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成都市鴨血粉絲湯在哪里,有馓子的鴨血粉絲湯在哪里

來源:整理 時間:2023-01-27 20:29:19 編輯:成都生活 手機版

1,有馓子的鴨血粉絲湯在哪里

寶安區(qū)寶石東路136號在=

有馓子的鴨血粉絲湯在哪里

2,鴨血粉絲湯的發(fā)源地是在哪

鴨血粉絲湯是一種比較有名的美食,很多地方大家都可以看到這種小吃,雖然看起來一般,但是口感還是不錯的。那么,鴨血粉絲湯是哪里的特產(chǎn)?鴨血粉絲湯好吃嗎?鴨血粉絲湯是哪里的特產(chǎn)說鴨血粉絲湯系南京的一種風味小吃,恐怕無人懷疑;但把鴨血粉絲湯定為南京的“土特產(chǎn)”,或許會引起爭論。近些年來,有關鴨血粉絲湯的“原創(chuàng)”是南京人還是鎮(zhèn)江人的爭論,在網(wǎng)上和民間風生水起、甚囂塵上。據(jù)說,鴨血粉絲湯最早是鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng),其所創(chuàng)的鴨血粉絲湯曾經(jīng)被晚清〈申報〉第一任主編蔣芷湘題詩稱贊“鎮(zhèn)江梅翁善飲食,紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落,湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客,浮生為食不為詩。欲贊茗翁神仙手,春江水暖鴨鮮知。”此記載可以說是關于鴨血粉絲湯最早的有文可查的記載了。鴨血粉絲湯的做法食材鴨血(有時也用豬血代替),粉絲,油果子,蔥,姜,蝦米,香菜,鴨內(nèi)臟(包括鴨胗、鴨腸、鴨肝等),精鹽,味精,雞精,香油(或辣油)各適量。步驟1、燒開一鍋水,倒入一大勺味精、鹽、雞精,把香菜放入沸騰的熱水中燙一下,切好熟鴨腸、鴨肝備用。2、把湯煮好,把鴨血切成條,油果子切成三角,放進湯里煮。3、過一兩分鐘,把鴨血撈出來,再過一會兒,等油果子燒熟了,把火關到最小,把鴨血放進去,讓它們慢慢燉,保持溫度不下降。4、把粉絲放入燙粉絲的勺里,在湯里燙一兩分鐘,倒進碗里。5、再撈出適量的鴨血和油果子放進碗,把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上,夾幾根香菜,挖勺辣油,用筷子攪一下,一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。烹制關鍵1、鴨是非常涼性的動物,而且腥味偏重,所以在制作時一定不要忘記要多加姜。2、鴨內(nèi)臟在處理的時候也要非常的小心。一定要清洗干凈,及要氽燙去血水。營養(yǎng)價值鴨血是人體污物的“清道夫”,可以利腸通便,清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用,以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應該常吃鴨血。鴨血含有維生素K,能促使血液凝固,有止血的功效。鴨血中脂肪含量非常低,適合血脂高的人經(jīng)常食用。粉絲里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。

鴨血粉絲湯的發(fā)源地是在哪里

3,回味鴨血粉絲湯湖南路店在哪里啊求具體地址

回味鴨血粉絲湯(湖南路店)地址:南京市鼓樓區(qū)湖南路42號

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4,崇文門新世界哪兒特別好吃的鴨血粉絲湯在哪兒求助特別想吃

現(xiàn)在搬到崇文門新世界青春館(二期)三樓美食中心那里了,找到鄭記肉夾饃就找到了,前天剛?cè)コ赃^,現(xiàn)在12元一碗。還是那個味道,還是那兩個小伙子。
青春館三層

5,市區(qū)哪里的鴨血粉絲湯好吃

楊舍老街的可以試試
西門路的老鴨粉絲湯不錯,經(jīng)常去吃
南門有家新開的,在工商銀行往北一點點
請大家告知哦
西門的一家 叫大拇指鴨血粉絲

6,好吃的鴨血粉絲湯在哪

在西門路的農(nóng)行對面,和合人家的西面50米左右
我吃過一次回味,感覺不咋的,我吃過那么多,沒有哪家的像他們家的湯那樣的,油膩得來而且服務態(tài)度好像不是怎么
玻璃上 那幾個字“金陵鴨血粉絲湯”確實好大啊,里面的吃的以鴨肉為主啊
回味味道好象不太好,還是懷念南京的回味~
玻璃上 那幾個字“金陵鴨血粉絲湯”確實好大啊,里面的吃的以鴨肉為主啊
人民醫(yī)院那邊開業(yè)時我去吃過了,我覺得不合我的口味啊.好像還有一家在金海華后面的那條小路上的,就是不知道具體在哪

