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用料龍利魚750g老壇酸菜半袋蒜辣椒姜料酒黃辣椒醬酸菜龍利魚的做法龍利魚柳兩片，室溫下解凍。從魚尾開始斜刀片成魚片。魚片中加入一個蛋清、適量淀粉、料酒戴上手套抓勻，腌一刻鐘。油燒熱，加入蒜片、辣椒、酸菜、兩勺黃辣椒醬略微翻炒。加水大火燒開，下魚片輕輕攪散。煮兩到三分鐘，關火，盛出裝盆。享受美味吧^_^小貼士1、龍利魚不要徹底化開，稍稍凍一點容易片薄片。2、魚片剛下鍋未定型時不要著急攪，因為蛋清愛渾湯

清蒸豉油龍利魚魚柳上鍋清蒸，一般7分鐘左右即可，蒸熟之后澆上豉油，潑上蔥絲炸的蔥油，很原汁原味的一道菜。最簡單，也是最美味。蜜汁烤龍利魚龍利魚用黑胡椒和生抽，白糖和淀粉抓勻腌制好。進烤箱200度，上下火，烤20分鐘。期間刷2次蜂蜜，烤熟之后擠上檸檬汁，即可食用。水煮龍利魚和水煮魚的做法一樣的，只不過魚片是用龍利魚做魚片，最大的好處就是沒有魚刺，并且魚肉軟嫩無比。酸菜龍利魚魚片使用龍利魚制作，其他步驟和酸菜魚的制作方法一致，魚片更加鮮嫩。香炸龍利魚龍利魚切成條，用鹽、胡椒粉和料酒腌制一小時，然后裹上雞蛋液和面包糠下鍋炸，炸熟撈出，喜歡的可以沾著番茄醬或者沙拉醬吃，美味。五彩龍利魚丁龍利魚切成丁，用鹽、胡椒粉、料酒和生粉腌制，然后滑油，和彩椒丁一起滑炒，非常健康的一道高蛋白菜肴。蘆筍龍利魚蘆筍切成段，龍利魚切成柳，龍利魚柳腌制好，滑油與蘆筍一起炒，健身減脂的佳肴

用料老壇酸菜半袋黃辣椒醬龍利魚500g蒜辣椒料酒小香蔥酸菜龍利魚的做法龍利魚柳兩片，室溫下解凍。酸菜龍利魚的做法步驟1從魚尾開始斜刀片成魚片，酸菜龍利魚的做法步驟2魚片中加入適量淀粉、料酒戴上手套抓勻，腌一刻鐘。酸菜龍利魚的做法步驟3油燒熱，加入蒜、辣椒、酸菜、兩勺黃辣椒醬略微翻炒，酸菜龍利魚的做法步驟4加水大火燒開，一片一片下入魚片。酸菜龍利魚的做法步驟5煮兩到三分鐘，關火，盛出裝盆，撒上香蔥蔥。