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1，草莓蛋糕的做法

材料：　　(4人份) 　　 1. 草莓-------約250公克。 6. 蛋---------2個。　　2. 牛奶-------100公克。 7. 香草粉---------適量。　　3. 低筋面粉---------75公克。 8. 糖粉---------30公克。　　4. 鮮奶油---------75公克。 9. 鹽---------少許。　　5. 白砂糖---------60公克。做法：　　 1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。　　2. 取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。　　3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成面糊。　　4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將面糊淋在草莓上，并灑上1/2的糖粉。　　5. 然后放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現金黃色即可。　　6. 待冷卻后，從烤盤中取出，切片再灑上剩余的糖粉，便完成羅！注意　　一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關，請自行拿捏，以烤至表面金黃的程度為主。　　二. 瓷的烤盤也是可以的。　　三. 上桌前，淋上自制水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。　　心得感想：　草莓可以放多一點，滋味會更棒！

草莓加蛋糕，哈哈

下面放個沒有裝飾的蛋糕，上面放些草莓，？

草莓蛋糕的做法

2，草莓蛋糕怎么做

1. 草莓洗凈，選一個體型稍大且漂亮的留蒂切片（做為蛋糕中央裝飾），其余的去蒂備用。取100g草莓切成碎丁，用果汁機打成果泥，倒出，再用1大匙水涮出殘留果泥備用（制作蛋糕體使用）。取約10個草莓分別對切成兩半（夾層使用）。另選8個大小差不多的草莓做蛋糕表面裝飾使用。剩下的草莓切成碎丁塊（夾層使用）。 2. 分開蛋白與蛋黃，把蛋白留在乾凈無油的打蛋盆中。蛋黃放在另一個打蛋盆里，加入糖、沙拉油、酒與草莓泥拌勻?；旌系徒蠲娣叟c泡打粉，過篩，倒入蛋黃煳中拌勻。烤箱預熱至180 C / 350 F 3. 蛋白加入白醋或檸檬汁，用攪拌器打發至乾性發泡，舀出約1/3蛋白泡拌入蛋黃面煳中，拌勻之后再把所有蛋黃面煳倒入剩下蛋白泡中拌勻。 4. 將面煳倒入烤模中，用力震一下烤模使大氣泡釋出，放入烤箱中烘烤約35分鐘。（可插入竹簽測試是否熟透，如果沒有面煳沾黏即可） 5. 出爐之后用力震一下烤模使組織變松，然后立刻翻轉倒放在網架（cooling rack）上待涼。完全變涼之后，脫模，將蛋糕從側邊分切成三片?；旌弦簯B鮮奶油與糖粉，用攪拌器打發至呈固態（拿起攪拌盆，傾斜也不會滴落）。 6. 在底層蛋糕片上抹一層鮮奶油，鋪上草莓碎丁。覆蓋第二層蛋糕片，抹一層鮮奶油，然后把切成兩半的草莓一一排放在鮮奶油上面（切面朝下），再涂上厚厚的鮮奶油填滿草莓之間的空隙，蓋上最后一層蛋糕片即可。剩下的鮮奶油用來抹平蛋糕表面，排上8個草莓，擺好中央裝飾的草莓，最后擠花裝飾并灑糖粉即可。

草莓蛋糕怎么做