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1，干貨馬鮫魚可以煎嗎

馬交（干貨）就是咸魚了，切出一塊洗干凈，再從橫截面下刀切成薄片，可以用來蒸花肉，放點姜絲，非常開胃！注意花肉在下面，馬交片均勻鋪在上面！或者把魚肉起出來，切成小塊（碎丁狀），和雞丁，紅蘿卜丁一起炒飯，叫做咸魚雞粒炒飯！

材料，土豆（馬鈴薯） 20g，馬鮫魚魚 10g做法土豆削去外皮，清洗干凈，切成大塊，放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。馬鮫魚魚清洗干凈，放入小煮鍋中，加入適量冷水（水量以沒過魚肉1cm即可），大火煮熟，撈出。將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。取2茶匙（10ml）煮馬鮫魚魚的魚湯倒入土豆、馬鮫魚泥中，用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。

干貨馬鮫魚可以煎嗎

2，馬鮫魚怎么做好吃干煎馬鮫魚的家常做法

主料馬鮫魚幾片輔料姜片2片食鹽適量香煎馬鮫魚的做法步驟1.在切成片的馬鮫魚肉上灑上一層簿簿的細鹽，用手給魚肉稍為按摩一下，使鹽能更好的滲到魚肉中去。腌制15分鐘左右。2.平底鍋燒熱，倒入適量的油，放入姜片稍為爆香一下，再把姜片去掉。3.把魚片倒進平底鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火慢煎。4.一邊煎熟好翻面再煎另一邊，如果腌制的時間不夠，或是喜歡吃咸點口感的，可以灑些醬油。

食材主料馬鮫魚1500g輔料食用鹽80g油適量步驟1.準備冰鮮馬鮫魚切1厘米厚度的塊狀2.準備好食鹽3.先撒入50克食鹽攪拌均勻讓每一塊都粘上鹽，靜置腌上1小時中間多次攪拌。4.準備保鮮盒先撒入1小勺鹽5.擺放入馬鮫魚塊再撒入1小勺鹽6.一層鹽一層魚塊依次擺放好，最后一層一定要撒入剩下的鹽。7.蓋上蓋密封好放冰箱冷藏一至兩天，咸馬鮫魚就腌好了。8.分成幾小份放冰凍層存放，要吃時拿出一份解凍洗掉鹽份，晾干水份。9.熱鍋冷油下鍋煎10.轉(zhuǎn)中小火煎至兩面微黃熟透即可。11.成品小貼士馬鮫魚買來整條洗干凈去腮，再切厚1厘米的塊狀，再撒入鹽拌勻腌上1小時中間多次拌勻。再擺放入保鮮密封好冰箱冷藏過夜即可。一次吃不完分成幾份小的放冷凍層，要吃時拿一份解凍洗干凈抹干水份，下鍋煎至兩微黃即可

馬鮫魚怎么做好吃干煎馬鮫魚的家常做法

3，香煎孜然馬鮫魚的做法

帶魚性溫、味甘、咸；歸肝、脾經(jīng)。有補脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美的作用。孜然香煎帶魚食材：帶魚料酒蔥姜辣椒粉孜然粉植物油鹽胡椒粉淀粉做法：1把帶魚洗凈收拾干凈，切塊，在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕。2.把蔥姜洗凈切末，把帶魚用料酒蔥姜末和少許的鹽胡椒粉腌制30分鐘3把帶魚用廚房吸油紙吸去多余水分，把帶魚身均勻的拍上干淀粉，電餅鐺通電預熱，刷上一層植物油，加帶魚，按下適合的功能鍵，聽到滴滴的響聲，翻面繼續(xù)煎到帶魚兩面金黃色，斷電，兩面都撒上辣椒粉和孜然粉即可

食材主料鲅魚200g輔料油適量鹽適量面粉適量蔥姜適量料酒適量步驟1.鲅魚洗凈去掉頭和肚子里的臟東西。將魚平剖成扇形。2.魚身兩面抹鹽，加適量料酒及蔥姜末腌10分鐘左右。3.腌好的魚去除蔥姜末4.魚身兩面沾滿面粉。5.電餅鐺加熱抹油，放入魚一面煎黃6.再翻面，倒入適量魚再將另一面煎黃。7.魚裝盤時趁熱撒入孜然粉（吃辣加點辣椒粉）即可小貼士1.腌魚時多加點鹽，因為時間短容易不進味。2. 需要多倒點油，煎得黃黃香香更好吃 3.魚不要選擇過于大的，小點的好熟

主料馬鮫魚750克輔料油適量鹽適量料酒適量孜然粉適量檸檬適量步驟香煎孜然馬鮫魚的做法步驟11.馬鮫魚洗凈切塊香煎孜然馬鮫魚的做法步驟22.放料酒香煎孜然馬鮫魚的做法步驟33.放鹽香煎孜然馬鮫魚的做法步驟44.放孜然粉腌1小時左右香煎孜然馬鮫魚的做法步驟55.用廚房紙吸干水分香煎孜然馬鮫魚的做法步驟66.電餅鐺兩面刷油，放入魚塊香煎孜然馬鮫魚的做法步驟77.選擇煎魚功能，我魚塊切的厚，用了兩次煎魚功能，12分鐘香煎孜然馬鮫魚的做法步驟88.出鍋前擠上檸檬汁

香煎孜然馬鮫魚的做法