也有一些做特色餐飲的，直接招收學徒。如果想進一步發展，想學一些新穎一點，比較有特色的東西，短期學廚師的學校比較少，很難找，建議去一些小飯店，從底層做起，我們這邊有專門的小吃培訓學校，教一些手抓餅，烤冷面之類的小吃，現在有一些這種店都會招收學徒，然后花個錢買個名額，教給你配方，在店里跟著學個四五天，做的東西能過眼了就畢業了，然后可以自己回家投資開店。
1、現在哪里有短期廚師培訓班？
感謝邀請！短期學廚師的學校比較少，很難找，建議去一些小飯店，從底層做起。在飯店干活，休息的時候去切切菜，不懂的跟頭砧學習，他們都會教的，如果頭砧不教還有二砧，再不行花的小錢請吃東西等等，保證能行。先把切菜的好功夫學好再學拿鍋、甩鍋，既然在飯店里混熟了，切菜有人教那么燒菜必有人教，在學炒菜的時候也要記住如何調味的，每家飯店的調味都是不同的但基本上是相似的，學到東西了可以跳槽去其他店。
2、小吃餐飲去哪里學習？哪里比較正規？
有的地方有專門的培訓機構，可以學習一些小吃之類的。但是一般培訓學校培訓的東西偏大眾化，沒啥特色。如果想進一步發展，想學一些新穎一點，比較有特色的東西，可以直接找專門做這種產品的店。現在有一些這種店都會招收學徒，然后花個錢買個名額，教給你配方，在店里跟著學個四五天，做的東西能過眼了就畢業了，然后可以自己回家投資開店，
不建議直接去網上找加盟什么的。加盟費價格不菲，并且還容易出現控制原料，控制品牌，控制價格，或者上頭跑路的現象，我們這邊有專門的小吃培訓學校，教一些手抓餅，烤冷面之類的小吃，也有一些做特色餐飲的，直接招收學徒，想一下自己想做哪一類的東西，多出去別的城市取取經，觀察下別人店里賣的情況再去想怎么開小吃餐飲。