7,市區(qū)哪有正宗點的鴨血粉絲店啊

沙洲西路,公積金對面有家金陵鴨血粉絲湯
還是南京的好吃啊 以前在學校經(jīng)常吃好吃的不得了 在這 我都沒吃到那種味的啊 555:i10
沙洲西路,公積金對面有家金陵鴨血粉絲湯
昨天晚上在海陸鍋爐西邊的小街上吃到一家鴨血粉絲湯不錯哦。店小,但味挺不錯的。
還是南京的好吃啊 以前在學校經(jīng)常吃好吃的不得了 在這 我都沒吃到那種味的啊 555:i10
沒的.本來以前老人民醫(yī)院那邊開了個"回味",后來也不曉得搬哪邊了.**那邊有個金陵鴨血粉絲,將就著吃吃吧

8,鴨血粉絲湯的發(fā)源地是在哪里

發(fā)源地是金陵南京傳說有一個很窮的農(nóng)戶,殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血舍不得丟掉,不料粉絲掉進去弄臟了。無奈,他只好把粉絲和鴨血一起煮,卻不料,居然燒出了第一碗鴨血粉絲湯,只聞湯汁芳香四溢,引來無數(shù)路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。某財主聽聞此事,封此人為職業(yè)廚師,專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯,后來有一次乾隆皇帝微服私訪到江南鎮(zhèn)江,突然下了一場大雨,乾隆正巧去了這個農(nóng)戶家避雨,當時又冷又餓,農(nóng)戶就把自家唯一的一只鴨殺了,取出五臟做成鴨血粉絲湯,乾隆皇帝一嘗,大呼人間美味。從此“鴨血粉絲湯”在全國流傳開來。笨鴨先飛在傳統(tǒng)的鴨血粉絲基礎上加以改進,結(jié)合當下新時代人的口味,確立了笨鴨先飛獨有的鴨血粉絲口味,既除去了鴨雜的腥味,又保留了鴨雜的營養(yǎng)價值,與粉絲完美結(jié)合,粉絲更是采用了綠色紅薯粉絲,使得湯鮮美可口,繼傳了原先的味道,又創(chuàng)新了新時代的美味,深受當下消費者喜愛。
名稱: 鴨血粉絲湯,又叫:老鴨湯鴨血粉絲,其食材是由鴨副產(chǎn)品經(jīng)過精心價格制作而成:鴨腸、鴨肝、鴨肫、鴨血、豆腐泡、上等紅薯粉條、二十幾位滋補型中藥材香料、香菜、藥芹、老鴨湯........ 鴨血粉絲湯口味是不錯,我老婆就是喜歡吃,學鴨血粉絲湯最好是到江蘇比較好,江蘇是鴨血粉絲湯的發(fā)源地,主要集中南京、揚州、鎮(zhèn)江這三個地方,這三個城市教鴨血粉絲湯技術的也很多,聽我的那個饞嘴老婆說南京的回味鴨血粉絲湯、南京金陵鴨血粉絲湯、揚州淮揚鴨血粉絲湯還有鎮(zhèn)江妯娌老鴨粉絲湯口味很好,朋友你可以了解看看,是否有教的;至于鴨血粉絲湯的發(fā)源地卻是一個爭議的問題:據(jù)說起源: 鎮(zhèn)江人普遍認為,鴨血粉絲湯是1988年由鎮(zhèn)江朝陽樓大興池浴池附近的一家小吃攤發(fā)明的。南京是著名的鴨都,揚州高郵咸鴨蛋更是風靡全球,鴨資源亦相當豐富,當?shù)厝舜蠖嗾J為鴨血粉絲湯來源于老南京的“鴨血湯”。 簡介: 鴨血粉絲湯采用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成,其中老鴨湯的味道好壞是重中之重,因此各家店鋪多有制作老鴨湯的秘方。在南京名氣最大的要數(shù):回味鴨血粉絲湯,鎮(zhèn)江名氣最大的要數(shù):妯娌老鴨粉絲湯。在揚州名氣最大的要數(shù)“淮揚老鴨湯鴨血粉絲湯了,這三個地方把江蘇的鴨血粉絲湯演繹著鴨血粉絲湯文化,也是行業(yè)內(nèi)品牌的象征........ 鴨血粉絲湯的由來有另一個說法:有一個很窮的人,不小心把粉絲掉到鴨血里弄臟了。他只好把粉絲和鴨血一起煮,沒想到湯汁芳香四溢,味道鮮美。財主聽說此事后,就把他雇來專門給自己和姨太太們烹飪鴨血粉絲湯。 由此鴨血粉絲湯也就在民間流傳開來,隨著人們的生活水平的提高,鴨血粉絲湯的口味也比以前做的更好,更有的商家在原先的基礎上有添加了部分的滋補型的中藥材香料,使鴨血粉絲湯更具備了滋補的功效
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