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1，紅薯面窩窩頭怎么做

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：紅薯粉 500克、蜜豆 150克、水 600克。1、第一步把紅薯粉用開水燙一下。2、放入準(zhǔn)備好的蜜豆。3、然后揉均勻。4、取一小塊面團(tuán)用手搓成一個(gè)團(tuán)。5、中間做成一個(gè)洞。6、洞口朝下，放入蒸屜，蒸半小時(shí)。7、半小時(shí)后取出，這樣就做好了。

紅薯面＋白面，2：1，可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整白面的量，加入酵母（會(huì)比較松軟口感好，用量包裝上有）三種粉混合加常溫水，和成面團(tuán)，不能太干，然后用濕布蓋上面團(tuán)，放在比較暖的地方，1個(gè)小時(shí)左右等待發(fā)酵。發(fā)酵好后面團(tuán)體積變大，比之前松軟好多，雙手濕水揪一坨面，搓成圓子然后拇指插入旋轉(zhuǎn)出個(gè)洞，放在蒸籠上，水開后放上，大火25分鐘左右，前幾天剛做過，效果不錯(cuò)

紅薯面窩窩頭怎么做

2，地瓜面窩窩頭怎么做的

地瓜面窩窩頭做法主料紅薯面粉500g輔料開水適量步驟1.紅薯面粉倒入盆里，同時(shí)備好開水2.邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了3.就是攪拌到可以成團(tuán)的程度就行了4.把面團(tuán)蓋上屜布餳一會(huì)兒5.捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷實(shí)，所以洞要弄得大一點(diǎn)，這樣容易熟6.最后捏成窩頭的形狀7.全部做好的窩頭坯8.開水上籠，大火蒸25分鐘9.面坯是紅薯粉的黃紅色，但是蒸好的窩頭就是黑乎乎的啦，趁熱吃是微甜的口感，晾涼后比較硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。

地瓜面窩窩頭怎么做的

3，紅薯面窩頭怎么做

主料紅薯面粉500g輔料開水適量步驟1.紅薯面粉倒入盆里，同時(shí)備好開水2.邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了3.就是攪拌到可以成團(tuán)的程度就行了4.把面團(tuán)蓋上屜布餳一會(huì)兒5.捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷實(shí)，所以洞要弄得大一點(diǎn)，這樣容易熟6.最后捏成窩頭的形狀7.全部做好的窩頭坯8.開水上籠，大火蒸25分鐘9.面坯是紅薯粉的黃紅色，但是蒸好的窩頭就是黑乎乎的啦，趁熱吃是微甜的口感，晾涼后比較硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。

紅薯（英文： sweet potato）（學(xué)名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名山芋、紅玉、甘薯、番薯、番芋、山藥（河北）、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯[1] 等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色

食材主料紅薯面粉500g輔料開水適量步驟1.紅薯面粉倒入盆里，同時(shí)備好開水2.邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了3.就是攪拌到可以成團(tuán)的程度就行了4.把面團(tuán)蓋上屜布餳一會(huì)兒5.捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷實(shí)，所以洞要弄得大一點(diǎn)，這樣容易熟6.最后捏成窩頭的形狀7.全部做好的窩頭坯8.開水上籠，大火蒸25分鐘9.面坯是紅薯粉的黃紅色，但是蒸好的窩頭就是黑乎乎的啦，趁熱吃是微甜的口感，晾涼后比較硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。小貼士紅薯面粉很散酥，如果用涼水和面很難弄成型，所以要用開水和面，這樣可以成團(tuán)成型。

紅薯面窩頭怎么做