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1，南京哪有賣糖粥藕的小鋪

有誒上浮橋柳葉街巷口有一家環北市場外面還有一家一般早上出攤還有長白街西邊一個小巷子里某小區門口也有一家還有玉帶園里面也有一家還有還有其實城南好多地方都有賣哦。。。

南京哪有賣糖粥藕的小鋪

2，上海菜糯米和藕叫什么菜

叫糖藕吧，也有叫桂花糖藕的，還有糖粥藕—上海小吃也這么叫

糯米藕再看看別人怎么說的。

蜜汁蓮菜

桂花糖藕。

簡單來說就叫糖藕，或者叫糯米糖藕，也叫桂花糖藕、桂花糯米糖藕

上海菜糯米和藕叫什么菜

3，誰知道南京藍老大糖粥藕店在哪求解答謝謝

老門東一家，那給他大女兒和女婿做了，雙塘小學對過那一家是藍老大再做

以前是在上浮橋邊，搭了個小違章建筑賣。多少年前金陵晚報給他家做了個專訪，特意慕名而去。東西比較實在，口味挺好的，跟那些所謂夫子廟金陵小吃里面的糖芋苗比起來不知道好多少倍。主打糖粥藕，不過夜有季節限制。后來搬到來鳳小區雙糖小學大門對面去了，有了個正規的店面。附近居民吃的很多。

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4，糖粥藕的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料粳糯米100g藕1節輔料紅糖50g枸杞子10g步驟糖粥藕的做法步驟11.食材準備糖粥藕的做法步驟22.糯米淘洗干凈。糖粥藕的做法步驟33.藕去掉藕節，刮去外皮，洗凈，瀝去水分，切成段。枸杞用溫水泡發。糖粥藕的做法步驟44.鍋中放入適量水，大火燒開，然后放入淘好的糯米和切好的藕段持續滾煮10分鐘。糖粥藕的做法步驟55.轉小火繼續煮40分鐘，糖粥藕的做法步驟66.加入泡發的枸杞，再煮5分鐘關火，吃時放入紅糖就可以啦。

用料藕蔥花老抽糖鹽雞精糖醋藕丁的做法蓮藕去皮切丁藕丁焯水老抽一勺白醋兩勺糖三勺雞精一勺鹽一勺糖醋汁調好淀粉調好油熱加入藕丁翻炒，加入糖醋汁加入水淀粉加入蔥花丁出鍋

5，糖粥藕秘方大全我想做

糖粥藕糖粥藕是江蘇南京小吃。粥中放紅糖，用糯米煮成。再加大節藕段，食用時，將藕段切成薄片，拌入粥中。食材主料糯米90g蓮藕200g輔料紅糖適量桂圓干適量步驟糖粥藕的做法步驟1.糯米洗干凈，用冷水浸泡30分鐘。糖粥藕的做法步驟2.桂圓干洗干凈，用冷水浸泡30分鐘。糖粥藕的做法步驟3.糯米，連同浸泡糯米的水倒入電飯煲內膽。糖粥藕的做法步驟4.桂圓，連同浸泡桂圓的水倒入電飯煲內膽。糖粥藕的做法步驟5.加適量水，將內膽放入電飯煲通電煲。糖粥藕的做法步驟6.蓮藕去皮洗干凈。糖粥藕的做法步驟7.糯米煲20分鐘后蓮藕切成片入電飯煲同煲。糖粥藕的做法步驟8.煲至蓮藕軟糯，添加紅糖，斷電。糖粥藕的做法步驟9.攪拌至紅糖融化即可盛出享用。小貼士糯米浸泡后再煲，粥會更稠，口感也更好。桂圓干浸泡后更容易煲透。桂圓可加可不加。也可以添加紅棗。紅糖的用量依據個人口味添加。

