在鄭州開鹵肉熟食店生意會怎么樣。你問我在鄭州開一個鹵肉熟食店生意怎么樣，年入二十萬真的太輕松了，直到現在，我自己又單獨出來在鄭州開店、做批發、因為這么多年的生意經驗、這么多年的手藝、工藝、味道，我做起來也是得心應手，鄭州的面食生意競爭激烈像做的比較好的連鎖燴面館、早餐店口碑一般較好，頗具競爭力，不建議在它們附近開店。

1、鄭州做面食生意怎么樣？

感謝邀請，面館的工作我以前做過，吃飯也喜歡吃面，我認為在鄭州做面食要想脫穎而出，不僅是良好的地理位置和實惠的價格，最重要的是口感。在鄭州，我見過一家店面半年換過三次的，也見過在小巷子里一家面館有人開車專程過來吃的，酒香不怕巷子深說的就是這個道理，招牌做的再好，穩定的顧客還是附近的人，即便他們的朋友來，也會推薦口感很好的一家面館吃飯。

鄭州的面食生意種類繁多面食包括面條、包子、餃子等等一系列的食品，如果是做早餐賣面食，那么就是包子、雞蛋灌餅之類，租的店面一般非常小，兩三個人就可以顧得過來，一天也只有早上開業，成本低、收入也少，但更適合小風險投資者，如果是投資面館，像做燴面、餃子、拉面等等飯店在鄭州一間店面的租金加上所有的東西下來要有十萬以上，同時也必須要有一些酒水、鹵味等其它食品，否則單單靠賣面，價格高于二十元就很難讓人接受。

鄭州的面食生意競爭激烈像做的比較好的連鎖燴面館、早餐店口碑一般較好，頗具競爭力，不建議在它們附近開店，在比較繁華的社區商業街開店最主要的還是實惠和好吃，份量可以不足，但最起碼要讓上班的人吃到可口的飯，并且在外吃面與在家做飯的差別不是很大，這樣在鄭州還是容易被人接受的。總之，在鄭州做面食建議先去物色地理位置，店面的位置可以不好，但附近人員一定要集中，因為現在的飯店都是線上線下一起銷售，很多面館飯店的網單可能還會大于在店吃飯的人，

2、做鹵味生意賺錢嗎？前景怎么樣？

本人家族算是做鹵味由來已久了，從我爺爺開始到我爸，現在到我繼承手藝，說實話我并不是從下學就回家接著干了，年輕總想出去闖蕩一番天地，這些年在外面真的什么行業都干了，什么苦都吃了，因為當初不聽家人的話，自己出來，也拿了家里好多積蓄，所以，即便在外面虧了好多錢，什么也沒干成，也深刻明白了投資生意沒那么容易，陷阱到處都在的道理，也不愿承認自己當初的決定是錯的。

因為真的覺得沒臉啊！直到自己成家后，有了孩子，真的倍感亞歷山大，真的沒有錢寸步難行，不能給孩子提供更好的生活，真的虧待孩子，于是才毅然決然回家繼承手藝！直到現在，我自己又單獨出來在鄭州開店、做批發、因為這么多年的生意經驗、這么多年的手藝、工藝、味道，我做起來也是得心應手！這可比自己在外面如小白般胡亂投資、沒有人帶路、沒有人指點，這真的是干起來少走了太多彎路了。

說說我爺爺和我爸，這么些年不管我爺爺還是我爸爸都不愿意帶徒弟，在我們老家干了幾十年的老店，慕名而來的很多，老輩人可能思想都比較保守，家傳的手藝和秘方都不愿拿出來與人分享，我們一家也是靠著這個手藝發家的、咱不說多大富大貴，但至少生活還是過的有滋有味，有房有車有存款，并且小本生意、沒有什么風險、一直這么安安穩穩、積少成多，

干了幾年、現在供兩個孩子都在私立學校讀書，生活也是平穩又倍感幸福！再干幾年給孩子們再一人干一套房子，我想這就是我所追求的吧！起初自己干時只開了店，然后慢慢的有人想來進我們貨，還有人問能不能加盟我們，于是我們做起了批發，也帶學員，我收學員也是經過我家人同意的，他們現在也愿意把家傳的秘方和手藝傳承出去了，來我這里學習，我保證你學到的真才實學，真材實料，配方全毫無保留讓帶走。

咱大的不說是要弘揚我們的口味、小的實在一點，因為我們的口味、口碑、我們的工藝純正，才能吸引更多的人，我們有老幾輩人的生意經，生意經驗，有磨合了這么些年才積攢下來的人氣和影響力！豈是現在純商業化的培訓學校所能比的？不論是底蘊、不論是味道、不論是工藝、不論是誰更了解市場更了解消費者的需求、從培訓學校走出來，我只能說，你可以試試干干，看能不能與你當地的老店抗衡，能不能抵御的了別家的競爭，現在缺鹵味店嗎？不缺！什么生意缺？什么生意搶手，獨一份？恐怕沒有吧！那么拼到最后拼的是什么？不是沒有人情只有商業化的培訓學校所教的沒有底蘊的鹵肉技術，而是獨一無二的品質、沉淀、渾厚的老湯和歷經風霜的多年的生意經！。