很高興回答這道問題，腌雞怎么炒好吃的，首先要把雞肉腌制的比較滑嫩，而且要沒有腥味，這樣炒出來的腌雞肯定會比較好吃的，下面我就分享腌雞比較好吃的做法吧。第4步、把配料全部放入油鍋中炒香變色，鍋燒熱放入適量油，放入姜末、蒜末、蔥末、辣椒下去用小火爆香，再放入雞肉下去用中火翻炒片刻，再放入切好的香菇片下去翻炒片刻，加入適量的水燜煮片刻，加入醬油、香醋、糖、胡椒粉各適量炒均勻就可以裝盤了。
1、腌雞怎么炒好吃？
很高興回答這道問題，腌雞怎么炒好吃的，首先要把雞肉腌制的比較滑嫩，而且要沒有腥味，這樣炒出來的腌雞肯定會比較好吃的，下面我就分享腌雞比較好吃的做法吧！做法材料：雞半只，新鮮香菇、生姜、蒜、蔥、胡椒粉、料酒、醬油、鹽、香醋、糖、辣椒各適量。1先把半只雞清洗干凈切成小塊備用，新鮮香菇剪去根部，清洗干凈切片備用，生姜去皮清洗干凈切碎備用，辣椒清洗干凈切碎備用，蒜清洗干凈切碎備用，蔥清冼干凈切段備用，
2在碗里倒入少許料酒、鹽、姜絲，把切好的雞肉放入碗中先腌制幾分鐘，把腌制好的雞肉塊撈出，放入另外一個碗里，倒入少許清水、香醋、鹽攪拌均勻，攪拌好后再腌制二十分鐘左右，這樣腌制出來的雞肉不僅沒有腥味，而且也很滑嫩。3鍋燒熱放入適量油，放入姜末、蒜末、蔥末、辣椒下去用小火爆香，再放入雞肉下去用中火翻炒片刻，再放入切好的香菇片下去翻炒片刻，加入適量的水燜煮片刻，加入醬油、香醋、糖、胡椒粉各適量炒均勻就可以裝盤了，
2、雞肉怎么炒才能好吃？
你好，我是養個月亮778很高興回答這個問題家常炒雞！來一份吧原料：雞塊、蔥、花椒、八角、香葉、料酒、鹽、朝天椒、油辣子、老抽、姜、蒜。做法步驟：第1步、準備蔥姜蒜花椒八角香葉干辣椒，第2步、雞肉焯水放入少量料酒和姜片。第3步、撈出控干水分，第4步、把配料全部放入油鍋中炒香變色。
3、怎么炒三黃大公雞才好吃？
謝謝邀請現在介紹我最常用的紅燒大公雞：一、選好食材是一道美味的開始，農村走地公雞一只，三四斤重，手工拔毛，清洗干凈，切塊，二、適量菜籽油燒熱冒煙。三、將雞塊放入鍋中，加入大蒜生姜片，適量生抽和料酒，翻炒一會兒收汁，四、加水高于雞塊一指高，蓋上鍋蓋中火燜煮，五、按公雞老嫩程度適量加水，防止肌肉粘鍋！六、雞肉快熟透時加鹽調味。
