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紅燒素雞,家常紅燒素雞怎么做最好吃?

來源:整理 時間:2023-03-15 02:57:13 編輯:好好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

4、倒入老抽1大匙、生抽1小匙、白糖1/2小匙、鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙,倒入適量水,與素雞平齊即可,蓋蓋大火燒開,轉(zhuǎn)中小火燉5分鐘,開蓋,大火收汁即可家常紅燒素雞怎樣做最好吃,家常紅燒素雞的吃法,主料素雞1個輔料鹽適量醬油適量大茴香1-2個糖適量油適量紅燒素雞的做法步驟紅燒素雞的做法圖解11.素雞洗凈瀝干水切片,上海老味紅燒素雞怎么做,用料素雞八角2顆香菇木耳冬筍生抽鹽,糖,香醋上海老味紅燒素雞的做法將素雞香菇切片,木耳撕成塊,冬筍片用熱水焯一下。

家常紅燒素雞怎樣做最好吃,家常紅燒素雞的吃法

1、家常紅燒素雞怎樣做最好吃,家常紅燒素雞的吃法

主料素雞1個輔料鹽適量醬油適量大茴香1-2個糖適量油適量紅燒素雞的做法步驟紅燒素雞的做法圖解11.素雞洗凈瀝干水切片。2.鹽,醬油,茴香放大碗加水。,炸到表面有點(diǎn)松就可了。這個過程會比較慢一定要有耐心,沒把握的可以翻來翻去多炸幾次。4.炸好后放步驟2大碗里泡著。泡到用筷子夾起來軟軟就好了。把所有都炸好泡軟就可以進(jìn)行下一步了。5.把碗里的素雞連湯倒鍋里煮,加少許糖,煮到湯汁收干

燒素雞的做法

2、燒素雞的做法

燒素雞是一種漢族豆制食品,屬閩菜系,是一道福建風(fēng)味素菜。以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨。做法如下:1、原料洗凈。素雞切成約0.8cm的厚片,蔥切段,姜切片。2、熱鍋放少量油,小火,放入素雞煎黃。3、翻面,同樣小火也煎黃,下蔥姜爆香。4、倒入老抽1大匙、生抽1小匙、白糖1/2小匙、鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙,倒入適量水,與素雞平齊即可,蓋蓋大火燒開,轉(zhuǎn)中小火燉5分鐘,開蓋,大火收汁即可

上海老味紅燒素雞怎么做

3、上海老味紅燒素雞怎么做

用料素雞八角2顆香菇木耳冬筍生抽鹽,糖,香醋上海老味紅燒素雞的做法將素雞香菇切片,木耳撕成塊,冬筍片用熱水焯一下。把素雞片放到油里煎到發(fā)黃發(fā)泡,撈出備用。(繼續(xù)用煎素雞的油)往油里放兩只八角,和干辣椒,煸香。放木耳和香菇,煸炒,炒到米有油,這個時候放素雞。再煸炒兩下。放生抽,放稍微多一點(diǎn)。生抽是這個菜主要的調(diào)味料,悶制的時候增香。(不過也不能太多。要看食材總量),加一碗熱水(快要沒過食材就好),中大火讓食物燜制到九成熟,期間不能開蓋子。悶到九成熟之后放一點(diǎn)香醋(香醋是讓味道更有層次感味道更鮮香,不用太多,但是會有意想不到的好效果!)最后快收干汁子的時候放一點(diǎn)糖(如果喜歡吃甜就多放一點(diǎn)),一點(diǎn)雞精。關(guān)火之后記得要燜一分鐘

{3。

文章TAG:紅燒素雞素雞紅燒家常好吃

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