9.放入之前上過油的鱔魚段，炒黃瓜,然后加入腌制好的鱔魚段煸炒過道油,準(zhǔn)備食材:鱔魚，紅辣椒，黃瓜，花椒，芹菜,鱔魚把它卷起來，拿出來備用,(鱔魚求老大殺了它，去骨它,用鹽水把鱔魚的血洗掉，抓起來,加鱔魚，炸到斷,紅燒鱔魚制作方法:1、鱔魚洗凈后切成6厘米長的段,紅燒鱔魚操作要領(lǐng):1。
你好；配料:凈鱔魚片500g，大蒜75g，郫縣豆瓣40g，精鹽2g，醬油15g，蔥段10g，姜片10g，味精1g，豆粉15g，鮮湯400g，熟植物油100g，料酒10g。紅燒 鱔魚制作方法:1、鱔魚洗凈后切成6厘米長的段。大蒜去皮，洗凈，放入冷水鍋中煮(或蒸)熟備用。將豆瓣菜切碎。2.將煎鍋放在大火上，放入油，燒至七成熱。加鱔魚，炸到斷。加入豆瓣菜、姜片和蔥段，炒至油變紅。加入鮮湯、醬油、鹽和蒜，煮至軟熟。加入味精和水豆粉即可食用。紅燒 鱔魚操作要領(lǐng):1。鮮段長短一致，炒熟切段，再放豆瓣，再放鮮湯。2.預(yù)熱大蒜可以縮短烹飪時間，增加菜肴風(fēng)味。
2、 紅燒 鱔魚的做法自貢食譜做法:1。準(zhǔn)備食材:鱔魚，紅辣椒，黃瓜，花椒，芹菜，(鱔魚求老大殺了它，去骨它。他通常會把你切成小塊，用鹽水把鱔魚的血洗掉，抓起來。3.將洗好的鱔魚段用花椒、姜、料酒腌制片刻，4.腌制鱔魚段，黃瓜、芹菜、姜、紅辣椒、蒜籽切段備用。5.鍋里熱油，大火，然后加入腌制好的鱔魚段煸炒過道油。(因為老公不吃辣椒，我就把腌的鱔魚段一段一段的夾出來，6.煎至金黃色。鱔魚把它卷起來，拿出來備用，7.鍋里用已經(jīng)炸好的油鱔魚，倒入之前準(zhǔn)備好的姜蒜末。8.加入一勺豆瓣醬、干辣椒粉、少許糖炒香，9.放入之前上過油的鱔魚段，炒黃瓜。
