咖喱牛肉粉絲湯，咖喱粉可以放牛肉湯里用嘛

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-13 10:37:57 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，咖喱粉可以放牛肉湯里用嘛

可以啊，有種湯叫咖喱牛肉湯吶，【原料】牛肉1500克，蒜茸10克，辣椒末20克，蔥粒10克，姜米7克，芡湯150克，濕淀粉60克，麻油0.35克，油3500克，油咖喱100克。【制作過(guò)程】1、用芡湯、濕淀粉、麻油調(diào)勻?yàn)橥胲汀?、放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分，把鑊放回爐上，將料頭、油咖喱放在鑊中爆香，放進(jìn)牛肉，把碗芡倒入，加上包尾油炒勻上碟便成。

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咖喱粉可以放牛肉湯里用嘛

2，咖喱牛肚粉絲湯怎么做

主料牛肚120g 牛心100g 粉絲90g 油豆腐90g 萵筍葉80g 蟹味菇70g 輔料豬骨高湯料包2支鹽適量咖喱粉適量黑胡椒粉適量白糖少許蔥8g 姜5g 水適量制作步驟 1.將筍葉清洗干凈，瀝去水。 2.將粉絲放入冷水中，浸泡至軟。 3.將蟹味菇摘去根部，清洗干凈。 4.姜切片。 5.蔥洗凈，切段。 6.泡軟的粉絲清洗干凈，瀝去水。 7.煮鍋中放入適量水，放入蔥、姜，煮開(kāi)后放入2支史云生豬骨高湯，攪勻。 8.放入牛肚、牛心、油豆腐、蟹味菇、粉絲。 9.放入咖喱粉，攪勻。 10.放入鹽、黑胡椒粉、白糖，攪勻。 11.煮至食材變熟，煮時(shí)不時(shí)用勺背摁壓油豆腐，使之吸入湯汁。 12.放入筍葉，煮至筍葉變熟后即可盛出食用。我的感言粉絲泡軟后比較易熟，建議在食材放入時(shí)后放。如果你還不清楚可以去 http://cook.yukuai.com/detail/1000079.html。圖文結(jié)合，希望可以幫助你。

咖喱牛肚粉絲湯怎么做

3，咖喱牛肉粉絲湯的做法

1.先把粉絲泡軟，牛骨高湯凍一碗。　　2.先一點(diǎn)水把粉絲煮八成熟；加入牛骨高湯凍化開(kāi)。　　3.加入鹵牛肉片；加入咖喱粉調(diào)開(kāi)的水。　　4.撒香蔥、撒香菜。

材料牛肉，八角，姜片，蔥，料酒，咖喱粉，醬，鹽，粉絲，香草做法牛肉切片，冷水煮沸去血水，加八角姜片打結(jié)的蔥和料酒高壓鍋上汽后小火20分鐘，冷卻后（我每次都等不及就提著那個(gè)小帽子人工放汽 - -!!）開(kāi)蓋撈出八角姜片和發(fā)黃了的蔥，放咖喱粉/醬和鹽和泡好的粉絲繼續(xù)煮到粉絲熟，最后撒香草葉子。材料牛腱子，咖喱粉，八角、啤酒，鹽，粉絲，小青菜，蛋皮。做法1、將牛腱子洗凈，冷水下鍋，水開(kāi)后煮兩分鐘（就是氽一下），倒出洗凈血水，放沙鍋內(nèi)加啤酒、醬油、八角、咖喱粉、鹽和少量水一起大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)左右關(guān)火撈出牛肉，湯汁留用。2、將雞蛋攤成蛋皮切絲，粉絲用溫水泡軟備用；3、鍋內(nèi)放適量水燒開(kāi)，放入泡軟的粉絲和青菜一起煮熟，撈出盛碗；4、將牛肉切片碼在面上，放入蛋皮，倒入咖喱牛肉湯汁即可。

