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1，好又多超市豆豉魚的價格是多少
2，成都市哪里有意爾康專賣店
3，老公膜性腎病一二期能不能吃豆豉魚
4，為什么豆鼓魚的刺能吃啊
5，豆豉魚罐頭吃完魚剩余的豆豉還可以用來做什么扔了怪可惜的
6，豆豉魚塊怎么做
7，豆豉魚罐頭怎么做

1，好又多超市豆豉魚的價格是多少

一般在15塊左右。

好又多超市豆豉魚的價格是多少

2，成都市哪里有意爾康專賣店

杜甫草堂對面有條街，草堂北路這幾天便宜的很

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3，老公膜性腎病一二期能不能吃豆豉魚

你好！最好別吃，僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

豆豉屬于腌制品不吃為好

老公膜性腎病一二期能不能吃豆豉魚

4，為什么豆鼓魚的刺能吃啊

豆豉魚在做的時候，使高溫高壓。把魚的刺都燜軟了，所以刺也可以吃了。我們自己做魚時，如果用高壓鍋做，時間做的長一些，魚刺也會變軟，也可以吃的。

因為被油炸的都脆拉

5，豆豉魚罐頭吃完魚剩余的豆豉還可以用來做什么扔了怪可惜的

炒個辣椒，得勁！

炒臘肉

豆豉魚制作食材鯽魚....750 克　豬肉.....50 克豆豉.....70 克　料酒....25 克醬油.....10 克　精鹽.....5 克鮮湯....250 克　白糖.....7 克制作流程1.將鮮鯽魚去鱗、鰓、內臟，清洗干凈，然后下油鍋略炸一下撈起瀝油待用。2.豬肉與潼川豆豉合剁為末。炒鍋內下油燒熱，放入剁好的肉未及豆豉末炒散，加入料酒、精鹽、白糖、醬油、鮮湯燒干，撇去浮沫。放入炸好的鯽魚，燒10 分鐘，改用小火燜燒至汁濃魚熟時起鍋，晾涼待用。3.將晾涼的魚，改刀切成瓦塊形裝盤，淋上剩氽的汁即可食用。

有一道菜叫做豆豉鯪魚油麥菜。

6，豆豉魚塊怎么做

1斤半左右的鯉魚一條，干豆豉，醬油2湯匙，鹽4克，水淀粉，雞晶，蔥姜少許，蒜片4片，彩椒塊少許，1/2湯匙香油，油500ml做法先將魚洗凈去頭切成2厘米的魚塊，豆豉切成碎末后用油浸泡(油和豆豉持平).魚塊中加蔥姜末，水淀粉，2克鹽攪拌淹30分鐘等油鍋燒至6成熱炸魚塊，要勤翻動防止粘連.魚塊要復炸一次，準備調味汁：碗中加入1湯匙淀粉水，1-2湯匙醬油，2克鹽，1克雞晶.鍋中加少許油，放入油豆豉，蔥姜末和蒜片稍微煸炒后倒入調味汁，再倒入魚塊煸炒半分鐘后加入彩椒塊，最后淋上半湯匙香油出鍋.小訣竅如果喜歡吃辣的朋友可以加些辣椒.如果把彩椒換成青蒜味道更好.切魚塊時要小心!!: )

豆豉魚塊材料：：主料：魚肉100克豆豉20克配料：玉米淀粉50克蔥10克姜10克蒜10克八角4顆紅尖椒3顆啤酒500ml 白糖1茶匙（5克）鹽1/2茶匙（3克）做法：1.準備魚肉100克洗凈2.切成塊泡在啤酒中20分鐘3.放入淀粉，使魚肉均勻的裹上淀粉4.鍋中放油，油熱后，倒入魚塊5.炸至金黃色6.將蔥，姜，蒜切末，尖椒切段，豆豉備用7.鍋中重新放油，倒入蔥姜蒜末8.倒入紅椒段和八角爆香9.倒入豆豉，煸出香味后10.倒入魚塊。加入白糖，和鹽，淋上少許啤酒20ml，啤酒干后，即可出鍋。

主料：青魚 900克調料：黃酒 5克豆豉 50克鹽 4克小蔥 5克醬油 25克姜 5克白砂糖 20克辣椒(紅、尖、干) 4克味精 4克香油 25克花生油 70克各適量豆豉魚塊的做法： 1. 將青魚宰殺治凈，片取凈魚肉剁成4 厘米長、3 厘米寬的魚塊，放入缽內；2. 魚肉內加入精鹽、黃酒、蔥段、姜片一起拌勻，腌制2 小時入味；3. 干豆鼓放入碗內加入溫水，泡約半小時，揀去雜質洗凈；4. 洗凈的豆豉放上干辣椒粒，入籠以旺火蒸1 小時取出待用；5. 炒鍋置旺火上，下入花生油燒至七、八成熱時，投入腌制好的魚塊炸至金黃色撈出瀝油；6. 將蔥段、姜片入鍋中稍煸，投入魚塊，加雞湯200毫升、白糖、精鹽和豆豉一起燒；7. 等燒沸后，改用小火至魚塊軟糯，汁濃時加入味精，香醋、淋上香油起鍋裝盤即成。更多豆豉魚塊信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/douchiyu

