將北豆腐洗凈，用刀切成立方體，待油升至七成后，放入豆腐煎熟，觀察油溫是否達到理想溫度,如果做油豆腐，一定要選擇豆腐的種類,3.拿一個豆腐泡和一雙筷子，用筷子在豆腐泡上戳一個洞，然后把肉塞進豆腐泡里,選擇不脆不脆的北豆腐，但如果是南豆腐做的，成品就大不一樣了,注意炸豆腐的外號，就是炸豆腐,4.把所有的豆腐泡制作用同樣的方法擺放整齊。
材料:豆腐150g。輔料:豬肉餡200克，香菇末30克，姜末適量，韭菜末適量。食材:蠔油適量、醬油適量、香油適量、白胡椒粉少許、味精適量、鹽適量制作方法:1。將蘑菇末和蔥姜末切成肉末。2.朝一個方向攪拌均勻，稍微用力。3.拿一個豆腐泡和一雙筷子，用筷子在豆腐泡上戳一個洞，然后把肉塞進豆腐泡里。4.把所有的豆腐泡制作用同樣的方法擺放整齊。5、蒸鍋放水燒開，加入豆腐泡。6、蒸12分鐘，關火即可食用。
2、自己在家怎么做 豆泡不需要買油豆腐。自己在家做很簡單，注意炸豆腐的外號，就是炸豆腐。一般來說，我們買食物，其實在家做飯很簡單。如果做油豆腐，一定要選擇豆腐的種類，選擇不脆不脆的北豆腐，但如果是南豆腐做的，成品就大不一樣了。北豆腐比南豆腐水分少，硬豆腐好炒豆腐，北豆腐有兩大調整:油適量，調味醬適量，蒜末姜絲適量，花生油3勺，蝦醬2勺。將北豆腐洗凈，用刀切成立方體，待油升至七成后，放入豆腐煎熟，觀察油溫是否達到理想溫度，可以先加一塊豆腐，看發散的油滴。炒的時候別忘了用筷子推豆腐，以免粘在一起炒出油豆腐自己浮起來，滾幾下，慢慢就大肚子了。蝦醬配方附后，我喜歡蘸著油豆腐吃花生米炒的蒜姜水，然后拌兩勺蝦醬稍微攪拌一下，就能做出很好吃的油膩膩的蝦醬。如果它有9層，你也可以和油豆腐一起吃，這種吃法比較正規，請根據自己的喜好添加。
