經過面粉廠的加工，小麥變成了面粉和麩皮,小麥加工面粉后剩下的皮叫做麩皮,小麥加工面粉后剩下的皮叫做麩皮,麩皮多用作飼料，比如喂豬,麩皮是小麥最外層的皮,麩皮是小麥的皮，但也可以和高筋白面粉混合，做成高纖維麩皮面包,麩皮，即小麥加工面粉的副產品麥麩，呈黃色、片狀或粉狀。
它有以下功能和作用:麥麩是小麥磨粉時篩出的種皮，呈淺棕色至紅棕色，有獨特的甜味，有粗細不一的面包屑形狀。麥麩含有豐富的碳水化合物、蛋白質、淀粉酶、維生素和礦物質，具有通便、降膽固醇、降血糖的作用。1、通便:麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養物質，能促進腸道蠕動，從而改善便秘。2.降低膽固醇:麥麩含有大量高纖維成分，可減少消化過程中脂肪的吸收，加速體內膽固醇的排泄，降低血液中的膽固醇和三酰甘油，起到預防高血壓和心腦血管疾病的作用。3.降血糖:麥麩膳食纖維具有良好的降血糖作用，其中膳食纖維能增加腸液的粘度，阻礙葡萄糖的擴散，從而減緩葡萄糖的吸收，降低血糖含量，可抑制餐后血糖的升高。
麩皮是小麥最外層的皮。小麥經過面粉廠加工后，就變成了面粉和麩皮。麩皮是小麥的皮，但也可以和高筋白面粉混合，做成高纖維麩皮面包。小麥加工面粉后剩下的皮叫做麩皮。麥麩可以多層次開發利用，深加工潛力大，途徑多。據現代科學研究，其對氨基苯甲酸的含量是植物中最高的，可以恢復皮毛的顏色。麩皮，即小麥加工面粉的副產品麥麩，呈黃色、片狀或粉狀。富含纖維素和維生素，主要用途是食用、飼料原料、釀酒等。小麥磨粉后篩選的種皮是外皮，主要是纖維、面糊、一些礦物質和維生素，味甘涼，能抑汗。經過面粉廠的加工，小麥變成了面粉和麩皮。麩皮多用作飼料，比如喂豬。但也可以和高筋白面粉混合做高纖麩皮面包。小麥加工面粉后剩下的皮叫做麩皮。麩皮的其他功能內服可健脾和胃，外敷可炒熱醋。
{2。
