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1，青椒炒土豆絲的做法

青椒土豆絲烹飪方式：炒準備材料土豆：1只青椒：1只紅椒：3只鹽：少許白醋：少許麻油：少許料酒：少許菜譜特色：青椒土豆絲是一道簡單美味的家常小炒，香氣四溢，香辣可口，讓人食欲大增的美食。制作步驟1、將土豆去皮切絲，將青椒去把，去籽，去筋，切絲，將蔥切成蔥花。2、將鹽，少許白醋，少許料酒，少許高湯，調成汁備用。3、將青椒絲用油煸一下。4、鍋中放入底油，蔥花煸香，放入青椒土豆絲煸炒，放入調好的料汁繼續煸炒，待鍋中料汁包裹住原料時即可，淋少許麻油裝盤。烹飪小貼士1、準備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中，以免土豆氧化。2、加入高湯以免糊鍋。

青椒土豆絲原料：兩個中個的土豆刨絲、一只青椒切絲。做法：1、土豆刨好絲后請放到泡入水中，并加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽2、鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻3、然后從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可

第一步：把土豆切成絲，辣椒可以切絲或條第二步：入鍋下油，加鹽、醋、糖、雞粉第三步：開吃

土豆切絲，辣椒射片，先把切好的土豆絲用清水泡三分鐘，這點兒時間就切姜絲，如果喜歡辣就放幾個干辣椒。也可放幾顆胡椒，鍋里油熱以后先把將姜絲，辣椒，胡椒下鍋，油不需要太熱。出香味兒了就把土豆撈出來放鍋里翻炒兩分鐘，要大火了，然后放辣椒，如果喜歡吃醋你現在可以放醋了，然后放鹽起鍋即可。具體土豆炒到什么程度就看自己愛好了。我比較喜歡七八成熟的。

青椒炒土豆絲青椒切絲，土豆切好絲后用清水沖一下備用；做法：1，少許油鹽，先煸炒青椒，鏟出； 2，少許油鹽，炒土豆絲至七成熟，加入少許醋，加入青椒絲略拌炒，起鍋。提示：醋根據個人喜好，可加，可不加；土豆絲根據口味可以炒脆一些，也可以炒軟一些。

青椒炒土豆絲的做法

2，青椒炒土豆絲怎么做

主料：土豆250g；輔料：油適量、鹽適量、青椒1個、肉適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、醬油適量、雞精適量青椒炒土豆絲1土豆洗凈2土豆去皮3土豆切絲4用水透掉淀粉5裝在盤里備用6把青椒洗凈7把青椒切塊肉切片蒜切片姜蔥切碎8鍋里加油燒熱把肉放進翻炒9放醬油蔥花蒜翻炒10把土豆倒進鍋里翻炒11把青椒倒進鍋里翻炒12放雞精精鹽入味即可小貼士炒青椒和土豆不要炒的太爛糊，

準備材料：土豆、青椒適量、胡蘿卜、干辣椒干花椒、五香粉少量。詳細做法：1、把買回來的土豆洗干凈去皮，接著切成絲兒。把切好的絲兒放進清水里泡一會去掉里面的淀粉，再拿出來瀝水備用。注意：切絲的時候要切均勻，刀功不好的可以慢慢切。2、把青椒和胡蘿卜都洗干凈，胡蘿卜記得去皮，再把兩者都切成絲備用。3、往鍋里加入適量油，把鍋熱到六成熱左右的時候，放入干辣椒、干花椒爆出香味；4、把切好的土豆絲放進鍋里開始翻炒。5、等土豆絲開始變軟的時候，把胡蘿卜絲兒放進去一起翻炒均勻，知道土豆絲變軟，這時候再往里面放倆勺白醋繼續翻炒；6、這時候往里面放入青椒絲，倒入適量鹽、一點五香粉、倆勺生抽、少量白糖繼續翻炒；7、把所有菜和調味翻炒直到均勻，翻炒幾分鐘左右就可以了。8、盛出來上桌就可以開始享受啦。小技巧：1、切土豆的時候可以根據自己的口味，切細或者粗一點都行，切完后記得藥用清水或者鹽水泡一下，這樣去掉土豆里面的淀粉，口感會更好。2、喜歡吃辣的朋友可以多加點辣椒或者加入辣醬一起炒，喜歡酸的醋也可以多加一點，這樣吃起來更酸辣可口。口感清脆可口，最適合就著米飯一起吃了。這道土豆做的美食最重要的是在炒的時候要掌握好炒的時間，炒太久的土豆不好吃，太快的話土豆可能沒熟。

