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本文目錄一覽

1，西昌都有哪些美食呢
2，西昌特色美食有哪些
3，西昌有什么好吃的美食
4，到四川西昌必吃的特色美食有哪些

1，西昌都有哪些美食呢

1.老號李小腸特色燒烤園(總店)地址：涼山彝族自治州西昌市勝利北路公交公司北300米請點擊輸入圖片描述2.胡四哥特色燒烤總地址：涼山彝族自治州西昌市勝利北路老西門街公交公司停車場上行300米請點擊輸入圖片描述店燒烤烤串3.老號李小腸特色燒烤園(航天路店)請點擊輸入圖片描述

西昌都有哪些美食呢

2，西昌特色美食有哪些

1、燒烤西昌燒烤方式多樣，比較地道的有邛海烤魚烤蝦、彝族特色燒烤、串串燒烤、網網燒烤、火盆燒烤、竹簽燒烤等，各具特色，價格適中。燒烤肉制品很多，如烤五花肉、包漿豆腐、牛肉、魚、雞皮甚至整只土雞等，再配上冰冷甘爽的金威原漿啤酒就更完美了。2、醉蝦這是一道西昌特有的本土美食，格外出名。蝦為生蝦，將活的小蝦清洗干凈后直接埋入加滿佐料的白酒中，小蝦在酒中慢慢醉倒。之所以叫醉蝦，因為蘸水由黃酒和辣椒等調料構成，吃的過程中能明顯的品嘗到生蝦的鮮味和酒的香味；口味偏辣但又極其過癮，因此不喜嗜辣的蜂蜂要小心。在西昌各大餐館和邛海邊的農家樂都可以吃到。3、米粉西昌米粉因為加料種類不同而分為很多種類，比如牛肉、肥腸、牛雜等，配上骨頭湯，味道相當濃厚。西昌市內的米粉小店遍布，其中老號李米粉、羅天牛羊雜米粉均為當地老字號，很受歡迎。4、坨坨肉坨坨肉是著名的彝族風味菜，四川方言稱“塊”為“坨”，“坨坨肉”因而得名。吃法是將牛、羊、豬、雞肉或野獸肉切成塊狀煮熟，撒上鹽、辣椒粉、花椒粉以及當地特有的“木枯”（漢語叫“木姜子”）粉等作料食用，彝族人習慣用小乳豬為原料，口感更加清脆鮮香，入口化渣，肥而不膩，口感細嫩，充分體現了彝族人“大塊吃肉，大碗喝酒”的豪放性情。5、炸洋芋西昌因為地處高山，日照強，所以種出來的洋芋淀粉含量比其他地方高很多。剛炸出來的洋芋外表金黃松脆，里面卻十分柔軟，味道脆爽，色香味俱全。吃炸洋芋時最好的方法是在旁邊配上特制的辣椒粉，沾起來吃，軟脆全憑個人愛好，提前跟老板說一聲就行。在名店街有多家炸洋芋的小店，各家都有秘方，建議多嘗幾家。

西昌特色美食有哪些

3，西昌有什么好吃的美食

NO1、西昌米粉如果說廣東人的一天是從早茶開始那西昌人你的一天便是從米粉開始對于“無粉不歡”的西昌人來說米粉成了必需品一家人到熟悉的粉店各自點上一碗米粉加上自己喜歡的佐料溫情在西昌就是這麼簡單美食坐標：西昌各街頭米粉店NO2、邛海漁家宴煙波浩淼的邛海歷來都是游人們的樂園它美在水天相接碧波濤濤美在柔美多姿動靜有序邛海的魚鮮美有營養廚師們把它們做成各式各樣的菜肴令人們贊不絕口刺激著舌尖上的味蕾邛海漁家宴帶你走進了鮮美的世界美食坐標：邛海邊的農家樂、餐館NO3、醉蝦邛海鮮活的蝦用料腌制而成保存了活蝦的鮮味又有料的香味，十分可口透明的玻璃器皿中紅的辣椒，綠的香菜與半透明的小蝦拌在一起絕對刺激食欲

西昌有什么好吃的美食

4，到四川西昌必吃的特色美食有哪些

首先是砣砣肉。色彩艷麗，大塊的肉是待客的上佳之選。傳統方法非常簡單。用冷水煮，不加任何調味料。肉煮熟后，放入簸箕中，撒上鹽，來回搖晃，直到鹽滲入即可食用。涼山人請外地客人吃飯。沱沱肉是餐桌上不可缺少的一道菜。它似乎并沒有參與到這場城市化運動中，仍然保留著許多原汁原味。其次是醉蝦。西昌瓊海捕獲的鮮蝦，腌制后可直接食用，既保留了活蝦的新鮮度，又保留了材料的香氣，非常好吃。簡單來說，醉蝦，顧名思義，就是把活蝦放在酒里，一會兒蝦就醉了。然后將活蝦放入玻璃器皿中，最后倒入米酒將蝦完全浸泡。食者可以同時品嘗到蝦的新鮮香氣和酒的香氣。再者是火盆燒烤。味道很好，每次回西昌都會來這里。醉蝦是必須的。今天來的人很多，上菜很快。食物很新鮮，味道也很好。每道菜都有不同的味道。味道棒極了，小腸烤得干脆，牛筋烤得比較嫩，這些都是極力推薦的。西昌雖然是涼山彝族自治州的首府，但這里聚集了眾多民族，飲食文化也充滿了濃郁的民族特色。除了有彝族特色的烤乳豬，還可以喝正宗的藏式酥油茶，吃正宗的牦牛肉。另外是板鴨。西昌鴨主產于涼山州安寧河流域。鴨是以建昌鴨為原料，經過生態放養、施肥，經傳統工藝腌制、風干而成。其形豐滿，身干皮亮，豐盈緊致，呈玫瑰紅色，肉質細嫩，香氣濃郁，不肥不膩。是居家、旅游、送禮的傳統食品。在城市進化中，某些習慣逐漸沉淀下來，成為一方特色，而這些特色，到后來就成為藏在小弄堂里的那些小吃，都是比較有名的小吃。