直接去烘焙店，直接去當學徒，直接學習實踐，要一部分工資的話，這個會學的慢一些，因為你去學習，也算打工，必須聽人家安排，你去做什么活，人家也不會養閑人，配方人家不會給你，人家也不能給你一個配方，讓你去拿東西實踐，因為你什么也不會，你需要自己打雜工，慢慢看人家怎么做，你學一個簡單的蛋糕，可能要好幾天學會這個流程，一般師傅做，你給打下手，烘焙大一些的店，會好幾個師傅，每個人負責每個人的一塊，要想學會人家所有基礎，得接近一年吧，因為做的時候都是主要程序店里師傅做好了，你就跟著把打好的蛋糕倒入模具里，這些小事，需要幾個月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你兩個人做的，這種快一些，直接多數會老板你動手，做幾次老板就交給你做了，小店烘焙花樣也少一些。

1、學烘焙去哪里學比較好？

烘培，烘培師的學習過程，理論與配方是次要的，最主要的是制作實操，因為是手工制作為主，經驗只有在實踐中獲得。有師傅手把手教你嗎？當然是有的，有師傅一個品種一個品種的一直教你幾個月一年嗎？沒有！絕對不會！只有靠自己去蛋糕店、點心鋪打工才能一點點積累…；當然，學習一兩個品種制作還是容易的，但要做一個好的烘培師要花幾個月、幾年、十多年才能獲得，不知要被爐溫灼燒多少條傷痕才能練就！誰知古早香？焙師傷累累。

2、學烘焙一般去哪里好？

專業培訓學校:這個去專業培訓學校，需要交培訓費，然后安排你多長時間的內，學完多少課，會安排你，今天學做蛋糕，明天學做面包，后天學蛋撻等，老師會告訴你流程，然后你會抄一些配方，開始實踐，手把手操作，當然一般看一下就會的，還有其他同學一起實踐，可以相互學習，做烘焙學校會安排當場實踐，根據學校配方，稱面打蛋拌勻什么程度，都是現場可以實踐的，這個你有時間學習，也有時間休息，不過操作次數少一些，一般安排好課程，糕點類都只做一遍，所以自己要多記筆記，

一般一個月就差不多了。實體店學習:直接去烘焙店，直接去當學徒，直接學習實踐，要一部分工資的話，這個會學的慢一些，因為你去學習，也算打工，必須聽人家安排，你去做什么活，人家也不會養閑人，配方人家不會給你，人家也不能給你一個配方，讓你去拿東西實踐，因為你什么也不會，你需要自己打雜工，慢慢看人家怎么做，你學一個簡單的蛋糕，可能要好幾天學會這個流程，一般師傅做，你給打下手，烘焙大一些的店，會好幾個師傅，每個人負責每個人的一塊，要想學會人家所有基礎，得接近一年吧，因為做的時候都是主要程序店里師傅做好了，你就跟著把打好的蛋糕倒入模具里，這些小事，需要幾個月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你兩個人做的，這種快一些，直接多數會老板說，你動手，做幾次老板就交給你做了，小店烘焙花樣也少一些，

3、哪里可以去學西點烘焙呀？

.在一些大型城市，像西點培訓機構很常見，但是想要找到一個好的學校，真正能學到東西的學校卻很不容易，而且不好找，如果想找主要還是看以下幾個方面：1、品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的。2、師資力量：這個是最重要的，能不能學到好的師資力量關乎到根本，所以看學校一定要看下師資，看下老師的授課情況，

4、哪里有蛋糕興趣班小孩子可以學的？

想做蛋糕，媽媽準備材料和工具，自己在家跟著視頻就可以學習。省學費，還能增加親子感情，多好呀，基礎的工具也就需要電動打發器，網上20-30塊錢就能買到。至于裝蛋糕的模具，不烘烤只是慕斯蛋糕的話，用家里的飯盒就可以，也不需要額外買，至于刮刀什么的，都是可有可無的，媽媽可以想其它的辦法替代，因為現在聽說孩子是可以參與蛋糕diy的，沒聽說過專門教小朋友蛋糕的。

通常孩子去蛋糕DIY的地方，大部分材料他們都準備好了，像打發雞蛋，烘培做蛋糕胚的過程，孩子就感受不到，孩子只是拿著各種奶油往蛋糕上“作畫”。不能說是真正意義上的做蛋糕，如果孩子真的對做蛋糕感興趣，媽媽可以參考視頻，先教寶寶做慕斯蛋糕，不需要烤箱，而且步驟比較簡單，就是后面冷凍需要在冰箱里放2-3小時。

媽媽還可以買些好的奶油（建議買小包裝，寶寶總吃高糖食物也不健康，奶油打開之后就得盡快用完，不好存放），寶寶自己吃著也放心，如果家里有烤箱，媽媽還可以帶著孩子在家學習做著餅干、面包、紙杯蛋糕、面包卷等食物。另外媽媽需要注意：做蛋糕需要時間比較長，別看步驟簡單，視頻就三五分鐘，但是自己上手，就需要1小時左右。