用料土豆 1個青椒 1個白醋 2勺鹽克糖少許青椒炒土豆絲的做法土豆去皮，刨成絲，用清水沖洗3遍，控干水。青椒去瓤切絲鹽，糖，白醋調勻。鍋熱放油（多放點），花椒爆香，撈出，放土豆絲大火快炒，炒1分鐘，覺得胡可以加點水，放青椒炒，放調料。小貼士買國產果蔬、用花生油等來做烹調，幾乎沒有吃進去轉基因成分的可能。非轉基因土豆：一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時表皮顏色不規則，削皮之后，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。土豆用泥土保存，轉基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無明顯變化。檢驗方法：可以先削皮后看變化再決定吃不吃。炒菜，油可以多點。邊炒邊嘗嘗，調整火候，可以把鍋放一邊放調料。用削皮器小心手。

用料主料青椒50g土豆適量輔料魚露適量橄欖油適量#青椒炒土豆絲#的制作步驟1. 食材：土豆和青椒(只用一個土豆)。2. 將青椒洗凈，切絲。3. 將土豆洗凈，去皮，切絲，用清水浸泡30分鐘，期間更換清水三次。4. 熱油鍋。5. 放入土豆絲，煸炒一會。6. 放入青椒絲。7. 炒勻，倒入適量的魚露。8. 煸炒入味，即可關火。

青椒炒土豆絲步驟：1.將洗凈的土豆切成細絲后，用清水洗幾遍，泡在水中。（炒時再撈出，這樣炒出的菜不會軟還很有勁頭）2.鍋中放油，8成熱時放土豆絲，煸炒3～4分鐘，后放入切細的青椒，再翻炒幾下。3.小火放上鹽、味精，即可出鍋。（最好關了火放，以勉鹽里對身體有益的東西流失）3.黃綠相間的青椒土豆絲就成了又好著又好吃的小菜。　　青椒土豆絲，是一道家常菜。以土豆，青椒，大蒜，蔥，鹽，味精，色拉油等為原材料制作而成。做法簡單，美味可口，營養豐富。有可預防腦血管破裂；土豆利于減肥的功效。健康提示：土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