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6，藕煮粥怎么做

糖粥藕原料配方老藕1.5千克糯米400克白糖150克糖腌桂花10克堿7.5克制作方法 1.將藕洗凈，去掉老根、嫩頭，取用中段；分段時必須在藕節正中下刀切斷，防止切出藕孔；消除表面根須，使兩端平滑；在藕較小的一端，距節頭約3.3厘米處切下一段，作為填入糯米后的藕蓋。 2.糯米用清水浸泡2～3小時，取出洗凈，控干水(過濕不易灌進藕孔)，灌進藕孔，要邊灌邊用筷子捅，并邊拍藕身，使米粒順利進入孔內，裝滿裝實；灌滿以后，將原來切下的藕節一段蓋合好，用長10厘米、寬0.7厘米的竹簽，自蓋的正中戳進藕內，將藕蓋釘住，不使脫落。 3.鍋架火上，用小屜墊于鍋底，將藕排在上面，用重物壓好(防止煮時藕身轉動造成燒焦或脫蓋)，然后注入大量清水(水量沒過藕身3厘米)，放堿加蓋，先用旺火煮沸，再用小火燜煮5～6小時(煮時，水要始終蓋沒藕身，如水量不足，應加開水，并保持沸滾)，煮至藕呈黑紫色時?；?，趁熱在原湯中輕輕刮去藕皮，藕即成淡紅色，取出、晾涼，切成薄片，碼盆內，放上白糖100克、糖腌桂花和適量清水，上籠蒸透。然后，將藕片分別裝盤內，把蒸藕糖汁倒鍋中，燒開，加入剩下的白糖熬成稠糖汁澆在藕盤內，即可食用。產品特點味甜清香，糯韌不粘。

7，請問糖芋苗和糖粥藕怎樣才能做的好呢

做糖芋苗要用藕粉,不要用淀粉.外面賣的糖芋苗做出來是紅色的,多半是加了點口堿,自己在家做,就加紅糖就可以了.糖粥藕原料配方老藕1.5千克糯米400克白糖150克糖腌桂花10克堿7.5克制作方法 1.將藕洗凈，去掉老根、嫩頭，取用中段；分段時必須在藕節正中下刀切斷，防止切出藕孔；消除表面根須，使兩端平滑；在藕較小的一端，距節頭約3.3厘米處切下一段，作為填入糯米后的藕蓋。2.糯米用清水浸泡2～3小時，取出洗凈，控干水(過濕不易灌進藕孔)，灌進藕孔，要邊灌邊用筷子捅，并邊拍藕身，使米粒順利進入孔內，裝滿裝實；灌滿以后，將原來切下的藕節一段蓋合好，用長10厘米、寬0.7厘米的竹簽，自蓋的正中戳進藕內，將藕蓋釘住，不使脫落。3.鍋架火上，用小屜墊于鍋底，將藕排在上面，用重物壓好(防止煮時藕身轉動造成燒焦或脫蓋)，然后注入大量清水(水量沒過藕身3厘米)，放堿加蓋，先用旺火煮沸，再用小火燜煮5～6小時(煮時，水要始終蓋沒藕身，如水量不足，應加開水，并保持沸滾)，煮至藕呈黑紫色時?；?，趁熱在原湯中輕輕刮去藕皮，藕即成淡紅色，取出、晾涼，切成薄片，碼盆內，放上白糖100克、糖腌桂花和適量清水，上籠蒸透。然后，將藕片分別裝盤內，把蒸藕糖汁倒鍋中，燒開，加入剩下的白糖熬成稠糖汁澆在藕盤內，即可食用。產品特點味甜清香，糯韌不粘。

做法如下：原料：小芋頭5個，白糖4-5勺，蘇打粉少許，桂花藕粉一包 1 小芋頭洗干凈后加水大火煮開，轉小火煮15分鐘。 2 取出剝皮，切小塊。 3 將（2）加白糖4-5大勺混合，再加水入鍋同煮，并加入少許小蘇打（大約用手指抓一小嘬就行了，水沒過芋頭一些即可）。大火煮開后轉小火煮15-20分鐘，此時芋頭已經非常糯軟，而且很甜了。 4 熄火后將芋頭塊瀝出，讓糖水稍微冷一點，90度左右。倒一包桂花藕粉進去拌勻，再將芋頭塊倒回去攪拌均勻就好了。備注：據說南京的糖芋苗煮的時候放些口堿，可以使芋苗顏色變紅。家里只有小蘇打（純堿），放了以后效果差不多。不過我放得很少，畢竟是自己家里吃，顏色紅不紅有個意思就行了，我怕放多了會有太重的堿味。