7，豆豉魚罐頭怎么做

一、用料：魚：六兩；豆豉：一包；大祘：三大個；辣椒：兩個；鹽、姜、油：少許。二、制作步驟：1、把魚剖凈，去除所有內臟，刮去魚鱗，洗凈，用鹽、少許生姜片，腌制一個半小時左右，腌制好后用清水把魚沖洗干凈，用篩裝好洗凈的魚，汲干水，水份瀝干后等下用油炸時才不會爆油；2、燒熱鍋，倒入花生油，以能完全浸沒魚為準炸至魚酥脆，撈起；3、放入豆豉，少許醬油、白砂糖。豆豉，醬油，糖都是一層一層的放置。隔水放入高壓鍋內，隔水蒸20分鐘左右。出鍋，淋上剛炸魚用過的油，半沒過魚即可。魚罐頭相關知識了解：1、原理：魚肉罐頭通常是由魚肉經過清洗、調味后裝罐殺菌而制成的。由于魚類富含蛋白質，特別容易繁殖細菌，所以，在做魚肉罐頭的時候都有一個高溫滅菌處理過程，這就要在115～121℃的高溫高壓下加熱處理。2、損失：魚類含有豐富的蛋白質和n-3脂肪酸。在高溫加熱過程中，魚肉的蛋白質并不會損失營養，n-3脂肪酸也不會有太大影響。魚肉中也含有一些維生素，如B族維生素，B族維生素很怕熱，加熱會大量損失。因此，罐頭魚的B族維生素會減少很多，在長期儲存中還會進一步降低。3、優勢：罐頭制作過程中的高溫高壓加熱能夠使魚骨變酥變軟，大量骨鈣溶出，故而含魚骨罐頭魚產品中鈣含量可大幅增加。而其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質則并沒有損失。所以，罐頭魚中的礦物質反而更有優勢。

用料新鮮鯪魚豆豉鹽姜花生油生抽糖自制豆豉鯪魚的做法把魚剖凈，去除所有內臟，刮去魚鱗（這些步驟都叫賣魚的給做好了），洗凈，用鹽、少許生姜片，腌制一個半小時左右，腌制好后用清水把魚沖洗干凈，用篩裝好洗凈的魚，汲干水，水份瀝干后等下用油炸時才不會爆油燒熱鍋，倒入花生油，以能完全浸沒魚為準炸至魚酥脆，撈起放入陽江豆豉（以26條魚為例，我用了一包160克的量），少許醬油、白砂糖（這兩樣用于調色調味，根據自己喜好）。豆豉，醬油，糖都是一層一層的放置。隔水放入高壓鍋內，隔水蒸20分鐘左右（不是電壓力鍋哦）。出鍋，淋上剛炸魚用過的油，半沒過魚即可。

豆豉魚的做法：1. 將青魚宰殺治凈，片取凈魚肉剁成4 厘米長、3 厘米寬的魚塊，放入缽內；2. 魚肉內加入精鹽、黃酒、蔥段、姜片一起拌勻，腌制2 小時入味；3. 干豆鼓放入碗內加入溫水，泡約半小時，揀去雜質洗凈；4. 洗凈的豆豉放上干辣椒粒，入籠以旺火蒸1 小時取出待用；5. 炒鍋置旺火上，下入花生油燒至七、八成熱時，投入腌制好的魚塊炸至金黃色撈出瀝油；6. 將蔥段、姜片入鍋中稍煸，投入魚塊，加雞湯200毫升、白糖、精鹽和豆豉一起燒；7. 等燒沸后，改用小火至魚塊軟糯，汁濃時加入味精，香醋、淋上香油起鍋裝盤即成。豆豉魚的制作要訣：1. “豆豉魚”一般選用帶鱗的大雜魚，但以青魚為最佳；2. “豆豉魚”制作時，鹽和干辣椒的量應加重，保證此菜的咸、辣；3. 因有過油炸制過程，需準備花生油1000克。

1、將洗干凈的土鯪用油炸穌起碟；2、將油放入炒鍋內燒熱再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、醬油、白糖和些許水調成稠汁；3、將炸過的土鯪放入鍋內用微火把魚與調好的稠汁一起翻炒拌勻，使魚入味；4、將炒拌好的豆豉魚放入密封的不銹鋼器具內（如不銹鋼飯盒等都可以），然后放入高壓鍋內隔水高壓20至30分鐘即可。豆豉魚很有罐頭魚的風味，由于經過高壓，魚頭和骨刺都能吃完。