青椒炒土豆絲怎么做

3，怎么炒青椒土豆絲最好吃

紅椒土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：微辣工藝：拌紅椒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）500克輔料：辣椒(紅,尖)100克調料：大蒜（白皮）5克,醋5克,花生油10克,花生油3克,味精2克紅椒土豆絲的特色：嫩香微辣。教您紅椒土豆絲怎么做，如何做紅椒土豆絲才好吃土豆洗凈去皮，切成細絲，用開水焯一下，晾涼控干；蒜切成末，再將各種調料與土豆絲拌勻裝盤即可。紅椒土豆絲的制作要訣：調料中的花生油為熟花生油。生炒土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：咸鮮味工藝：生炒生炒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克調料：大蔥3克,姜3克,鹽1克,味精1克,醋2克教您生炒土豆絲怎么做，如何做生炒土豆絲才好吃1. 先將土豆刮去皮，洗凈，切成薄片、再切成細絲；2. 生姜也切成細絲；蔥切蔥花；3. 將鍋燒熱，入油適量，放入土豆絲、生姜絲，煸炒片刻；4. 加入少量清水，加蓋燜一會兒；5. 待土豆絲熟后，加入鹽、味精、醋等調味，撒上蔥花即可裝盤。小帖士-健康提示：土豆又名洋番薯，正式學名叫馬鈴薯。一些國家的人們以它作為主食，認為土豆的蛋白質同大豆蛋白質相等或更好，大大超過谷類和豆類植物的營養價值，故稱之為“植物之王”。在我國，土豆主要當蔬菜吃，中醫認為其性平，有和胃調中、健脾益氣的功效。現代醫學研究證實，土豆含有大量的鉀，有助提高消化功能。醋椒土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜便秘食譜健脾開胃食譜口味：醋椒味工藝：炒醋椒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）600克輔料：辣椒(青,尖)30克,辣椒(紅,尖)30克調料：鹽10克,雞精20克,白醋10克,植物油50克教您醋椒土豆絲怎么做，如何做醋椒土豆絲才好吃1. 土豆切絲，土豆焯水后瀝干；青、紅尖椒切絲；2. 鍋內放少許植物油，加入原料煸炒，加鹽、雞精、略炒，最后加白醋，翻炒均勻即成。炒土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：微辣工藝：熟炒炒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克輔料：辣椒(紅,尖)50克調料：植物油40克,白醋10克,鹽2克,白砂糖10克,味精1克炒土豆絲的特色：脆嫩，微辣爽口。教您炒土豆絲怎么做，如何做炒土豆絲才好吃1. 將土豆去皮，洗凈，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；2. 將紅辣椒去蒂和籽，洗凈后切成細絲；3. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。椒蒜土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜便秘食譜胃調養食譜減肥菜譜高脂血癥食譜口味：椒麻味工藝：清炒椒蒜土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克調料：植物油10克,花椒5克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,香菜50克,醋5克,味精3克椒蒜土豆絲的特色：味香濃郁，酸脆滑爽，營養豐富。教您椒蒜土豆絲怎么做，如何做椒蒜土豆絲才好吃1. 將土豆洗凈去皮，切成絲，用水浸泡；香菜洗凈切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。2. 將植物油倒入鍋中，油熱后放入花椒炸糊，揀出花椒，放入控去水的土豆絲煸炒片刻，加少許鹽、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌勻即可。青紅椒土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜便秘食譜減肥菜譜糖尿病食譜高脂血癥食譜口味：咸鮮味工藝：生炒青紅椒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克,青椒40克,辣椒(紅,尖)20克調料：鹽3克,味精1克,色拉油15克,辣椒(紅,尖,干)3克青紅椒土豆絲的特色：咸鮮清淡，土豆絲香脆。教您青紅椒土豆絲怎么做，如何做青紅椒土豆絲才好吃1、青椒、紅椒去蒂和籽，洗凈，切成6厘米長的絲；2、土豆去皮，洗凈，切成6厘米長，2毫米見方的絲，入沸水汽鍋燙一下后撈起，瀝干水分；3、炒鍋放在火上，下油加熱至六成油溫，下青椒絲、土豆絲，烹調料，快速顛翻至勻后起鍋裝盤即成。

先把青椒放在加熱的油里稍微炒一會，然后把從水里撈出來放鍋里炒，先放花椒粉，醋，快熟的時候方鹽巴和味精即可

青椒土豆絲　　將洗凈的土豆切成細絲后，用清水洗幾遍，泡在淡鹽水中。（炒時再撈出，這樣炒出的菜口味好）。鍋中放油，8成熱時放土豆絲，煸炒3～4分鐘，然后放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。

土豆絲盡量切細點，最重要的是切好后要放在涼水中泡一泡，這么炒出來的土豆絲顏色好看，金黃金黃的。適當放點醋，放完之后再放青椒，否則青椒炒出來會發黃。不要炒太久，和炒普通葉子菜差不多，保持口感的爽脆。

怎么炒青椒土豆絲最好吃