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1，最正宗西式濃湯的做法 如何做西式濃湯

準備原材料。香菇在冰箱里忘記照了玉米煮熟后切碎，火腿、胡蘿卜、芝士切丁，香菇切片。黃油化開，遮住鍋底即可炒香胡蘿卜、香菇、火腿加水煮一煮，咕嘟咕嘟再加水、牛奶、煉乳、芝士，煮。過程中要不停攪拌。加兩勺面粉，大火。攪拌不能停。一邊攪拌一邊煮，待湯汁濃稠，關火！

最正宗西式濃湯的做法如何做西式濃湯

2，西式牛尾濃湯做法

西式牛尾湯：香濃的湯汁配上軟爛的牛尾，一口湯一口肉，收藏了今天上的是，牛尾湯，都來好好補補吧，以抵抗所有不好的東西。很清爽可口的一款湯，適合春天滋潤去燥，還很補的。湯的味道很像羅宋湯，做法很簡單，但是很好喝。當菜又當湯。牛尾真的很好吃，可惜就是貴了點...主料牛尾適量輔料白菜適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量，番茄適量，土豆適量，芹菜適量，蔥姜適量配料鹽適量，香油適量，胡椒粉適量西式牛尾湯的做法步驟1、牛尾浸泡半小時。2、備好所需蔬菜。3、蔬菜都切塊備用。4、牛尾和蔥姜放砂鍋里，水開撇去沫。燉到肉酥爛調鹽味胡椒粉備用。5、少許油炒軟蔬菜，牛尾湯，一起燉。6、蔬菜軟了即可，不要很久。出鍋放點香油。7、很清爽可口的一款湯，適合春天滋潤去燥，還很補的。

西式牛尾濃湯做法

3，西式特色菜鄉間濃湯是怎么做的

原料；牛肉清湯2湯盆，雞肉絲、冬菇絲、胡蘿卜絲、洋白菜、洋蔥、番茄醬各適量，黃油、油面醬、香葉、精鹽、胡椒粉少許。做法：1、將洋蔥洗凈，去皮，切成細末。雞肉絲、冬菇絲分別放入沸水中焯熟，撈出。 2、湯鍋置火上，放入黃油，油化后放洋蔥，煸炒出香味，放入胡蘿卜、洋白菜、香葉共炒，注入番茄醬炒勻，加入牛肉湯、胡椒粉，用文火燜熟（應不時攪動）。 3、將油面醬放鍋內，用文火慢慢加熱，并注入熱清湯，同時不斷攪動，煮沸后，過羅、去渣，將汁液注入燜熟的素菜鍋內，加入雞絲、冬菇，沸后去浮沫，調好口味，加黃油即可。特點：色澤彤紅，濃香味鮮該答案來自梅梅菜譜網官方網站

西式特色菜鄉間濃湯是怎么做的

4，西餐玉米濃湯的做法

　　米濃湯怎么做?玉米濃湯的做法有哪些?如何做玉米濃湯才好吃?下面由我給大家帶來的西餐玉米濃湯的做法，希望各位客官喜歡! 　　西餐玉米濃湯的做法1、法式玉米濃湯　　材料　　奶油50公克，低筋面粉50公克，高湯1公升，玉米醬200公克，鹽適量，胡椒粉適量，牛奶適量　　做法　　1.)鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然后再加入面粉拌炒。　　2.)玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來的效果。　　3.)等到面粉已經拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯。　　4.)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。　　5.)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。　　6.)將奶油湯用濾網過濾掉沈淀的顆粒，口感才會更滑順。　　7.)過濾后的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。　　8.)起鍋前再加進牛奶調勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。　　西餐玉米濃湯的做法2、奶油玉米濃湯　　材料　　冷凍玉米粒105G，牛奶120ML，烹調奶油50G 　　做法　　1、冷凍玉米粒105G，牛奶120ML; 　　2、玉米粒不需要解凍，加牛奶煮沸2-3分鐘; 　　3、加奶油攪勻后放入攪拌機中打碎; 　　4、過濾一遍即可。玉米和牛奶都有甜味，不加調味料是微甜的。　　西餐玉米濃湯的做法3、西式玉米濃湯　　材料　　甜玉米粒300g，牛奶300ml，黃油10g，面粉10g，胡蘿卜10g，西蘭花20g 　　做法　　1.食材集合　　2.把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒　　3.鍋中水燒開，把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝干，胡蘿卜切小碎粒　　4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機　　5.開動食物攪拌機，把玉米粒和牛奶攪打成泥　　6.干凈的鍋中放入黃油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合　　7.待面粉與黃油完全融合后，加入100ml開水混合均勻　　8.將打好的牛奶玉米泥，倒入平底鍋中

