西蘭花菜花較軟,手壓時易塌陷,菜花易粉碎分散,而花菜的菜花較硬,手壓時不易粉碎,花椰菜的起源和西蘭花:西蘭花起源于意大利,又名西蘭花,因其食用地位高、營養價值豐富而被世界各國所接受和傳播;花椰菜起源于地中海東部海岸,19世紀傳入中國,西蘭花目前市場價格一般是菜花的兩倍左右,菜花和西蘭花區別:1。
菜花和西蘭花區別:1。品種差異。西蘭花又名西蘭花,為二年生草本植物,屬于甘藍的品種,而花椰菜屬于十字花科黍屬,兩者品種不同。2.外觀差異。西蘭花表面為綠色或青綠色傘狀菜花,下部根莖粗,表面綠色,而花菜表面為白色傘狀菜花,根莖略細,白色。3、肉質的差異。西蘭花 菜花較軟,手壓時易塌陷,菜花易粉碎分散,而花菜的菜花較硬,手壓時不易粉碎。4.價格差。西蘭花目前市場價格一般是菜花的兩倍左右。花椰菜的起源和西蘭花: 西蘭花起源于意大利,又名西蘭花,因其食用地位高、營養價值豐富而被世界各國所接受和傳播;花椰菜起源于地中海東部海岸,19世紀傳入中國。花菜因其口感嫩脆,營養價值高,在中國頗受歡迎,平均營養價值遠超其他蔬菜。
{1。