6、把面包倒扣在保鮮膜上面,在底部抹沙拉醬,撒上肉松,用保鮮膜按壓卷起,放入冰箱冷藏1小時定型肉松面包怎么做肉松面包的做法,1、材料:胡蘿卜58g,水334g,純牛奶125g,雞蛋180g,白糖270g,面粉1250g,酵母13g,改良劑7g,奶粉40g,鹽13g,黃油133g,8、待面包冷卻后,擠上沙拉醬,放上肉松,6、把面包倒扣在保鮮膜上面,在底部抹沙拉醬,撒上肉松,用保鮮膜按壓卷起,放入冰箱冷藏1小時定型肉松面包的做法,肉松面包的做法。
1、材料:胡蘿卜58g,水334g,純牛奶125g,雞蛋180g,白糖270g,面粉1250g,酵母13g,改良劑7g,奶粉40g,鹽13g,黃油133g。2、先將主料里所有的東西倒入攪拌缸里,攪拌十分鐘左右,再到入輔料鹽和黃油,繼續攪拌大約六分鐘,直到能拉成薄膜為止。3、把面分成66g一個的面團,滾圓,松弛十分鐘。4、然后開始整形,第一種形狀:把面團均勻的分成三份,搓成長條,像編辮子一樣,編好。第二種形狀:把面團分成兩份,分別做成橄欖狀。5、放到發酵箱里,發酵至2——2.5倍大,沒有發酵箱的朋友也可以放一盆熱水,在烤箱里完成發酵。6、發酵完成后,拿出來,在面包表面刷上一層全蛋液,第二種形狀中間有個槽,放一根火腿腸在中間。7、入烤箱烤至金黃色出爐,溫度上200/下180。8、待面包冷卻后,擠上沙拉醬,放上肉松
2、肉松面包的做法?材料牛奶110毫升,酵母3克,高筋粉200克,雞蛋15克,奶粉8克,鹽2克,細砂糖30克,黃油20克,肉松適量,黑芝麻適量,沙拉醬適量,蛋液適量做法1.1、將牛奶、雞蛋、奶粉、鹽、細砂糖、高筋粉放入面包機中,面粉中間挖一小窩,里面放發酵粉,啟動面包機和面,待到面團揉至光亮,加入黃油繼續揉,用面包機發面功能。(如果沒有面包機就只有自己受累了,效果一樣的,)2.2、將發好的面團取出,按壓除氣泡,靜置10分鐘。3、將面餅搟成烤盤大小,烤盤內放油紙,把面餅碼在盤中,按壓整理,3.4、將面餅放入烤箱二次發酵40分鐘(記得放碗水啊)。5、二次發酵完成后,刷蛋液,撒點黑芝麻裝飾,放入烤箱中層180度烤20分鐘即可。6、把面包倒扣在保鮮膜上面,在底部抹沙拉醬,撒上肉松,用保鮮膜按壓卷起,放入冰箱冷藏1小時定。