5，西式濃湯怎么做呀

我每次去西餐廳吃飯總是要點這份玉米濃湯，味道很好吃，現在在家里自己也做。玉米是粗糧中的保健佳品。玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值最高、保健作用最好。而這道西式玉米濃湯，味道香濃重營養，并且做法也很簡單，媽媽們可以經常做給小朋友食用。材料： 1、洋蔥半個、奶油25克 2、奶油25克、高粉25克 3、鮮奶100克、高湯100克、玉米羹70克、玉米粒50克 4、鹽適量做法： 1、材料1入鍋化奶油炒香洋蔥，盛起備用。 2、材料2中奶油化開，加入高粉炒香后，分次加入鮮奶和高湯邊拌邊加，注意不要結粒。 3、加入其余所有材料，包括做法1的洋蔥，直到煮沸為止，起鍋后可視自己口味，撒點黑胡椒或芝士粉提味。

1、西式蔬菜濃湯做法: 1、我選用的蔬菜是芹菜（桿和葉子都用喲～～很多人吃芹菜扔掉葉子，真的好浪費，殊不知芹菜葉子里的營養也非同一般咧）、胡蘿卜（它豐富的胡蘿卜素經人體消化水解成的維生素A是大人小孩都需要的重要營養喲～，堅持食用還能降低血液中的膽固醇咧～）、洋蔥（殺菌、潤腸、降低膽固醇的常用蔬菜）、豌豆（豆類蔬菜應該是餐桌上每周必選兩三次的，我用的是超市買的大袋豌豆，解凍即可食用的那種）。把菜都洗凈，都切成小?。ㄍ愣咕筒挥们辛耍?2、鍋燒熱后放入橄欖油，蒜粒煸出香味后，先放胡蘿卜丁煸炒，再放洋蔥丁炒軟，然后加入芹菜桿丁和豌豆，用少許鹽、料酒調味，最后加入芹菜葉炒熟盛出備用 3、炒鍋里放少許橄欖油，小火翻炒面粉（面粉我用了大約20－30g），炒出香味后，加入高湯（沒有高湯，用清水加海鮮粉煮開一樣的好味），迅速攪拌，煮開后倒入鮮奶，開鍋后過濾出沒化開的面疙瘩，再把湯倒回鍋里 4、現在把剛才炒好的蔬菜加高湯在食譜加工機里打成糊，越細膩越好（不象榨汁，榨汁會損失很多粗纖維物質，而這樣做蔬菜的營養一點都沒浪費） 5、將蔬菜糊倒入牛奶濃湯中一起煮開，用少許鹽和胡椒粉調味即可。

6，西式蔬菜濃湯怎么做

1、先將材料切片或切小塊。2、湯鍋中加少許黃油，先放入培根炒至香味出來，再加入蘑菇，繼續煸炒，這是整個廚房真是香味彌漫！3、接著加入其它蔬菜，炒至蔬菜變軟時加入足量的雞湯或任何高湯（沒有的話就用清水代替，一樣美味的）4、湯沸了以后加入土豆塊，調小火半開蓋慢煮50分鐘左右。5、用機器將所有蔬菜打碎以后調味。6、出鍋前加適量牛奶或液體奶油或黃油均可。7、撒上一把荷蘭芹，配上新鮮的法式面包，那真是一大享受

西式蔬菜濃湯的做法主料南瓜2個芹菜1根小土豆1個輔料洋蔥1/2個胡蘿卜1/2個調料色拉油1湯匙食鹽5克百里香5克水適量淡奶油2湯匙1.南瓜洗干凈，將小南瓜蒸熟2.蒸熟后取出放涼，取出南瓜肉，去除南瓜子只要金黃色的部分3.洋蔥、胡蘿卜、小土豆、芹菜清洗干凈，蔬菜切成小丁4.鍋中放少許色拉油將蔬菜丁放入翻炒一分鐘，加適量清水煮熟5.煮熟的蔬菜丁取出稍微放涼，加入南瓜泥百里香葉，放入攪拌器中打成泥6.蔬菜泥重新放入鍋中加少許鹽小火攪動防止糊鍋，倒入2湯匙淡奶油攪勻即關火

