專家預(yù)測兔肉將成為21世紀(jì)人們重要的食物來源之一,兔肉屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，但不適合寒性、陽虛、脾胃虛寒的人食用,兔肉又酸又冷,6.兔肉不能和什么一起吃:兔肉橙子，一種營養(yǎng)豐富的水果，性質(zhì)酸甜，多吃使其熱,因為兔肉營養(yǎng)價值高，所以發(fā)達國家居民對兔肉的消費很多。
兔肉具有四高四低的特點，即高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率；低:即低脂肪、低膽固醇、糠酸、低熱量。因為兔肉營養(yǎng)價值高，所以發(fā)達國家居民對兔肉的消費很多。如西歐和東歐國家，目前人均年消費水平為2.0KG-0，其中馬耳他人均消費9.5KG，意大利6.0KG，西班牙4.0KG，法國3.0KG，而中國人均年消費不足150G(大部分是四川和沿海居民消費)。專家預(yù)測兔肉將成為21世紀(jì)人們重要的食物來源之一。
1、提高免疫力:蛋白質(zhì)是維持免疫功能最重要的營養(yǎng)元素，是白細胞和抗體的主要成分。與免疫功能有關(guān)的酶，以銅和其他礦物質(zhì)的形式存在。2.護發(fā):含蛋白質(zhì)的食物經(jīng)胃腸道消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。3.養(yǎng)血益氣:適用于膚色不亮、失去紅潤、手腳冰涼的人。含鐵量高，吸收性好。4.排毒:富含維生素C，有助于肝臟排毒。清理體內(nèi)長期積累的毒素，增進健康。增加免疫細胞的活性，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。5.健脾:適用于脾氣虛弱、運化不濟引起的腹脹、便溏、食欲不振、四肢乏力等癥。經(jīng)常食用可以保護血管壁，防止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益，強身健體。還能保護皮膚細胞活性，保持皮膚彈性。6.兔肉不能和什么一起吃:兔肉橙子，一種營養(yǎng)豐富的水果，性質(zhì)酸甜，多吃使其熱。兔肉又酸又冷。吃完兔肉，不宜馬上吃橘子。同時，吃多了還會引起胃腸功能紊亂和腹瀉。
3、 兔肉和鴨肉誰的 營養(yǎng) 價值高兔肉屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，但不適合寒性、陽虛、脾胃虛寒的人食用。中醫(yī)觀點:兔肉農(nóng)歷8-10月深秋食用，其余月份傷腎氣，損元陽；兔肉不要與雞心、肝臟、水獺肉、橘子、芥末、甲魚肉同食，鴨肉能補虛損，養(yǎng)五臟之陰，清虛熱，補血活血，養(yǎng)胃生津，清熱健脾。鴨肉性寒，脾胃陰虛，經(jīng)常腹瀉的人忌食，鴨肉膏豐富有兔肉，楊梅，核桃，甲魚，木耳，核桃，大蒜，蕎麥營養(yǎng)，哪種更好看體質(zhì)。
