2、金針菇提前洗凈，并用清水浸泡3到4小時(shí)；3、用時(shí)撈出，擠干水分，切成2、3段；4、香蔥切蔥花；大蒜切末；雞蛋打散至表面出現(xiàn)一層小泡泡；水淀粉備好；5、西紅柿洗凈，切成小丁；6、起炒鍋，加入1小勺植物油，爆香蔥花；7、下入西紅柿丁，煸炒至出現(xiàn)紅紅的湯汁；8、加入適量開水（喜歡清湯多加，喜歡濃湯少加）；9、大火煮開后，加入金針菇；10、再次煮開后，下入水淀粉勾芡，少量多次，推出自己喜歡的濃稠度；11、加入適量鹽調(diào)味兒；12、再次煮開后，下入打散的雞蛋，順同一方向推出蛋花13、加入蒜末，推勻關(guān)火；14、滴入幾滴香油即可番茄金針菇雞蛋湯的做法,番茄金針蛋花湯西紅柿蛋花湯加上點(diǎn)兒金針菇，口感也更加豐富，而且營養(yǎng)更好，更鮮美——原料：中等大小西紅柿2個(gè)、金針菇1小把、香蔥1棵、大蒜3瓣、雞蛋1個(gè)適量、鹽適量、水淀粉適量、食用油適量、香油適量、開水適量做法：1、原料,番茄金針菇雞蛋湯的做法,番茄金針蛋花湯西紅柿蛋花湯加上點(diǎn)兒金針菇，口感也更加豐富，而且營養(yǎng)更好，更鮮美——原料：中等大小西紅柿2個(gè)、金針菇1小把、香蔥1棵、大蒜3瓣、雞蛋1個(gè)適量、鹽適量、水淀粉適量、食用油適量、香油適量、開水適量做法：1、原料。
1、番茄金針菇雞蛋湯的做法番茄金針蛋花湯西紅柿蛋花湯加上點(diǎn)兒金針菇，口感也更加豐富，而且營養(yǎng)更好，更鮮美——原料：中等大小西紅柿2個(gè)、金針菇1小把、香蔥1棵、大蒜3瓣、雞蛋1個(gè)適量、鹽適量、水淀粉適量、食用油適量、香油適量、開水適量做法：1、原料。2、金針菇提前洗凈，并用清水浸泡3到4小時(shí)；3、用時(shí)撈出，擠干水分，切成2、3段；4、香蔥切蔥花；大蒜切末；雞蛋打散至表面出現(xiàn)一層小泡泡；水淀粉備好；5、西紅柿洗凈，切成小丁；6、起炒鍋，加入1小勺植物油，爆香蔥花；7、下入西紅柿丁，煸炒至出現(xiàn)紅紅的湯汁；8、加入適量開水（喜歡清湯多加，喜歡濃湯少加）；9、大火煮開后，加入金針菇；10、再次煮開后，下入水淀粉勾芡，少量多次，推出自己喜歡的濃稠度；11、加入適量鹽調(diào)味兒；12、再次煮開后，下入打散的雞蛋，順同一方向推出蛋花13、加入蒜末，推勻關(guān)火；14、滴入幾滴香油即。
