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1、醬香餅培訓(xùn)的地方？

醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟，現(xiàn)已普及全國各大中小城市，備受人們的喜愛。美味學(xué)院專業(yè)培訓(xùn)醬香餅，從面的處理到醬料配方全部傳授，讓你學(xué)到真技術(shù)，土家醬香餅的做法，土家醬香餅在哪里學(xué)，土家醬香餅配料配方，土家醬香餅培訓(xùn)基地，學(xué)土家醬香餅來美味學(xué)院。醬香餅培訓(xùn)內(nèi)容：全程實(shí)操：1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；2、學(xué)員操作所有流程，制作出成品；3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，

配方及技巧全傳授：1、面的配比技術(shù)和和面手法；2、醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；3、醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作；4、掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實(shí)際操作；5、醬香餅制作全流程及制餅技巧；5、醬香餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。美味學(xué)院傳授的土家醬香餅課程還會(huì)教會(huì)你香辣醬技術(shù)，麻辣醬技術(shù)，調(diào)味醬技術(shù)，香甜醬技術(shù)，魚香醬技術(shù)等，讓你未來創(chuàng)業(yè)更有競爭力，

美味學(xué)院培訓(xùn)的醬香餅是經(jīng)過市場檢驗(yàn)的產(chǎn)品，上千畢業(yè)學(xué)員共同見證，市場火爆，數(shù)十人排隊(duì)等后已成為一道城市的風(fēng)景線，并且其投資小，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)快，已經(jīng)讓很多人發(fā)財(cái)致富起來。美味學(xué)院現(xiàn)已覆蓋沈陽，湖北、南京、廈門、成都等全國各大城市，30余年特色美食培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)能力看得見，開設(shè)的課程包含中餐、西餐、中點(diǎn)、特色小吃、烘焙、蛋糕、咖啡、飲品等課程。

2、學(xué)醬香餅開店怎么樣？正宗醬香餅怎么做的？

首先您選的小吃項(xiàng)目特別好，可以開個(gè)小攤專賣醬香餅，本人從事面案工作也有幾年了，自我感覺做的醬香餅還可以。接下來小編就介紹給大家，首先準(zhǔn)備食材。食材：豆油400克，蔥伴侶甜面醬兩包，雞蛋一個(gè)，面粉1000克，小蔥400克，花椒面適量，咸鹽適量，第一步和面起鍋燒水400克，把面粉倒入盆中，打入雞蛋，放咸鹽適量，把開水稍涼后倒入面粉中攪拌均勻，有沒拌勻的干面粉可以加些涼水，直到盆光面光手光蓋蓋子自然醒發(fā)半小時(shí)。

第二步搟面把醒好的面，放案板上用搟面杖均勻搟開越薄越好第三步烙餅電餅鐺加熱到七成熱，把搟好的面放入電餅鐺中烙至30秒，然后刷油反過來接著烙另一面，來回反復(fù)兩次餅就熟了，然后關(guān)火，餅上刷甜面醬，撒小蔥花，花椒面，把餅折起來，醬香餅就好了小貼士：這種是純醬香餅，可以根據(jù)不同口味，準(zhǔn)備點(diǎn)蒜蓉辣醬，需要吃辣的可以加點(diǎn)。