鹽巴魚洗凈整理，切成合適的魚段,做法:1,8.這個時候再加鲅魚吧，而且我感覺鲅魚一旦炸了，它的肉會特別硬，我就不炸了,2.準備好蔥姜蒜(燉魚里的蒜很好)4,注意:煎的時候用中火，不要煎；趁熱吃好吃，涼了不吃好吃2,我一般燉魚都是這么做的，而且好吃還沒有大油煙,鲅魚洗。
1、油炸，做法:1、將魚清理干凈，去頭，將魚對半切開；撒上蒜片、姜片、料酒、鹽、十三香；2.用盆腌制入味20分鐘；3.鍋里燒開油，放入鮮美的魚，煎至熟。注意:煎的時候用中火，不要煎；趁熱吃好吃，涼了不吃好吃 2。燉的方法也很簡單。1.把魚收拾干凈，切塊(整條魚看起來不錯，吃起來也方便，我是現實主義者，先吃方便，切塊)。2.準備好蔥姜蒜(燉魚里的蒜很好)4。把多余的油倒掉，留一點，加醬油、陳醋、糖調味，加湯燒開，放蔥、姜、蒜，燉。
燉鹽巴魚食材:食油、鹽、蔥花、醬油、料酒、醋、胡椒面、鹽巴魚、鹽雪櫻花。做法:1。鹽巴魚洗凈整理，切成合適的魚段。2.將櫻花在咸雪水中洗凈，切成小塊。3.鍋里燒熱油，放入魚塊，煎至兩面金黃，放入咸雪中的櫻花。加入適量的鹽、蔥花、醬油、料酒、醋和胡椒面，然后加水用溫火燉15分鐘。
3、 鲅魚怎么燉?配料:鲅魚250g輔料:油、鹽、蔥、姜、蒜、酒。第一步，鲅魚洗。我是從中間切的，還是鍋不夠大，2.生姜切片。3.蔥花，4.鍋里放油，放入一個八角和一個干辣椒，放入所有的蔥姜蒜。5.加點糖，6.加點醬油。7.加水，8.這個時候再加鲅魚吧，而且我感覺鲅魚一旦炸了，它的肉會特別硬，我就不炸了。9.加酒去腥，加點胡椒粉和鹽，10.開始燉，直到湯汁流盡。做菜前加一點醋，千萬不要多給小費，我一般燉魚都是這么做的，而且好吃還沒有大油煙。做菜前加幾滴醋就行了。
