腌青辣椒醬青椒怎么做辣椒醬？自制辣椒醬方法常制辣椒醬方法:原料:青紅椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、高度白酒、八角、桂皮、香葉、花椒、蔥。如何做青椒醬如何做青辣椒醬如何做青最好辣椒醬【原料】青椒2000g、小米辣500g、大蒜500g、鹽240g、糖120g、60g白酒；【青的做法辣椒醬】1，自己挑青椒，放在大鍋里，清洗干凈，清洗時(shí)，不要先去掉辣椒梗，以免生水進(jìn)入辣椒，如果它們有卵或者有破損，就不要拿出來(lái)；2.全部清洗后，放入大容器中，攤開(kāi)，晾干辣椒表面的水分，放在室外通風(fēng)處晾干1小時(shí)左右。3.風(fēng)干后，為胡椒準(zhǔn)備一些配料，我用的是500g的小米辣和500g的大蒜，和小米辣的配色更好，也增加了一點(diǎn)辣味，大蒜可以增加大蒜的風(fēng)味，這兩種成分的用量可以根據(jù)喜好增減；4、小米辣清洗干凈，瀝干水分，去掉辣椒蒂，大蒜去皮；5.將濕青椒晾干，去椒蒂；6.將辣椒蒂上的辣椒切成段，放入攪拌機(jī)中，不要攪拌得太細(xì)。吃起來(lái)有點(diǎn)顆粒感，口感更好，放在大鍋里備用，7.青椒全部碾碎后，小米和大蒜也碾碎放在一起；8.在準(zhǔn)備好的辣椒中加入240克鹽、120克白糖和60克白酒，攪拌均勻，這一步一定要完全攪拌均勻。

2、做青 辣椒醬怎么做最好吃

Qing辣椒醬【原料】青椒2000g、小米椒500g、大蒜500g、鹽240g、白糖120g、60g白酒；【青的做法辣椒醬】1。自己挑青椒，放在大鍋里，清洗干凈。清洗時(shí)，不要先去掉辣椒梗，以免生水進(jìn)入辣椒。如果它們有卵或者有破損，就不要拿出來(lái)；2.全部清洗后，放入大容器中，攤開(kāi)，晾干辣椒表面的水分，放在室外通風(fēng)處晾干1小時(shí)左右。3.風(fēng)干后，為胡椒準(zhǔn)備一些配料。我用的是500g的小米辣和500g的大蒜，和小米辣的配色更好，也增加了一點(diǎn)辣味。大蒜可以增加大蒜的風(fēng)味，這兩種成分的用量可以根據(jù)喜好增減；4、小米辣清洗干凈，瀝干水分，去掉辣椒蒂，大蒜去皮；5.將濕青椒晾干，去椒蒂；6.將辣椒蒂上的辣椒切成段，放入攪拌機(jī)中搗碎。不要搗得太細(xì)。吃起來(lái)有點(diǎn)顆粒感，口感更好。搗碎后放入大盆中備用。7.青椒全部碾碎后，小米和大蒜也碾碎放在一起；8.在準(zhǔn)備好的辣椒中加入240克鹽、120克白糖和60克白酒，攪拌均勻。這一步一定要完全攪拌均勻。

辣椒醬這么多又好吃？準(zhǔn)備青椒、紅椒、蒜、姜片，用攪拌機(jī)打碎，加入糖鹽、白芝麻、十三香，用高度白酒攪拌均勻。1.將新鮮辣椒洗凈，去蒂去籽，控干水分，用絞肉機(jī)絞碎。2.大蒜去皮，用蒜夾壓碎；將洋蔥去皮，絞碎；西紅柿去皮，切碎；將蘋(píng)果削皮并切碎。3.在炒鍋里加入辣椒醬、豆瓣醬、西紅柿碎、蘋(píng)果碎、白糖、白醋、鹽，一起煮開(kāi)。煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右。邊炒菜邊攪拌，防止炒鍋燒焦。等水蒸發(fā)的差不多了，關(guān)火等。

