(蝦要經過泡油的過程,用250g青蝦、紅椒、蔥適量咖喱粉、一勺半椰漿、200ml鹽、糖、水、少量姜蒜咖喱蝦,蝦也要經歷泡油的過程,用咖喱面粉煮飯時，為避免咖喱面粉不均勻，應先用水將咖喱面粉打成汁再用；做菜的時候記得時不時攪拌一下，以免粘鍋底，影響咖喱的色澤和香味。
用250g青蝦、紅椒、蔥適量咖喱粉、一勺半椰漿、200ml鹽、糖、水、少量姜蒜咖喱蝦。準備好食材，蝦剪去除泥沙，洗凈。將青椒和洋蔥切件。姜剁成粉備用。鍋里放油，放入姜、蒜、蔥，炒香，再放入蝦仁。
1、主料:蝦、白菜、胡蘿卜、辣椒。2.輔料:黃色咖喱、椰奶、九層寶塔、香茅、檸檬。3.把蝦從魚線上洗掉。4.胡蘿卜、辣椒、白菜洗凈，切塊。5.香茅切成段，用刀背拍一下，半個檸檬。6.在油鍋里燒熱，加入咖喱和胡椒粉快速翻炒。然后加入蔬菜翻炒。加入椰子汁，大火煮10分鐘左右。7.將蝦煮熟，然后放入九層塔中起鍋。
3、求教煮 咖喱蝦的做法食材:蝦仁15只，洋蔥1/4根，青椒1個，蒜片少許。調料:廚樂咖喱粉2茶匙，砂糖2茶匙，雞精1茶匙，鹽少許。做法一個火鍋，倒油(油多，偶爾兩碗)，把蝦炒熟。(蝦要經過泡油的過程。切記火候一定要猛，否則蝦肉不爽口)。撈起泡好的材料，瀝干油；將剩余的蒜片放入油中煸炒，將洋蔥和辣椒煸炒，將2茶匙水煮蒜咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙雞精、水和1碗清水混合成汁，倒入鍋中，煮沸后用小火煨5分鐘，使洋蔥和辣椒入味；放入炸好的蝦，小火燉2分鐘，加入調料，勾上稀醬。烹飪烹調小技巧:將炸好的蝦油再次加熱，表面會有一層蛋白質。再次使用前，撇去這層，以免影響醬料的均勻性。用咖喱面粉煮飯時，為避免咖喱面粉不均勻，應先用水將咖喱面粉打成汁再用；做菜的時候記得時不時攪拌一下，以免粘鍋底，影響咖喱的色澤和香味。
4、家常 咖喱蝦的做法步驟圖,家常 咖喱蝦怎么做1、蝦去頭、去殼洗凈，用鹽、胡椒粉、雞精、生粉腌制15分鐘；土豆、胡蘿卜去皮，切塊；熱鍋，倒油(多油)。油熱后，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，炸5分鐘，蝦也要經歷泡油的過程。切記火候一定要猛，否則蝦肉不爽口，2.把泡好的材料全部撈起，瀝干油；重新加熱鍋，重新煎油。油熱后放入蒜片炒香，放入土豆塊和胡蘿卜塊，將2湯匙醬油、2茶匙糖和1茶匙雞精加水和2碗清水調成汁，倒入鍋中，燒開后小火燉5分鐘，放入蝦仁，加入2湯匙油咖喱，攪拌均勻，繼續燉至汁液稍干變稠。
