在豬肉餡中加入花椒粉，既能去腥，又能增加肉味,)9.順時針攪拌，將肉餡與菜混合，餃子餡就做好了,1.茴香和豬的準備肉餡,豬肉餡怎么做才好吃好吃你好，我看到你的問題了，正在整理答案,主要分為肉餡和素餡，包括羊肉餡、魚肉餡、三鮮餡、蘿卜餡、豬蔥餡、韭菜餡、茴香餡、白菜餡、蘑菇餡等等。
餃子餡通常是用刀將食材剁碎，然后與調(diào)味料混合而成。主要分為肉餡和素餡，包括羊肉餡、魚肉餡、三鮮餡、蘿卜餡、豬蔥餡、韭菜餡、茴香餡、白菜餡、蘑菇餡等等。以茴香餡為例——配料準備:豬肉餡 500g，茴香500g。輔料準備:大蔥1根，姜1小塊，鹽2茶匙，十三香2茶匙，香油2茶匙。1.茴香和豬的準備肉餡。2.調(diào)味品:鹽、十三香、香油是最基本的。如果喜歡放醬油等調(diào)料，可以根據(jù)自己的口味添加。3.蔥姜切碎備用。4.茴香用淡鹽水浸泡10分鐘，然后用流水清洗干凈。5.將洗凈的茴香去根切碎。6.將蔥姜末放入肉餡中拌勻，然后放入茴香，加鹽。7.加十三香。(五香粉、餃子餡粉都可以)8。倒香油。(如果喜歡餃子餡的顏色，可以加點醬油。) 9.順時針攪拌，將肉餡與菜混合，餃子餡就做好了。
2、怎么調(diào) 肉餡好吃又嫩準備豬肉餡餃子時，除了醬油、蠔油、鹽、味精等基本調(diào)料外，還應該多加一點胡椒粉。在豬肉餡中加入花椒粉，既能去腥，又能增加肉味，這樣做出來的餃子很好吃。白菜不需要在鍋里焯水，如果是焯水再用來做餡，那餃子根本不好吃。將白菜剁碎，加入少許食用鹽，然后用手擰干白菜中多余的水分，豬肉餡怎么做才好吃好吃你好，我看到你的問題了，正在整理答案。請稍等~做豬肉餡餃子時，除了蠔油、鹽、味精等基本調(diào)料外，還要多加一點胡椒粉，在豬肉餡中加入花椒粉，既能去腥，又能增加肉味。這樣做出來的餃子很好吃，白菜不需要在鍋里焯水。如果是焯水再用來做餡，那餃子根本不好吃，將白菜剁碎，加入少許食用鹽，然后用手擰干白菜中多余的水分。
