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，而大家常說最“臟”的地方，其實是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中于鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。

小龍蝦的蝦線不能吃小龍蝦腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的臟東西有關系。怎么去除蝦線：1、使用牙簽插入蝦背第二節(jié)，劃開后直接挑出蝦線。2、剪掉頭尾，用手擠出蝦線和臟東西。3、摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。4、蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可小龍蝦的蝦黃不宜吃在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好是不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。從檢測來看，蝦肉很安全，一般沒有什么重金屬污染，但是有一些樣本，蝦子腦部重金屬會有一點超標。蝦黃位于頭部，容易遭到污染。小龍蝦的蝦腮不能吃蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，而大家常說最“臟”的地方，其實是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中于鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。安全吃小龍蝦的原則1、一定要清洗干凈活龍蝦在買來后，最好放在清水里養(yǎng)24—36小時，使其吐凈體內的泥沙等雜質，殺死細菌。在加工龍蝦時，是兩腮里的臟東西要清除，因為腮毛里面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除干凈，再用清水充分地清洗2-3次。2、煮蝦前去頭要煮透在被污染的環(huán)境中，小龍蝦吸附的能力特別強，它有可能把對人體有害的重金屬吸附進去，當它吸附重金屬元素后，頭部會自然產生一個“囊”，把重金屬包裹起來。同樣，龍蝦頭部是最易積聚寄生蟲的部分，所以吃的時候要去頭。要是煮之前能將頭去掉最好。3、吃蝦要有節(jié)制吃蝦時要有節(jié)制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏癥狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。4、死掉的小龍蝦不要吃小龍蝦體內蛋白質構成中含有大量組氨酸。小龍蝦死后，組氨酸迅速轉化成有毒物質組胺，就是燒熟后也很難消除，因此對人體有較大危害。5、過敏者不吃對于小龍蝦過敏體質者，食用后確能引發(fā)強烈過敏反應，過敏反應體現(xiàn)在皮膚、呼吸道黏膜上，過敏反應有時立即發(fā)作，也有間隔發(fā)作的。外地曾有人吃龍蝦過敏致死的病例。另外，小龍蝦是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。

那個黑色線條不能吃，。