近幾年，洛陽的南關小碗牛肉湯、老洛陽面館等經營當地品種的加盟連鎖店都做得不錯，其共同的特點就是適合洛陽人的口味。蘭州加盟這方面做的比較好的就是金味德牛肉面還算是可以的，雖然可以加盟的餐飲企業很多，但是在選擇時，必須考慮其經營的品種是否符合洛陽人的消費習慣和口味。

1、想加盟個牛肉面館，生意怎么樣？

經常流行的一句話就是牛肉面出了蘭州為什么就不正宗了，其實原因有很多，料、面、師傅的水平，這些都是主要的原因。但是只要你選對一家加盟店，其實這些都不是問題，因為成熟的加盟店有自己的加盟團隊，有自己的設備調料，真正的能起到一條龍的服務，蘭州加盟這方面做的比較好的就是金味德牛肉面還算是可以的。國外做的加盟店也比較多，主要的一點原因就是他們有自己的加盟店、還有調料廠、設備廠、還有拉埋你培訓學校，也就是說你那方面做的比較弱，

2、現在在洛陽做加盟，什么項目比較好？

生意做遍，唯有賣飯。餐飲業應是當前的最好選擇，人們常說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃肚里慌。在人的“衣食住行”四大生活要素中，除了吃飯以外，其他的三個要素，人們都可以根據自己的經濟條件有所取舍，可奢可簡，唯有吃飯是剛需，每天都需要，是不可缺少的，因此，做餐飲業不必擔心客源問題。需要認真考慮的是加盟企業的實力和經營的品種，選擇開店的位置，如何確保質量等等，

選擇加盟企業，當然是越大越好。大的餐飲企業都有先進的管理理念，完整的經營體系，質量有保證，對加盟商的服務比較到位，品牌效應顯著，有穩定的客源，經營品種的選擇非常關鍵。雖然可以加盟的餐飲企業很多，但是在選擇時，必須考慮其經營的品種是否符合洛陽人的消費習慣和口味，如果經營的品種做不到適銷對路，肯定不會有好的效益。

最好選擇經營當地品種或有當地背景的的企業，近幾年，洛陽的南關小碗牛肉湯、老洛陽面館等經營當地品種的加盟連鎖店都做得不錯，其共同的特點就是適合洛陽人的口味。開店的位置也很關鍵，經營不同的品種選擇位置時也有側重。譬如，洛陽人喜歡喝湯，經營湯類的就要選擇人流比較密集的交叉路口、小區門口開店比較合適，經營比較上檔次的飯館、酒店當然選擇在繁華地段又比較容易停車的地方最好。

總之，開店的位置一定要選在所經營品種潛在消費人群多的地方，說一千，道一萬，質量才是最關鍵的。酒香不怕巷子深，開店的位置雖然重要，但是決定的因素卻是經營和服務的質量，餐飲業凡是做的好的，都是有大量的回頭客捧場，而決定回頭客數量的首要因素就是質量。如果，只考慮眼前的一點蠅頭小利，不在飯菜質量和為顧客服務上狠下功夫，這樣的店注定也開不長。