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本文目錄一覽

1，香椿拌豆腐的詳細做法
2，香椿拌豆腐的做法大全
3，做法香椿拌豆腐的家常做法
4，涼拌香椿豆腐怎么做

1，香椿拌豆腐的詳細做法

香椿拌豆腐將香椿芽兒洗凈，加少許食鹽，放入碗內，倒入開水蓋嚴，浸泡5分鐘后取出切成碎末。將豆腐切成2至3厘米的丁，拌入香椿末，再加香油、味精、食鹽調勻即可。

先把香椿芽切成末，再用開水焯一下，在和豆腐一起拌勻，放入鹽，香油，味精，豆腐越碎越好

先把香椿芽用開水焯一下，然后切成細末和豆腐一塊拌勻，放鹽，香油，雞精。豆腐最好用筷子夾碎，不用刀切。

香椿拌豆腐的詳細做法

2，香椿拌豆腐的做法大全

食材明細香椿150g嫩豆腐250g鹽適量香油適量原味口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度香椿拌豆腐的做法步驟1準備原料2香椿洗凈3把根部老的地方摘掉4有開水燙一下5顏色變綠后控干水分6切成碎7豆腐也切成小丁8開水加鹽焯燙豆腐后控干水分9取一個小碗，加入適量鹽和一大勺香油，在加少許開水攪拌均勻10倒入焯好的豆腐和香椿上，拌勻即可

香椿拌豆腐 ≮美食原料≯ 豆腐2塊，香椿150克，香油精鹽味精花椒粒少許。 ≮美食做法≯ 一.主料: 1.香椿的做法: 新鮮的香椿要用開水氽一下,去掉澀味.腌制過的干香椿要在水里多泡一會兒,鹽份才去掉. 2.豆腐的做法: 最好是用老豆腐,要盡量選擇色澤不偏黑不偏白的才是好品質的老豆腐.同樣豆腐也需要用開水氽一下,去掉澀味. 二.拌料拿個大碗先把主料放好,然后在放適量的精鹽和味精,拌勻.最后放上香油[其實本人認為不用放也可以啦]. ≮美食特色≯ 軟嫩清香，春季食用最佳。新鮮的香椿只有一個月的享用期限,美食啊. ≮美食功效≯ 具有潤膚明目，益氣和中，生津潤燥的功效。適用于心煩口渴，胃脘痞滿，目赤，口舌生瘡等病癥。

香椿拌豆腐的做法大全

3，做法香椿拌豆腐的家常做法

用料主料香椿100克南豆腐400克輔料鹽1茶勺香油1湯勺香椿拌豆腐的做法1.準備材料。2.將豆腐切成1厘米的小方塊。3.放進沸水里，焯燙10秒鐘。4.裝進盤子里待用。5.香椿洗凈后，放進沸水里焯燙30秒。6.撈出控干水分，切成小碎段。7.放進豆腐里，加入適量鹽。8.倒進適量香油拌勻即可。

香椿拌豆腐食材明細豆腐適量香椿適量生抽適量辣椒油適量香油適量微辣口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度香椿拌豆腐的做法步驟1香椿熱水焯燙一下。2凍豆腐。3解凍后焯燙一下4豆腐切成小丁，香椿少許也切成碎末。5加鹽、料酒、醋、香油、辣椒油、雞精拌勻即可，營養味美

主料香椿80g輔料油適量鹽適量白豆腐適量白芝麻適量紅辣椒適量香油適量步驟1.香椿洗凈2.水豆腐用清水泡3.鍋中燒開水，放入豆腐焯燙，取出4.切成小塊5.香椿放入沸水中燙熟6.撈出，放入冷水中泡7.撈出，瀝干水8.切成末9.放入豆腐之上10.紅椒一個，去籽11.切碎12.與白芝麻一起入油鍋，放適量食鹽13.將熱油爆香紅椒澆在香椿上，放少許香油，拌勻即可享用

