1，蘿卜洗，(如果蘿卜比較大，可以用刀切開腌制一下)，放在罐子里,白料蘿卜泡椒一個、姜適量、蒜兩片、干辣椒三瓣、白醋適量用于腌制提神蘿卜做法蘿卜洗凈不去皮，切成條或片,腌制酸蘿卜-1/洗白蘿卜不要去皮，切丁(形狀自定義)，加鹽腌制水,3.找塊石頭壓住蘿卜防止蘿卜漂浮，加入適量清水(清水要淹沒蘿卜)。
白料蘿卜泡椒一個、姜適量、蒜兩片、干辣椒三瓣、白醋適量用于腌制提神蘿卜做法蘿卜洗凈不去皮，切成條或片。(不去皮蘿卜保鮮盒)撒點鹽腌制10分鐘，然后把鹽水倒掉。將腌制好的蘿卜倒入干凈的無油無蓋容器中。如果沒有蓋，也可以用保鮮膜把姜蒜放進去拌勻，然后撒一層白糖，再蓋上白醋蘿卜放點泡椒，淋點泡椒水。
食材準備:白蘿卜根、小米椒、胡椒粉少許、醋、礦泉水、糖1克。注:1。紅色蘿卜根據個人喜好切成塊狀或條狀、爐灶狀或片狀。2、紅色蘿卜沒有脫皮，所以味道很濃。3、盡量用玻璃、陶瓷碗沖泡，不能用塑料和金屬容器。4.腌制蘿卜水中的酸甜比例為2: 1，也可以根據自己的喜好搭配。5.也可以用開水腌制蘿卜，但要等水溫稍涼后再放醋。腌制酸蘿卜-1/洗白蘿卜不要去皮，切丁(形狀自定義)，加鹽腌制水。這一步可以去掉白蘿卜的辣味，用清水沖洗干凈，備用。2.將小米椒切成小塊。4.混合所有的配料。別忘了扔掉白糖。加白糖會讓口感更脆。加入適量的礦泉水(或開水)。標準是蘿卜，但不要過量，會沖淡味道。
1準備食材:白蘿卜400g、姜、胡椒粉、鹽、白醋、糖。2準備一塊白蘿卜，去皮，切成小塊，加鹽，腌制半小時，將鹽水倒掉。3加入兩勺糖、一勺鹽和八勺白醋，加入姜片和辣椒拌勻。4放入已消毒的玻璃罐中，倒入涼開水中，蓋好封口，放入冰箱冷藏2至3天。
4、酸 蘿卜怎么泡?用壇子泡的那種1，蘿卜洗，(如果蘿卜比較大，可以用刀切開腌制一下)，放在罐子里。2.撒一些大粒的鹽(不要放很多鹽，一兩個就夠了，撒鹽防腐)，3.找塊石頭壓住蘿卜防止蘿卜漂浮，加入適量清水(清水要淹沒蘿卜)。4.把罐子蓋緊，可以吃20多天(主要看當地溫度)。
