我11年時(shí)去廣東品嘗廣東美食，說到精致的美食文化，就要屬廣東粵菜了。今天要說的就是廣東省最受歡迎也最省錢能吃遍廣東的6種小吃，好吃的真的太多了，有句話叫食在廣東，廣東是粵菜的發(fā)源地，艇仔粥廣東人愛喝粥，他們有很多有名的粥品，而最受歡迎最有名氣的就要屬艇仔粥了。
1、有哪些便宜的廣東美食？
我就是廣東人。好吃的真的太多了，有句話叫食在廣東，廣東是粵菜的發(fā)源地，很多地道的小吃，客家美食。1.廣州街頭早餐，腸粉，又嫩又滑的石磨腸粉，幾塊錢一份。2.客家艾糍，里面香酥的花生芝麻，配上艾葉做的的糍，入口留香，幾塊錢一個(gè)。3.來到廣東不嘗廣東的糯米雞，里面真的有雞肉，還有雞蛋黃，想想都留口水，4.零食的話有油角，蛋黃酥，牛耳朵，米糕等，太多了，都是便宜的小吃。
2、廣東的燒鵝是粵菜名牌菜為什么吃的人不多？
金貴，吃不起，并沒有看不起誰的意思，包括我自己，也只有逢年過節(jié)、有客人來訪時(shí)才買燒鵝，亦只是買四分之一只，買整只的話要花幾百塊錢，肉痛，如果去大排檔吃飯的話，用這錢夠幾個(gè)人吃一頓了。飲食習(xí)慣不同，就如北京烤鴨在廣東沒多少人吃一樣，燒鵝也僅僅是粵菜，只限于老廣“斬料”，其他省市就沒有多少市場，為什么中國有這么多菜系，就因?yàn)橐环剿琉B(yǎng)一方人之道理。
燒鵝制作方法獨(dú)特，第一道工序是腌制，先將鵝收拾干凈去內(nèi)臟，還要吹氣（相當(dāng)于吹氣球）、剁去二道翅膀、腳，將五香味料放入鵝肚涂抹均勻，用鐵針縫肚，接著淋開水燙皮，過冷水，再用麥芽糖水刷勻鵝皮，用“鵝環(huán)”從鵝的兩個(gè)翅根勾起來，扭轉(zhuǎn)鵝頭夾在鵝環(huán)的鐵圈上，掛起涼3-5個(gè)小時(shí)至皮干。將涼干皮殼的鵝掛在已經(jīng)燒透火的燒爐內(nèi)，先燒背部，轉(zhuǎn)紅色后，轉(zhuǎn)而燒胸部，燒20-25分鐘左右即熟（老師傅經(jīng)驗(yàn)是鵝眼稍突），以色澤金紅為上品，
夠復(fù)雜了吧，這還不算，還有嚴(yán)格的食用時(shí)間，最好是趁熱吃，最遲不超過3個(gè)小時(shí)，過了時(shí)辰，皮張不脆，肉質(zhì)口感變差。除了大酒店有自己的燒臘部，一般飯店可不敢設(shè)置，成本太高，這就是為什么廣東的燒臘檔口，每天固定時(shí)間開門迎客，而食客未到時(shí)候早早排隊(duì)的原因，就是為了保證新鮮，第一時(shí)間食用味道至佳。換了其他省市，人們有時(shí)間等候嗎，況且未必符合你的口味，
燒鵝不麻辣，直接勸退了百分之七十的客人，鵝皮略帶甜味，酸梅醬亦然，不知道又勸退了多少食客。且吃法上沒有烤鴨的高大上，這個(gè)也是導(dǎo)致燒鵝走不出廣東的原因，沒有之一，后記，在各大城市的粵菜館，仍然能吃到燒鵝，不過都屬于陽春白雪，私房菜范疇，普羅大眾沒有機(jī)會(huì)吃到，甚至是沒聽說過。我店曾經(jīng)到帝都花園橋開過粵菜酒樓，主打古法粵菜，人們的新鮮感過后，就門可羅雀，最后撲街，
我11年時(shí)去廣東品嘗廣東美食，說到精致的美食文化，就要屬廣東粵菜了。廣東省的美食種類實(shí)在是太多了，簡直就是吃貨的天堂，而且既精致又養(yǎng)生，讓人吃過一次就忘不掉，今天要說的就是廣東省最受歡迎也最省錢能吃遍廣東的6種小吃。雙皮奶雙皮奶是一種非常出名的粵式甜品，是一個(gè)順德的奶奶發(fā)明的一種甜品小吃，在廣東非常的出名，后來在全國各地都能看到雙皮奶的影子，但是有機(jī)會(huì)一定要去順德嘗一嘗正宗的雙皮奶，
蝦餃蝦餃可以說是廣東最著名的一種粵式小吃了，迄今為止已經(jīng)有上百年的歷史了。如今的蝦餃以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小在一口左右，味道鮮美可口，在全國都非常的有名，腸粉腸粉是一種廣東西關(guān)非常出名的地方傳統(tǒng)小吃，它又叫做拉腸。目前也是一種聞名全國的一種小吃，而且由于制作方法的不同，腸粉又分為兩種不同的流派，
一種是布拉腸粉，一種是抽屜式腸粉，不知道大家吃過哪一種？艇仔粥廣東人愛喝粥，他們有很多有名的粥品，而最受歡迎最有名氣的就要屬艇仔粥了。一到夏天，就會(huì)有很多游客和文人雅士來到荔枝灣游玩，而河上的小艇穿梭不斷，其中就有很多小艇上面供應(yīng)艇仔粥的，叉燒包叉燒包在廣東的名氣可不比前幾種小吃低，它可是廣州省最具代表性的一種小吃。
