5.倒出多余的油，煮8g料酒，加入事先準(zhǔn)備好的開水，保持湯汁中火翻滾,5.倒出多余的油，煮8g料酒，加入事先準(zhǔn)備好的開水，保持湯汁中火翻滾,選擇活鯽魚，去除內(nèi)臟和魚鱗,5.把火關(guān)小，慢慢燉,7.鮮嫩的魚頭湯就做好了,7.鮮嫩的魚頭湯就做好了,魚頭湯怎么做好喝您好，很高興為您的問題準(zhǔn)備好原料。
準(zhǔn)備原料。2.將肥魚洗凈，用砍刀切成兩半。3.小蔥打成結(jié)，姜切成大塊，香菜切段。4.鍋中加入食用油，加熱。把肥魚平放在鍋里，兩面煎至金黃色。5.倒出多余的油，煮8g料酒，加入事先準(zhǔn)備好的開水，保持湯汁中火翻滾。6.加入4片白胡椒，小火煨至湯汁發(fā)白(約40分鐘)。鹽1g，雞精2g調(diào)味，出鍋后撒香菜。7.鮮嫩的魚頭湯就做好了。來(lái)享受吧。魚頭湯怎么做好喝您好，很高興為您的問題準(zhǔn)備好原料。2.將肥魚洗凈，用砍刀切成兩半。3.小蔥打成結(jié)，姜切成大塊，香菜切段。4.鍋中加入食用油，加熱。把肥魚平放在鍋里，兩面煎至金黃色。5.倒出多余的油，煮8g料酒，加入事先準(zhǔn)備好的開水，保持湯汁中火翻滾。6.加入4片白胡椒，小火煨至湯汁發(fā)白(約40分鐘)。鹽1g，雞精2g調(diào)味，出鍋后撒香菜。7.鮮嫩的魚頭湯就做好了。來(lái)享受吧。
2、燉 魚湯如何燉出來(lái)比較濃呢?1。選擇活鯽魚，去除內(nèi)臟和魚鱗，2.將兩面用油煎至金黃色。3.加水，放入蔥姜去腥，一次性加足水，中間不加水。4.大火燒開后，加入蘑菇，營(yíng)養(yǎng)更全面，5.把火關(guān)小，慢慢燉。20分鐘左右，加兩勺牛奶，6.再燜10分鐘加鹽，就可以關(guān)火煮了。
