美國是精釀啤酒的發源地,美國精釀啤酒起源于1965年的嬉皮士文化。懶人精釀啤酒吧除了精選的世界精釀啤酒,很多人喜歡在這里喝自釀啤酒,從小麥到黑啤,口感和味道各有不同蜜和麥HoneyandMalt全是中國精釀品牌的生啤,由圈內一位大咖設計打造的頂級生啤系統來呈現。
1、精釀啤酒哪里做的好?
精釀啤酒的意思是“手工啤酒”,是一種追求自由精神的啤酒。精釀啤酒往往產量小,多元化,品質和口感均優于傳統的工業拉格啤酒,精釀啤酒擁有眾多的口味,比如咖啡味、抹茶味、水果味,等等,從釀造工藝和風格上分類,精釀啤酒大致分為英式苦啤與淡色艾爾、美式淡色艾爾、波特、世濤、英式印度淡色艾爾、比利時淡色艾爾、比利時雙料、比利時金色艾爾、德式淺色小麥啤酒等。
精釀啤酒與傳統啤酒有什么區別?如果把工業啤酒比作流水線上生產的快消食品,而精釀啤酒則像是享用一道精致的料理,工業啤酒更多的用大米、玉米和淀粉等原料取代釀酒的麥芽,釀造的啤酒比較清淡,而精釀啤酒更多得專注于原料于工藝,口感上更為濃郁、厚重。美國是精釀啤酒的發源地,美國精釀啤酒起源于1965年的嬉皮士文化,
此外,歐洲傳統的啤酒產地如比利時、德國,和啤酒的新興消費國英國,出產的精釀啤酒品質也很優秀。近年來,隨著喝精釀啤酒的“新文化階層”的消費與帶動,他們大多是藝術家、美食愛好者、戶外愛好者等等,精釀啤酒文化在中國也慢慢普及開來,中國也出現了不少優質的精釀啤酒品牌,如果你是酒精愛好者,不妨去嘗嘗這幾個國家,特別是我國的精釀啤酒!您對這個問題有什么不同的見解嗎?歡迎在下方留言討論,如果您覺得回答得還不錯,歡迎點贊和轉發~一只愛吃的小肥蝦,帶你領略美食背后的趣味與文化。
2、什么是精釀啤酒?
哈嘍~你好!我是@成都的玲姐這幾年,精釀啤酒在國內很火熱,在餐廳、酒吧,我們會遇到一些精釀啤酒。這些啤酒跟常見的啤酒不太一樣,比如雪花啤酒,青島啤酒,百威啤酒這些所謂的工業啤酒,精釀啤酒給我的印象是:特別另類我也可以很負責任的告訴你,到目前為止,國內國外對精釀啤酒都沒有一個特定的定義。精釀啤酒,英文是“CraftBeer”,這個還被翻譯為,手工啤酒,
論起它的歷史,遠遠早于工業啤酒,古時候的歐洲人就喜歡在家自釀啤酒,精釀啤酒才是啤酒的前身。在成都的酒吧,你可以看到包裝各異,名字古怪的各種精釀啤酒,每瓶看上去都非常有個性,記得有一次去酒吧,我們買了一打啤酒,12瓶,12個樣。就是為了嘗一下,哪種好喝一點,再換句話來說,尋找適合自己口味的啤酒。總之,精釀啤酒給我的感覺就是:泡沫豐富,香味濃郁,度數要比一般的工業啤酒高一些,價格貴一些,其他的我還真說不出什么來了,
3、國產精釀啤酒有什么值得推薦的牌子?
看了好多人回答的,基本驢唇不對馬嘴,忍不住回答一下,青島,雪花,泰山之類的根本就不是精釀好不好,都是些大產量的工業拉格。(關于什么是精釀請自行百度)國內的精釀畢竟還是處于剛發展的階段,有很大的進步空間,知名品牌有牛啤堂,高大師,優步勞,熊貓還有依附于青島,雪花等大廠下的一些邊緣品牌,這里要著重說一下我說的這幾個知名品牌,牛啤堂號稱是拿過很多國際知名大獎的,售價每罐在20至30元之間,他主要瞄準的是中檔消費群體高大師的啤酒搞出了許多中國特色,桂花啊茉莉花啊之類的,他的定價相對比較親民,價格對標的是迷失海岸等一系列大眾進口精釀品牌優步勞作為國內代工廠老大,被他代工過得啤酒那可多了去了,估計偷學了不少秘籍,未來可期夸了這么多,就得損一下了,國外啤酒加運費來中國,你土產土銷,好意思和人家一個價嗎?關鍵是口味,口感,平衡度和人家比還差很多。
4、你所在的城市都有哪些好的精釀啤酒?