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1，紅燒河豚是哪個菜系的名菜
2，紅燒河豚魚的做法紅燒河豚魚怎么做好吃紅燒
3，紅燒河豚怎么做
4，紅燒河豚的做法步驟圖紅燒河豚怎么做好吃
5，紅燒河豚的味道怎么樣
6，紅燒河豚的做法紅燒河豚怎么做好吃紅燒河豚

1，紅燒河豚是哪個菜系的名菜

河豚基本上產地在浙江一帶，江蘇也有地方產。紅燒是最家常的烹飪手法，無法確定是那個菜系的名菜。只要懂得河豚做法的廚師，都可以做出紅燒河豚這道菜。但是至于是不是名菜，一直沒有什么美食權威著作來表明是哪個菜系的“名菜”。

應該是江浙菜

你好！江浙菜，河豚最出名的是在江蘇揚中。如果對你有幫助，望采納。

紅燒河豚是哪個菜系的名菜

2，紅燒河豚魚的做法紅燒河豚魚怎么做好吃紅燒

1.河豚魚得理干凈2.鍋放姜蒜爆香3.倒入河豚魚4.放糖鹽5.放老抽和料酒燉半小時6.起鍋

食材主料白蘿卜600g河豚魚700g輔料油適量鹽適量姜適量雞粉適量芹菜適量步驟1.白蘿卜去皮，切成手指粗的條狀。2.姜切絲，芹菜切碎。3.河豚洗凈。4.熱油鍋，把河豚放入鍋里煎至兩面微黃。5.加入適量的水，白蘿卜放入鍋里，蓋上蓋子大火煮開后改中火燉20分鐘左右。6.煮好后放入鹽、雞粉、芹菜調味，關火。7.煮好裝碗。

紅燒河豚魚的做法紅燒河豚魚怎么做好吃紅燒

3，紅燒河豚怎么做

河豚魚有紅燒的堡湯不過一般家庭可能沒有那么多的調料最好是在專門作這個的飯店里有的和豚魚的肝是能吃的同樣有的也有毒吃之前要弄清楚一般一條河豚在280元到480元切記切記非專業人員不能隨便殺河豚更不能吃

一般都沒有紅燒的吧，都是要請專門的師父殺的，飯店殺一條200，然后廚師做好后，過半小時殺魚師父先吃，沒有倒下的話，微波爐里轉下上桌，一般上來都是鐵盆裝的爛爛的一盆，不過確實很鮮，小河豚也就是所謂的魚霸魚，就簡單多了，肺湯是最鮮的

紅燒河豚怎么做

4，紅燒河豚的做法步驟圖紅燒河豚怎么做好吃

用料河豚魚 1只料酒 20克鹽適量綿白糖 10克蔥姜蒜適量白胡椒粉適量花椒 6-8粒蒸魚豉油或者生抽 20克老抽 1-2克紅燒河豚的做法河豚洗凈擦干水分，表面和內部涂抹少許料酒和白胡椒粉。放置20分鐘。紅燒河豚的做法步驟1平底鍋放油，中小火煎一下魚身體。至表面微黃撈出控油。紅燒河豚的做法步驟2炒鍋內放底油，爆香蔥姜蒜花椒。紅燒河豚的做法步驟3倒入料酒，蒸魚豉油（一般用生抽即可），一點點老抽，綿白糖，鹽，約500克熱水，燒開。紅燒河豚的做法步驟4轉中小火，放入魚肉，加鍋蓋燉煮5分鐘，翻一下魚身體，再燉5分鐘。紅燒河豚的做法步驟5大火收湯汁即可出鍋。

5，紅燒河豚的味道怎么樣

極品美味河鲀(Tetraodontidae；puffer fishes)，為硬骨魚綱鲀科魚類的統稱，俗稱河豚。（注：河豚的叫法存在錯誤，但被廣泛使用，河豚也可以指一種淡水哺乳動物。）自古以來中國食用的河豚皆生息于河中，因捕獲出水時發出類似豬叫聲的唧唧聲而得名河"豚"。另有“氣泡魚”、“吹肚魚”、“河豚魚””、“氣鼓魚”（江蘇、浙江）、“乖魚，雞泡”（廣東）、“雞抱”（廣東）、“龜魚”（廣西）、“街魚”（用閩南話讀）（福建）、“蠟頭”（河北）、“艇鮁魚”等稱呼。古時稱“肺魚”。

食材主料河豚魚3條輔料油適量鹽適量紅燒醬油適量白砂糖適量姜適量步驟1.洗凈的河豚魚的姜片2.鍋下油和姜片爆香3.下河豚魚4.倒入紅燒醬油和糖還有鹽，加一點水煮上半小時5.熟了關火6.美味的河豚魚好了

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紅燒河豚，紅燒河豚是哪個菜系的名菜

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