1.事先準(zhǔn)備：牛腩切塊。姜切片；蔥打結(jié)；香菜切末。粉絲泡軟（可在牛肉差不多燉好時(shí)再泡） 2.牛肉加入冷水中煮開(kāi) 3.加入適量花雕酒，煮至酒氣消散，撈出沖凈 4.牛肉重新加入壓力鍋，加足水量和蔥姜，壓力鍋上壓后轉(zhuǎn)中小火，約20分鐘 5.壓力自然釋放后，調(diào)入適量咖喱粉 6.加入適量鹽，煮勻 7.加入粉絲煮軟，出鍋后撒上香菜即可

咖喱牛肉粉絲湯的做法

4，為什么粉絲湯加入咖喱后粉絲會(huì)變紅

因?yàn)榭о菚?huì)有入色的，所以會(huì)是紅色的。做法：1、牛肉切成約2厘米的方丁，入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白；2、將煮好的牛肉撈出洗凈備用；3、土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊備用；4、鍋中油燒熱，入洋蔥炒香；5、加入土豆和胡蘿卜略炒至變色，加入焯好的牛肉略翻炒，加入紅咖喱煸炒出香味；6、椰粉提前用水調(diào)開(kāi)；7、將鍋中加入適量水，加入調(diào)好的椰子粉，大火煮開(kāi)；8、加入適量鹽，適量紅糖；9、大火煮十五分鐘，轉(zhuǎn)中小火慢燉至牛肉、土豆軟爛后加少許水淀粉收汁。營(yíng)養(yǎng)分析：1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲;2.咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的;3. 美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能;4.咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用;5.咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。分析一、增進(jìn)食欲:咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。二、促進(jìn)發(fā)汗:咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗、祛濕的目的。三、抗癌:美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。四、促進(jìn)傷口愈合:咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用。五、改善便秘:咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。

咖喱牛肉粉絲湯。是粉絲變紅色，那當(dāng)然了，他要擱在放在咖喱牛肉里，那一定就會(huì)變成紅色了。在我的感覺(jué)下這個(gè)湯是很美味的。因?yàn)榭оＨ饩褪呛?a href="/tag/691.html" target="_blank" class="infotextkey">好吃的，再加上粉絲。荷塘那就是。最美的。一碗。貢丸、魚(yú)丸、油豆腐、大白菜、粉絲、鹽、雞精、咖喱粉、蔥花。1、水煮開(kāi)加貢丸，魚(yú)丸，油豆腐等自己喜歡的食物2、再次水開(kāi)后加咖喱粉3、加入大白菜或自己喜歡的蔬菜和泡軟的粉絲4、加鹽，雞精調(diào)味，出鍋后撒上青蔥咖喱大蝦粉絲的用料粉絲 100g大蝦 100g咖喱粉適量醬油少許蒜少許香菜少許咖喱大蝦粉絲的做法步驟步驟 1粉絲放沸水中煮2分鐘撈起。大蝦剪去須腳步驟 2鍋里放一勺的油，放入蒜末煸香，再加入咖喱粉翻炒片刻，使其散開(kāi)。加入大蝦，當(dāng)蝦開(kāi)始變紅的時(shí)候倒入粉絲，加醬油和一小勺的水，翻炒均勻后用中火煮10分鐘步驟 3最后加香菜或蔥點(diǎn)綴顏色

咖喱雞塊的做法 1. 雞腿肉切小塊洗干凈，放入鍋中，加入水開(kāi)火煮沸后將浮沫撈出后再煮2分鐘，關(guān)火。將雞塊撈出清洗干凈，控干水分。 2.將洋蔥切塊，土豆和胡蘿卜也去皮后切成跟雞塊大小差不多的塊狀。青椒切小丁。 3.炒鍋中放入食用油，三成熱時(shí)放入洋蔥塊，翻炒出香味，然后加入雞塊翻炒一分鐘，使雞肉的肥油煸出一些，然后加入土豆和胡蘿卜塊，翻炒至表面變色，然后加入熱水大約600ml左右，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)。 4.鍋開(kāi)后，調(diào)成中火煮大約10分鐘，加入咖喱塊，攪拌均勻至咖喱完全融化，等湯汁收濃后加入青椒，嘗一下湯味，加入點(diǎn)鹽調(diào)味，再煮至土豆完全熟爛即可關(guān)火。