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1，丸子湯的湯怎么做好吃

豬肉丸子湯主料：肥瘦豬肉200克，輔料：水發木耳20克，黃瓜50克，番茄75克，調料：香油10克，鹽3克，味精2克，大蔥10克，姜5克，豌豆淀粉5克做法1.將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水攪上勁；2.黃瓜、西紅柿分別洗凈，切成小片；3.把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開；4.盛入湯碗內，淋上香油即成。小訣竅食物相克：木耳(水發)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。番茄：西紅柿忌與石榴同食。

丸子湯的湯怎么做好吃

2，丸子湯怎么做

丸子湯的做法：主料：冬瓜200克、豬肉餡300克。輔料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、蔥1小段、雞汁2勺、水淀粉4茶匙、食鹽1茶匙、雞蛋1個、植物油2湯匙、香菜2根、姜1小塊、黑胡椒粉1/2茶匙、水適量。步驟：1、準備好豬肉餡。2、豆腐切小塊清水泡一下祛豆腥，瀝水，擠成蓉。3、鮮藕去皮剁成細蓉。4、雞蛋一個打入碗中。5、蔥姜切成末。6、將所有原料全部拌入肉餡兒中，加入生抽、食鹽、黑胡椒粉、雞汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使勁兒抓至黏稠起勁。7、加入植物油抓勻后腌制十幾分鐘或半小時。8、冷水鍋，小火，燒至水溫后，將肉餡兒團成丸子投入鍋中，一定要溫水下鍋，小火慢煮，慢慢煮至水開丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一兩分鐘，如果做湯用就可以盛出備用了，丸子可以多做些，煮好后凍在冰箱里隨吃隨取。9、冬瓜處理好后切厚片。10、冬瓜和清水入鍋中煮開，加食鹽，雞汁調味，不要太咸。11、待冬瓜煮軟后，倒入肉丸，煮兩三分鐘。12、加入蒜末，黑胡椒粉，關火后，淋香油撒香菜碎出鍋。

丸子湯怎么做

3，丸子湯的做法青蘿卜丸子湯怎么做好吃

主料豬肉餡300克青蘿卜100克紅薯粉條50克輔料油適量鹽適量胡椒粉適量雞精適量蔥姜適量步驟青蘿卜丸子湯的做法步驟11.豬肉餡準備好青蘿卜丸子湯的做法步驟22.所用配料青蘿卜丸子湯的做法步驟33.青蘿卜切成絲青蘿卜丸子湯的做法步驟44.肉餡放入鹽，料酒，水朝一個方向攪上勁，再打入一個雞蛋，慢慢攪動青蘿卜丸子湯的做法步驟55.直到能插住筷子為止青蘿卜丸子湯的做法步驟66.最后放入蔥花青蘿卜丸子湯的做法步驟77.炒鍋上火，放入蔥姜爆香青蘿卜丸子湯的做法步驟88.然后放入青蘿卜炒一下青蘿卜丸子湯的做法步驟99.放入水燒開青蘿卜丸子湯的做法步驟1010.再把粉條放入熬一會青蘿卜丸子湯的做法步驟1111.最后下入丸子青蘿卜丸子湯的做法步驟1212.再燒開，放一點鹽和雞精，就OK 了

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4，丸子湯怎么做好吃雞肉丸子湯的家常做法

1. 將雞脯肉去皮、去筋，切剁成茸。在雞肉茸中，加雞蛋清、鹽、姜末、胡椒粉、味精，在碼味后上水淀粉和適量水攪拌均勻備用。2. 鍋置旺火上，盛入鮮湯，下入花菜燒沸后，下鹽、姜末、化豬油或熟菜油，接著將雞茸肉用小勺或筷子團成直徑為3厘米左右的丸子，徐徐下入沸湯中，下4~5個丸子后，用筷子子輕輕推一下，全部丸子下完后，約煮10分鐘，下香油、味精、胡椒粉，速起鍋，盛入湯盆即可食用。

蒸雞肉丸子的做法步驟11.胡蘿卜切末蒸雞肉丸子的做法步驟22.肉切碎蒸雞肉丸子的做法步驟33.肉末蒸雞肉丸子的做法步驟44.蔥末蒸雞肉丸子的做法步驟55.材料切碎備用蒸雞肉丸子的做法步驟66.加入雞蛋清淀粉鹽雞精拌勻蒸雞肉丸子的做法步驟77.白菜鋪好蒸雞肉丸子的做法步驟88.入鍋蒸蒸雞肉丸子的做法步驟99.半小時出鍋

5，丸子湯怎么做好吃冬瓜丸子湯的家常做法

1.將冬瓜用挖球器挖成球狀，洗凈2.香菜適量洗凈切段；一部分姜切片，另一部分將切成姜末；大蔥少許切末3.將豬肉餡中加入姜末、料酒、鹽、糖、生抽、雞粉順同一方向攪拌4.加入適量水淀粉繼續攪拌到上勁兒5.最后放入少許蔥末攪拌均勻，備用6.湯鍋中放入適量清水，加入冬瓜球和姜片煮開7.煮至冬瓜八成熟時將火調至最小、湯水不沸騰狀態，用手擠成丸子8.逐個下入冬瓜湯中9.待丸子全部下入到鍋中后開中火煮至丸子都漂浮起來后，撇去表面浮沫10.根據自家口味可以少加一點點鹽調味后關火，撒入香菜和胡椒粉提味即可11.也可以盛入一人份小湯煲中加上燭火上桌，更有腔調哦

步驟冬瓜丸子湯的做法步驟11.將冬瓜用挖球器挖成球狀，洗凈冬瓜丸子湯的做法步驟22.香菜適量洗凈切段；一部分姜切片，另一部分將切成姜末；大蔥少許切末冬瓜丸子湯的做法步驟33.將豬肉餡中加入姜末、料酒、鹽、糖、生抽、雞粉順同一方向攪拌冬瓜丸子湯的做法步驟44.加入適量水淀粉繼續攪拌到上勁兒冬瓜丸子湯的做法步驟55.最后放入少許蔥末攪拌均勻，備用冬瓜丸子湯的做法步驟66.湯鍋中放入適量清水，加入冬瓜球和姜片煮開冬瓜丸子湯的做法步驟77.煮至冬瓜八成熟時將火調至最小、湯水不沸騰狀態，用手擠成丸子冬瓜丸子湯的做法步驟88.逐個下入冬瓜湯中冬瓜丸子湯的做法步驟99.待丸子全部下入到鍋中后開中火煮至丸子都漂浮起來后，撇去表面浮沫冬瓜丸子湯的做法步驟1010.根據自家口味可以少加一點點鹽調味后關火，撒入香菜和胡椒粉提味即可冬瓜丸子湯的做法步驟1111.也可以盛入一人份小湯煲中加上燭火上桌，更有腔調哦

菜譜簡介準備時間：30分鐘烹飪時間：15分鐘材料豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙5毫升，姜末1茶匙3克，姜片2片，鹽2茶匙10克，雞精1/2茶匙3克，香菜3克，香油1茶匙5毫升做法1、冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。2、肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒。注意不要忘記加鹽，根據自己口味的輕重適量放，然后攪拌均勻。3、湯鍋加水燒開，放入姜片，調為小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中。4、待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。5、丸子全部擠好后開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調入鹽、雞精把湯味提起來，最后放入香菜，滴入香油即可起鍋。關鍵詞冬瓜丸冬瓜丸子冬瓜丸子湯丸子丸子湯冬瓜