臨沂比較大的蔬菜一個(gè)是河?xùn)|的皇山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，另一個(gè)是羅東蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。一、蔬菜成本、蔬菜的最基本的成本就是蔬菜本身，就是蔬菜批發(fā)商從農(nóng)戶手里或者從種植基地拉上車的價(jià)格，如果是做蔬菜零售的生意，在正常的情況下，賣一千元蔬菜的貨可以產(chǎn)生35%的利潤(rùn)，也就是可以賺到350塊錢左右。

1、搞新鮮蔬菜批發(fā)利潤(rùn)多大？一年能賺多少錢。貨源去哪里找？

批發(fā)蔬菜利潤(rùn)怎么樣？賺錢嗎？其實(shí)只要是買賣，總歸逃不過(guò)成本與利潤(rùn)的話題，很多人以為菜的價(jià)格是由菜農(nóng)調(diào)控的，其實(shí)不然，菜的價(jià)格是根據(jù)市場(chǎng)的供給調(diào)控的，蔬菜越來(lái)越少，成本越來(lái)越高，才是蔬菜漲價(jià)的原因，而菜農(nóng)賺錢離不開(kāi)以下幾點(diǎn)，一、蔬菜成本、蔬菜的最基本的成本就是蔬菜本身，就是蔬菜批發(fā)商從農(nóng)戶手里或者從種植基地拉上車的價(jià)格。

這個(gè)價(jià)格的變化是很大的，在行情好的時(shí)候，收購(gòu)價(jià)能比平常年份高出兩倍，這主要是因?yàn)榉N植量突然變少，比如大面積的蟲(chóng)害或者災(zāi)難性的自然天氣，這種情況下，因?yàn)楣?yīng)量的罕見(jiàn)減少，市場(chǎng)上買的人比買的人多，價(jià)格自然很高，賣菜的看起來(lái)賺了不少，但是農(nóng)民也不是傻子，他們從農(nóng)戶手里的收購(gòu)價(jià)，也顯著的提高，真實(shí)的利潤(rùn)率并沒(méi)有提高。

二、交通運(yùn)輸成本這項(xiàng)成本也是固定的，并且在蔬菜總成本中占比較高，并且往往呈現(xiàn)的都是上漲的趨勢(shì)，蔬菜價(jià)格的不斷上漲，和交通成本的上升是有關(guān)系的。蔬菜從農(nóng)田里采摘出來(lái)，需要經(jīng)過(guò)運(yùn)輸才能到各位的餐桌上，對(duì)于一些外地菜來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)是長(zhǎng)途跋涉，油價(jià)一旦上漲，蔬菜價(jià)格必然也跟著上漲。三、店面租金成本這項(xiàng)成本是蔬菜價(jià)格里面永遠(yuǎn)繞不開(kāi)、少不了的費(fèi)用，中國(guó)房地產(chǎn)價(jià)格的飆升，帶動(dòng)了所有租金的上漲，賣菜的小攤也不例外，加上各種管理費(fèi)和稅費(fèi)，所賺的錢，大部分還是貢獻(xiàn)給了租金，

如果說(shuō)賣3元一斤的白菜，進(jìn)價(jià)為五毛一斤，是不是每賣一斤白菜就賺兩塊五？這樣的算法就太簡(jiǎn)單了。賣菜是早起晚歸的掙辛苦錢，沒(méi)有到日進(jìn)斗金的地步，也沒(méi)有你想的那么簡(jiǎn)單，無(wú)論蔬菜的價(jià)格漲成什么樣子，賣菜的毛利潤(rùn)也就在20到30個(gè)百分點(diǎn)的樣子。那么蔬菜批發(fā)貨源去哪里找呢？1:一般你所在的城市都會(huì)有一個(gè)比較規(guī)模大的果蔬批發(fā)市場(chǎng)大部分的商戶都是在批發(fā)市場(chǎng)里面拿貨的，

2、賣一千元的蔬菜有多少利潤(rùn)？

如果是做蔬菜零售的生意，在正常的情況下，賣一千元蔬菜的貨可以產(chǎn)生35%的利潤(rùn)，也就是說(shuō)，可以賺到350塊錢左右。其實(shí)，賣蔬菜的毛利潤(rùn)還是挺高的，一般都能達(dá)到50%以上，比如：某種蔬菜進(jìn)貨時(shí)的批發(fā)價(jià)是3元，它的零售價(jià)最少會(huì)賣到6元以上；但是，蔬菜在零售過(guò)程中都會(huì)產(chǎn)生15%左右的損耗，因?yàn)椋簽榱耸卟嗽谫u相上的美觀，蔬菜上攤銷售時(shí)必需要對(duì)它進(jìn)行去掉不新鮮的蔸子和葉子以及洗掉泥沙的整理；還有批發(fā)回來(lái)的蔬菜在質(zhì)量上也是參差不齊的，一些質(zhì)量好、看相好的可以在銷售中產(chǎn)生50%的利潤(rùn)，但哪些質(zhì)量差和賣相難看的、以及被顧客反復(fù)挑檢后剩下的蔬菜就要保本甚至虧本甩賣了，這樣，在銷售中的這部分蔬菜就不會(huì)產(chǎn)生利潤(rùn)甚至還會(huì)產(chǎn)生負(fù)利潤(rùn)的；一般情況下，蔬菜在零售過(guò)程中產(chǎn)生的以上兩種不可避免的損耗會(huì)把蔬菜的毛利潤(rùn)拉低15%左右，

所以，賣一千元蔬菜的貨，雖然會(huì)有50%以上的毛利，但實(shí)際上卻只能產(chǎn)生35%左右的純利潤(rùn)，最多也就只能賺到350塊錢左右。當(dāng)然，經(jīng)營(yíng)蔬菜這種價(jià)格浮動(dòng)性很大的生鮮產(chǎn)品，所產(chǎn)生的利潤(rùn)浮動(dòng)性也是很大的：有的可能會(huì)做到50%的純利，而有的卻只能做到20%左右的純利；而這種相差較大的現(xiàn)象的存在，主要還是由零售蔬菜攤所處不同的位置和實(shí)施不同的經(jīng)營(yíng)方法所決定的，

3、菜價(jià)上漲，臨沂多種蔬菜價(jià)格上漲0.5元至2元,你怎么看？

前兩天去市場(chǎng)上買菜，發(fā)現(xiàn)菜價(jià)比以前貴了許多，跟老板打聽(tīng)了一下，原來(lái)是菜價(jià)漲了。有些蔬菜不到半個(gè)月漲了都快2塊錢了，剛開(kāi)始的時(shí)候還沒(méi)有過(guò)年的感覺(jué)，這個(gè)菜價(jià)一下子讓我感覺(jué)到了“年味”啊！肉漲了，我可以少吃一點(diǎn)肉，可是菜漲價(jià)了，難道我還得少吃菜去，畢竟喝風(fēng)喝不飽啊！不過(guò)今天已經(jīng)臘月初四了，在農(nóng)村有這么一句老話“過(guò)了臘八就是年！”，所以菜價(jià)漲是必然的事情。