將調制好的話梅放入容器中浸泡酒，加入冰糖，倒入5L的酒浸泡在骨養康靈中，密封儲存，浸泡3個月左右,話梅1熱量4千卡，不算太高，但卻是頂級垃圾食品,話梅如果是用酒浸泡，可以單獨浸泡,話梅像這樣的東西有很多防腐劑,話梅吃太多對身體不好,在1000克排骨中加入一整包九制話梅。
一般要讓肉軟爛，需要小火燉至少1.5小時。加點醋或者山楂會促進肉快速軟爛，但由于用量有限，提速效果不明顯。在1000克排骨中加入一整包九制 話梅。從排骨用糖炒熟后加水煮沸的時間開始，大火煮3分鐘，然后轉蓋小火煮40分鐘，再轉蓋大火煮7分鐘，快速收汁。排骨只需要50分鐘就能達到軟爛的口感。加上之前的準備工作和焯水排骨的時間，最多一個小時。延伸資料:燉排骨的技巧和技巧1:排骨焯好后，取出后一定要洗干凈，防止浮沫和污垢粘在排骨表面。小貼士# 2:燉或者煮的時候放熱水，一次性加足熱水，因為中途加水會影響排骨的口感。如果一定要加水，記得加熱水。小貼士三:如果不喜歡排骨煮的慢，可以在煮的時候往鍋里撒點白糖，因為白糖可以軟化排骨里的纖維，可以減少時間，加快排骨煮的速度。
話梅如果是用酒浸泡，可以單獨浸泡。將調制好的話梅放入容器中浸泡酒，加入冰糖，倒入5L的酒浸泡在骨養康靈中，密封儲存，浸泡3個月左右。同時要用陶罐或玻璃器皿來泡酒。
3、 九制 話梅吃多了,里面添加的東西會不會對身體有影響話梅像這樣的東西有很多防腐劑。話梅吃太多對身體不好，有些蜜餞或果脯在加工過程中，往往會添加過多的糖或鹽，有些果脯等食品還可能含有防腐劑、色素和香精，經常食用會影響健康。比如話梅之類的零食，含鹽量很高，吃多了沒用，長期攝入大量的鹽會誘發高血壓，飯后偶爾吃一兩顆，可以促進消化。話梅1熱量4千卡，不算太高，但卻是頂級垃圾食品，一般來說，還是少吃為好。