香椿拌豆腐的做法1.準備材料。2.將豆腐切成1厘米的小方塊。3.放進沸水里，焯燙10秒鐘。4.裝進盤子里待用。5.香椿洗凈后，放進沸水里焯燙30秒。6.撈出控干水分，切成小碎段。7.放進豆腐里，加入適量鹽。8.倒進適量香油拌勻即可

做法香椿拌豆腐的家常做法

4，涼拌香椿豆腐怎么做

主料豆腐1塊香椿頭100克蒜瓣6瓣輔料鹽4克生抽10毫升糖4克醋10毫升芝麻油10毫升雞精3克涼拌香椿豆腐的做法1.備齊所有食材：香椿、豆腐、蒜瓣2.將香椿葉擇去老梗和老葉洗凈，鍋中放入水燒開，將香椿焯水后，用筷子翻一下，香椿葉變綠，馬上將香椿葉撈出3.將香椿葉過冷水后擠干水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁后剝皮切碎4.豆腐也過一下水，這樣更干凈，瀝干水后，用刀將豆腐切成長條狀，當然切成塊狀和切碎都可以5.將切好的香椿葉和蒜末加入到裝有豆腐的盤子中待用6.現在來做調料，在碗中加入適量鹽、醬油、糖、醋、芝麻油、雞精，攪拌一下調味料就做好了，也可以根據自己喜好來做調料7.用筷子將盤子中的豆腐、香椿葉、蒜末攪拌一下，這時豆腐就拌碎了，這樣會更入味

日式涼拌豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜老人食譜延緩衰老食譜貧血食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：拌日式涼拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)200克輔料：雞肉40克,蝦米75克,榨菜75克,火腿30克調料：淀粉(玉米)5克,清酒3克,姜汁5克,香油5克,鹽4克,醬油5克,醋5克日式涼拌豆腐的特色：鮮嫩可口，風味獨特。教您日式涼拌豆腐怎么做，如何做日式涼拌豆腐才好吃1. 雞肉剁碎成泥； 2. 雞泥內加入清酒、醬油2.5克、精鹽少許、姜汁、淀粉，順同一方向攪； 3. 至雞肉有黏性成雞肉糊狀； 4. 豆腐一切為兩半，蘸上淀粉，將一半抹上雞肉糊，另一半豆腐蓋在雞肉糊上； 5. 放入盤內上屜蒸15分鐘，取出晾涼，再放冰箱冷卻； 6. 火腿、海米、榨菜分別切碎成末； 7. 白蘇子切成細絲，放入水中漂洗一下； 8. 醬油、醋、麻油混合調成味汁； 9. 冷卻的雞肉豆腐上放火腿、海米、榨菜末、白蘇絲，再澆上味汁即成。涼拌豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜孕婦菜譜學齡前兒童食譜學齡期兒童食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：拌涼拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)300克,豬肉(瘦)110克輔料：萵筍10克,櫻桃10克調料：豆瓣醬15克,醬油15克,香油8克,白砂糖30克,淀粉(豌豆)15克,大蔥10克教您涼拌豆腐怎么做，如何做涼拌豆腐才好吃1.置豆腐于淺盤上，高火加熱2分鐘，取出用冷水浸漂，撈起瀝干，切成小塊，置于小盤中。 2.將瘦肉、蔥切末盛入一盤內拌勻，加蓋高火3分鐘，時間至半時，攪拌一次，倒去汁液。然后，加豆瓣醬、醬油、芝麻油、白糖及水，充分拌勻，再加蓋高火加熱2分鐘，時間至半時，攪拌一次。 3.將加淀粉45克（淀粉15克水30）調勻的注入其中，攪拌后不加蓋高火1分鐘。 4.取出攪淀粉15克拌，澆于豆腐上，然后用萵苣菜、蔥絲及櫻桃加以擺設點綴即可。