將洋蔥去皮，絞碎；西紅柿去皮，切碎；將蘋(píng)果削皮并切碎。3.在炒鍋里加入辣椒醬、豆瓣醬、西紅柿碎、蘋(píng)果碎、白糖、白醋、鹽，一起煮開(kāi)。煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右。邊炒菜邊攪拌，防止炒鍋燒焦。等水蒸發(fā)的差不多了，關(guān)火等。

制作方法辣椒醬:原料:青椒、蔥、姜、蒜、白糖、鹽、高度白酒、八角、桂皮、香葉、花椒、蔥。第一步:準(zhǔn)備3斤青椒，用清水洗凈。清洗時(shí)，不要去掉蒂。晾干水分后，可以將青椒切碎或切成小塊，放入攪拌機(jī)中打碎。第二步:大蒜去皮，生姜切片，用攪拌機(jī)打碎，或者用刀剁碎。將姜末、蒜末和胡椒粉放入碗中，攪拌均勻。

材料:植物油15ml，新鮮青椒20條，切絲，大蒜3瓣，切碎，洋蔥半個(gè)，切碎，鹽4.5g，水450ml，蒸餾蘋(píng)果醋225ml。做法1。取一個(gè)中等大小的耐熱玻璃或搪瓷鍋，放在火上，加入油、辣椒、蒜、蔥、鹽翻炒4分鐘。然后加水煮沸20分鐘，同時(shí)不斷攪拌。關(guān)火，讓混合物在室溫下冷卻。2.將混合物移入食品加工機(jī)或攪拌機(jī)，攪拌成糊狀。

3.將攪拌好的醬料倒入已滅菌的密封罐中，蓋緊蓋子。這罐辣椒醬可以放冰箱保存6個(gè)月。1.將新鮮辣椒洗凈，去蒂去籽，控干水分，用絞肉機(jī)絞碎。2.大蒜去皮，用蒜夾壓碎；將洋蔥去皮，絞碎；西紅柿去皮，切碎；將蘋(píng)果削皮并切碎。3.在炒鍋里加入辣椒醬、豆瓣醬、西紅柿碎、蘋(píng)果碎、白糖、白醋、鹽，一起煮開(kāi)。煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右。邊炒菜邊攪拌，防止炒鍋燒焦。等水蒸發(fā)的差不多了，關(guān)火等。

辣椒醬的做法和配方如下:配料:紅辣椒300g，青椒150g，大蒜200g，鮮姜120g，鹽20g，菜籽油100g左右，花椒1撮，干紅辣椒2個(gè)，桂皮1大塊，大蔥1段，香葉4片。1.主料準(zhǔn)備青紅椒洗凈，瀝干水分，大蒜去皮，鮮姜洗凈，用嫩姜和老姜；所有材料的比例并不固定，大蒜和鮮姜的用量可以隨心所欲調(diào)整。2.將青椒切成小塊。

4.姜蒜切片。5.將青紅椒段、姜片、蒜放入料理機(jī)中。6、開(kāi)動(dòng)機(jī)器把料打碎，但不要打碎，有點(diǎn)大或有點(diǎn)小，吃起來(lái)比較好吃。7.將打好的辣椒打入大碗中，撒上鹽拌勻；含鹽量可以多一些，有殺菌、保鮮、防止變質(zhì)的作用。鹽含量少的話(huà)辣椒醬的味道會(huì)酸，不利于保存。8.植物油和香料準(zhǔn)備胡椒，干紅辣椒，肉桂，香葉和大蔥。如果有洋蔥和香菜，也可以放一些。

pickle辣椒醬1的常見(jiàn)做法。在家腌制辣椒醬時(shí)，需要準(zhǔn)備紅辣椒2500克、大蒜500克、食用鹽250克、高度白酒250克、白糖250克和一個(gè)腌制缸。剛才他在。2、準(zhǔn)備好的大蒜，去掉蒜皮后洗凈晾干，再將準(zhǔn)備好的辣椒洗凈晾干。一定要把表面的水擦干，把菜刀和案板擦干凈，消毒，然后用刀把辣椒和大蒜剁碎。