番茄濃湯:(西式) 原料:新鮮番茄(最好用聽裝的去皮番茄,紅且略帶甜味)500克,土豆50克,黃油40克,洋蔥30克,蒜頭15克,羅勒葉(basil)少許,阿力根努(oregan0)少許.20克番茄醬.鮮淡奶油少許. 做法:先把洋蔥,蒜頭末和土豆用黃油炒透,放入番茄醬再炒10分鐘,再放入番茄(番茄去皮用鹽和糖腌一小時,如用聽裝的就不用腌),放入雞湯,羅勒葉和阿力根努一起煮一小時,然后用攪拌機打成濃汁,吃時放入鮮淡奶油少許,鹽,胡椒適量即可. 美食簡單diy之玉米濃湯：玉米粉兩勺用冷水調成糊，雞蛋一個打碎，鮮甜玉米粒一勺，水發香菇一朵切丁，火腿腸切一寸長下來切丁，奶酪一片。做法：湯鍋內加入水、甜玉米粒、水發香菇、火腿腸丁、鹽、少量糖（用盛飯的小碗2碗的樣子）燒開后2分鐘，改小火加調好的玉米粉，并不斷的用筷子攪拌，到糊糊冒泡，看糊的厚稀程度，要稀一點，太厚的話再加點水再燒開，加入奶酪融化后加入打好的蛋，并用筷子攪拌，燒開即可。只要加了奶酪的，都可以成濃湯

7，一些西式濃湯的做法

西式玉米濃湯，味道香濃重營養，并且做法也很簡單，媽媽們可以經常做給小朋友食用。材料：　　1、洋蔥半個、奶油25克 2、奶油25克、高粉25克 3、鮮奶100克、高湯100克、玉米羹70克、玉米粒50克 4、鹽適量做法：　　1、材料1入鍋化奶油炒香洋蔥，盛起備用。 2、材料2中奶油化開，加入高粉炒香后，分次加入鮮奶和高湯邊拌邊加，注意不要結粒。 3、加入其余所有材料，包括做法1的洋蔥，直到煮沸為止，起鍋后可視自己口味，撒點黑胡椒或芝士粉提味。 1、西式蔬菜濃湯做法: 1、我選用的蔬菜是芹菜（桿和葉子都用喲～～很多人吃芹菜扔掉葉子，真的好浪費，殊不知芹菜葉子里的營養也非同一般咧）、胡蘿卜（它豐富的胡蘿卜素經人體消化水解成的維生素A是大人小孩都需要的重要營養喲～，堅持食用還能降低血液中的膽固醇咧～）、洋蔥（殺菌、潤腸、降低膽固醇的常用蔬菜）、豌豆（豆類蔬菜應該是餐桌上每周必選兩三次的，我用的是超市買的大袋豌豆，解凍即可食用的那種）。把菜都洗凈，都切成小?。ㄍ愣咕筒挥们辛耍?2、鍋燒熱后放入橄欖油，蒜粒煸出香味后，先放胡蘿卜丁煸炒，再放洋蔥丁炒軟，然后加入芹菜桿丁和豌豆，用少許鹽、料酒調味，最后加入芹菜葉炒熟盛出備用 3、炒鍋里放少許橄欖油，小火翻炒面粉（面粉我用了大約20－30g），炒出香味后，加入高湯（沒有高湯，用清水加海鮮粉煮開一樣的好味），迅速攪拌，煮開后倒入鮮奶，開鍋后過濾出沒化開的面疙瘩，再把湯倒回鍋里 4、現在把剛才炒好的蔬菜加高湯在食譜加工機里打成糊，越細膩越好（不象榨汁，榨汁會損失很多粗纖維物質，而這樣做蔬菜的營養一點都沒浪費） 5、將蔬菜糊倒入牛奶濃湯中一起煮開，用少許鹽和胡椒粉調味即可。

