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1，保健食品安全知識培訓材料目錄
2，食品安全知識內容有哪些

1，保健食品安全知識培訓材料目錄

中國保健協會保健品應用推廣工作委員會保健品推廣講師教材《保健品推廣講師教材大綱》編委會第一章保健品概述一、保健品知識1. 保健品的定義2. 保健品的范圍3. 保健品的功能4. 保健品的推廣二、保健學--第四醫學1．健康四大基石 2．健康十大標準3．健康與亞健康的區別4．保健品與藥品的區別5. 醫學知識第二章保健品市場現狀一、保健品發展近況1．保健品市場秩序2．行業管理3．地方保護二、市場環境三、保健品產業的貢獻四、我國保健品業的前景五、保健品營銷模式第三章健康與保健一、人類的壽命與疾病1. 人類的壽命2. 影響壽命的原因3. 走出健康誤區二、祖國傳統養生文化1. 養生文化的奧秘2. 現代病的生成3. 讓生命之樹常青第四章保健品的審批一、保健食品標識規定二、申報的有關文件詳情請查看：http://wenku.baidu.com/view/b100f3d049649b6648d74780.html

安全知識培訓小結內容包括：培訓專業、工種、內容、時間、成績、效果。自已對安全培訓的認識體會和今后的安全規劃等。

保健食品安全知識培訓材料目錄

2，食品安全知識內容有哪些

根據世界衛生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域。qs是食品“質量安全”的英文縮寫，是食品質量安全市場準入標志，是質量標志，食品外包裝上印有qs標志表明符合質量安全基本要求……食品安全知識內容：一、什么叫食品安全？食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域。二、什么是qs標志qs是食品“質量安全”的英文縮寫，是食品質量安全市場準入標志，是質量標志，食品外包裝上印有qs標志表明符合質量安全基本要求。食品市場準入標志由“qs”和“質量安全”中文字樣組成，標志主色調為藍色。字母“q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色字母“s”為白色。三、安全購買食品的注意事項?1、任何食品需特別關注五個要件：廠名、廠址、生產日期、保質期、qs標志。注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。2、注意看食品的生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期。3、看產品標簽，注意區分認證標志。4、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。5、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。四、安全標準（一）食品相關產品的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。（三）專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。（四）對于營養有關的標簽、標識、說明書的要求。（五）與食品安全有關的質量要求。（六）食品檢驗方法與規程。（七）其他需要制定為食品安全標準的內容。（八）食品中所有的添加劑必須詳細列出。（九）食品中禁止使用的非法添加的化學物質。

食品安全知識內容有哪些