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1，怎做炸花生仁

等油燒開了，花生米就好了，撈出瀝去油，乘熱灑入食鹽搖勻

把花生放在熱鹽水中浸泡15分鐘，等油微熱將濾干水的花生放入，不停攪動，當花生變成金黃色時撈起即可。

先把油燒開，再將飛過水的花生仁放下炸

1、將花生米洗干凈，瀝干水 2、將冷油導入鍋內，同時導入花生米 3、開火，等油燒開了，花生米就好了，撈出瀝去油，乘熱灑入食鹽搖勻（剛撈出時品嘗還不脆，冷后就脆了，剛變色就好，不要炸老）

怎做炸花生仁

2，油炸花生米怎么 做法怎么做啊

1.將選好的花生米倒入油鍋中，用小火使油溫逐漸升高，并將花生米翻炒。不要將油燒熱后再放花生米，以免急劇受熱，外焦內生。要將油與花生米一起放入鍋中，再放到火上加熱炸，使其受熱均勻。這樣炸出的花生米，香脆、質松可口。 2.炸至花生米發出噼啪聲時，取出花生米嘗嘗，如已斷生味，鏟起，瀝去油，撒上鹽或白砂糖即可。技巧：A.將準備油炸的花生米放入熱水中浸泡五至十分鐘（技巧之一）；B.中期準備：將水倒凈，花生米放置干凈平盤中備用；C.后期烹炸：1.冷鍋冷油炸花生（技巧之二），翻炒幾下使花生表面浸透油； 2.點中小火（技巧之三），繼續翻炒。直至花生變色，有香氣散發出來即可

油炸花生米怎么做法怎么做啊

3，油炸花生米怎么做好吃三種家常炸花生的做法詳解

方法一：油炸花生鍋里放一些油，不用太多，屬于半炸半炒。開火的同時，把花生米放入鍋里，油熱后轉小火，不斷翻炒花生米，直到花生米的外皮變深紅，立刻關火撈出來，涼透了就又酥又脆了。油炸花生米其實并不費油，但有兩點要注意：如果用超市買的，那一定要清洗干凈后晾干再用油炸。其次炸花生一定要小火，花生顏色改變后要及時撈出來，否則就會炸糊。方法二：微波爐炸花生用微波爐炸花生，加極少的油，只需三分鐘就能微好一盤香脆花生。將花生米放一盤子里，倒一點油翻一下，讓每顆花生米都沾上油，放微波爐里，中大火（我用的是80那檔）2分鐘，拿出來翻幾下，讓其受熱均勻，再放入微波爐里中大火一分鐘拿出來，晾涼即可，和油鍋版的沒區別，皮一禿嚕就下來了，很酥脆。方法二：烤箱炸花生其實準確說，應該是用烤箱炸花生，這種方法10分鐘就能烤出少油健康的好吃花生。

干花生米和濕花生米的炸法。炸法一：炸干花生米 1、在涼油中直接加入干花生米，加熱涼油，等油溫達到105-110度時保持這個溫度，在鍋中不斷的攪拌，過一會能夠聽到花生皮炸裂的聲音，慢慢的你會感覺到在攪拌的時候沒有剛開始那樣費勁了，越來越輕，這說明花生米已經快炸好了，十分鐘左右，撈出幾個花生米將皮去掉，看看花生仁的顏色有沒有變淡黃色，等到變為淡黃色即可，因為花生米出鍋后，花生米上的余熱還在，顏色會自行進一步變深。 2、出鍋當把花生米盛入盤中，立刻趁熱在花生米上灑鹽冷卻就可以了。 3、炸干花生米時也可以在加熱的熱油中進行，將油加熱到105-110度，將花生米加入，然后操作方法和上面的一樣就行了。這樣比較快些，但是酥沒有上面的方法好。方法二；炸濕花生米： 1、將濕花生米放在涼油中（最好用涼油），進行加熱，油溫不能太高，主要是將濕花生米中的水分慢慢蒸發掉。大約十五分鐘左右時即可出鍋，主要是看顏色，操作方法和上面的相同。 2、出鍋后一定要立即灑鹽冷卻，冷卻的越快效果越好。

油炸花生米主料花生米輔料油適量鹽少許油炸花生米的做法步驟1. 鍋內放油燒至五分熱，直接將花生米放入；2. 翻炒數分鐘，花生米皮微變色即可出鍋；3. 出鍋花生米可依各人口味放鹽或糖，也可以放入醋制成老醋花生。小貼士花生米是豆制品，常吃有易健康。油炸花生米看似容易，最大的難度在于如何不把花生米炒糊，我的方法是油不要太熱就將花生米放入，然后火不要開太大，花生米稍有變色即可撈出，不然就可能會糊。

主料：花生米1500g、面粉4勺、雞蛋兩個；輔料：油適量、鹽適量、麻辣粉適量油炸花生米1花生米先用開水泡一會，大概在十二分鐘2泡好的花生米控干水分，然后放入鹽，麻辣粉拌勻3放入雞蛋兩個4在放入面粉絞拌至均勻5絞拌好的花生米要每個都裹上苗，這樣炸出來的比較脆，也比較香6鍋中放入油，7油熱放入花生米炸，炸至金黃，花生米吃起來比較脆就可以了8炸好的花生米放入碗里就可以小貼士花生米先用開水泡一會，做法1：鍋里放一些油，不用太多，屬于半炸半炒~~開火的同時，把花生米放入鍋里，油熱后轉小火，不斷翻炒花生米,直到花生米的外皮變深紅，立刻關火撈出來，涼透了就又酥又脆了油炸花生米其實并不費油，但有幾點要注意：俺們用的是自家扒皮剝出的花生仁，如果用超市買的，那一定要清洗干凈后晾干再用炸花生一定要小火，花生顏色改變后要及時撈出來，否則就會炸糊做法2：用微波爐炸花生，加極少的油，只需三分鐘就能微好一盤香脆花生做法3：用烤箱烤花生，10分鐘也能烤好少油健康的好吃花生

油炸花生米怎么做好吃三種家常炸花生的做法詳解