就是慢慢的小火燉

法式玉米濃湯菜譜制作： [原料/調料] 奶油 50公克低筋面粉 50公克高湯 1公升玉米醬 200公克鹽適量胡椒粉適量牛奶適量 [制作流程] (1)鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然后再加入面粉拌炒。 (2)玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來的效果。 (3)等到面粉已經拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯。 (4)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。 (5)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。 (6)將奶油湯用濾網過濾掉沈淀的顆粒，口感才會更滑順。 (7)過濾后的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。 (8)起鍋前再加進牛奶調勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~西式南瓜濃湯1、南瓜250g、蔥頭50g、胡蘿卜80g2、鍋中放油，先下胡蘿卜丁翻炒3、加入南瓜丁、黃酒炒到南瓜變軟4、加入蔥頭丁和大蒜炒出香味，加鹽調味出鍋5、將炒好的菜放入食品加工機中打成泥6、鍋中放油燒熱，放入25g面粉小火炒香7、倒入高湯（沒有高湯加清水、雞精也可以）快速攪拌8、倒入一袋鮮奶煮開9、過濾掉沒融化的面粉粒10、將過濾好的濃汁倒回鍋中11、...法式玉米濃湯菜譜制作： [原料/調料] 奶油 50公克低筋面粉 50公克高湯 1公升玉米醬 200公克鹽適量胡椒粉適量牛奶適量 [制作流程] (1)鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然后再加入面粉拌炒。 (2)玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來的效果。 (3)等到面粉已經拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯。 (4)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。 (5)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。 (6)將奶油湯用濾網過濾掉沈淀的顆粒，口感才會更滑順。 (7)過濾后的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。 (8)起鍋前再加進牛奶調勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~西式南瓜濃湯1、南瓜250g、蔥頭50g、胡蘿卜80g2、鍋中放油，先下胡蘿卜丁翻炒3、加入南瓜丁、黃酒炒到南瓜變軟4、加入蔥頭丁和大蒜炒出香味，加鹽調味出鍋5、將炒好的菜放入食品加工機中打成泥6、鍋中放油燒熱，放入25g面粉小火炒香7、倒入高湯（沒有高湯加清水、雞精也可以）快速攪拌8、倒入一袋鮮奶煮開9、過濾掉沒融化的面粉粒10、將過濾好的濃汁倒回鍋中11、將南瓜菜泥倒入鍋中煮開12、煮開的南瓜湯加鹽、雞精調味即可~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~4、西式蘆筍濃湯清新的蘆筍燴制成口感濃郁的西式湯菜，并保持了其鮮香營養的特質。這樣一道好吃、營養又充滿新意的湯菜在端上餐桌的一剎那，定能博得眾人的喝彩。原料：蘆筍500g 雞清湯200ml 鮮奶油50ml蛋黃 1枚土豆 1個鹽 1茶匙(5g) 白胡椒粉1/2茶匙(3g) 做法： 1、蘆筍切去硬的根部，洗干凈。 2、鍋內放清水1碗(250ml)，大火燒開，放入整株蘆筍煮15分鐘，撈出。 3、將蘆筍煮軟的上部嫩尖切下，浸在涼開水中備用。余下的部分切成5cm長的段，再放入鍋內。 4、土豆削去皮，洗凈，隨意切成大塊，放入鍋中。將清雞湯添入煮蘆筍的水中，用小火煮25分鐘。 5、用漏勺撈出湯里的菜(或用篩網濾去湯汁)，放入攪拌器中打成菜泥。 6、蛋黃打散，加入鮮奶油，攪勻后和菜泥混合，充分攪拌，倒入湯里攪打，放鹽和白胡椒粉，再次燒開，加入備用的蘆筍嫩尖即可。

奶油蘑菇濃湯主料：牛奶 900ml 鹽 2g 奶油 10g 雞精 3g 橄欖油 20ml 火腿 2片面粉 60g 口蘑 5朵給濃湯點綴用的面包片,1片就可以1把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。 2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。 3炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調成糊。4將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可。南瓜蝦仁濃湯調味料：　　淀粉：適量油：3湯匙鹽：適量　　做法：　　1. 蝦洗凈，輕輕把頭掰下，可看到有蝦線相連，輕扯，即可把蝦線也拔出，接著剝殼。剝好后的蝦肉用淀粉抓勻后用水沖干凈，重復一次，這樣蝦肉較爽滑；接著把蝦仁稍剁碎，用鹽和油腌入味；　　2. 熱鍋放1湯匙油，倒入剝好的蝦殼，炒至變色，倒入煮沸的清水，小火煮30分鐘，成蝦殼湯；　　3. 南瓜洗凈去皮、去籽，切小塊，用微波爐高火“?！?分鐘。也可上鍋蒸15分鐘；　　4. 把南瓜、淡奶和蝦殼湯倒入攪拌機打成糊；　　5. 把南瓜糊倒入鍋里，小火煮開，邊煮邊攪拌，以免沾底；放入蝦仁丁，熟后下鹽調味即可。裝碗后撒上南瓜籽做裝飾。

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西式濃湯，最正宗西式濃湯的做法如何做西式濃湯

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