到底什么樣子的紅酒才是真紅酒，可以放心喝的紅酒呢。一杯假紅酒，閻王陪你走每年過年，很多人都愛喝一點(diǎn)紅酒，不管是女性還是小孩，低度數(shù)的紅酒似乎備受歡迎，都說紅酒是酒中“貴族”，紅酒中富含多種營養(yǎng)元素，長期飲用紅酒可謂好處多多，不得不說的是，飲用紅酒只是健康養(yǎng)生的一部分，健康的體魄還是需要合理膳食，科學(xué)鍛煉共同調(diào)理。

1、市面上好多不知名的雜牌紅酒，這些紅酒怎么樣？

假葡萄酒的‘假’也有好幾種，最常見的就是以次充好、偽造產(chǎn)地和色素勾兌三種。NO.1偽造產(chǎn)地多是指“假洋酒”，即不法制造商、經(jīng)銷商購進(jìn)質(zhì)量差、價(jià)格低的劣質(zhì)紅酒，在青島灌裝之后，貼標(biāo)稱產(chǎn)地是在國外，冒充原裝進(jìn)口的紅酒，甚至從品牌、年份到產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)地全都是偽造的，針對這種，可以觀察條形碼，進(jìn)口葡萄酒條形碼管理規(guī)定1、進(jìn)口商在加貼中文標(biāo)簽時(shí)，不覆蓋酒廠的條碼，也不須加印進(jìn)口商條碼；2、進(jìn)口商在加貼中文標(biāo)簽時(shí)，覆蓋酒廠的條碼，須在中文標(biāo)簽中加印進(jìn)口商條碼。

如果酒標(biāo)上有原廠的條碼，一定是原廠原標(biāo)上的條碼，如果原標(biāo)被完全覆蓋，則必為進(jìn)口商條碼，例外情況：進(jìn)口商在加貼中文標(biāo)簽時(shí)，使用酒廠的條碼，須得到酒廠的條碼使用授權(quán)。NO.2色素勾兌酒就是就用色素、甜蜜素、香精、酒精、水兌制而成的，這種勾兌酒完全不含葡萄汁成分，對人體傷害最大。私自勾兌、銷售假葡萄酒屬于違法，

針對勾兌酒，可以取一張紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴(kuò)散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會(huì)沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯，憑此可以很簡單地辨別是不是勾兌的葡萄酒，

這種方法有效性居然達(dá)到了99.9%,最重要的是這種檢驗(yàn)的方法非常簡單，需要的東西很容易找到。NO.3一些不法制造商、經(jīng)銷商通過不法渠道進(jìn)購價(jià)格十分低廉、品質(zhì)非常低劣的葡萄汁，灌裝在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶里，再貼上假標(biāo)簽，冒充高檔、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，這就是典型的以次充好、仿冒名牌，不管兌的什么，貼的是什么，只要是真酒，咱也無所謂了，最怕是遇到假酒，葡萄酒行業(yè)現(xiàn)在“水很深”，有些假酒包裝得非常高端大氣上檔次，但成本只有幾塊錢一瓶，據(jù)業(yè)內(nèi)資深人士透露，假葡萄酒用水兌酒現(xiàn)象非常普遍，有的假葡萄酒單瓶兌水最多達(dá)到80%。

2、怎樣辨別紅酒真假？

一杯假紅酒，閻王陪你走每年過年，很多人都愛喝一點(diǎn)紅酒，不管是女性還是小孩，低度數(shù)的紅酒似乎備受歡迎，可是你知道嗎一瓶看似光鮮的葡萄酒背后卻是用化工原料勾兌，甚至不含一滴葡萄汁。假酒揭秘：最低檔的不是全汁，而是水多酒少，酒汁連50%都不到，只有20%左右的含量，酒汁里酒少水多自然便宜，但要當(dāng)真酒賣，僅僅摻水還不夠。

從外觀到口感，還要用特殊的原料——色素調(diào)制，而味道呢也靠加輔料，水 色素 酒精 香精=“葡萄酒”，在國內(nèi)進(jìn)行灌裝后變身原裝進(jìn)口酒。假的葡萄酒對人的身體有什么危害？中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)教授：由于他這種不規(guī)范的生產(chǎn)，那么他就可以更容易造成一些有害微生物的污染，甚至一些有害物質(zhì)的進(jìn)入，它會(huì)引起我們頭疼，心率的不正常，甚至致癌，

到底什么樣子的紅酒才是真紅酒，可以放心喝的紅酒呢？1看標(biāo)簽：看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據(jù)我國《食品安全法》及《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》相關(guān)規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書，標(biāo)簽的內(nèi)容不僅要和外文內(nèi)容完全相同，還必須包括以下幾項(xiàng)：食品名稱，原產(chǎn)國家或地區(qū)，商品生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，貯藏指南，制造，包裝，分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址，在中國國內(nèi)的總經(jīng)銷商的名稱和地址等信息。

看條形碼：69開頭約為中國灌裝，0為美國，3為法國，7為智力，8為西班牙，9為澳大利亞，通過看條形碼判斷出紅酒出產(chǎn)國，如果對得上號就說明你所購買的酒是真的了。2看正背酒標(biāo)：進(jìn)口紅酒正面貼有進(jìn)口國文字的正標(biāo)外，背面貼中文背標(biāo)，3看酒封松緊：原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，因?yàn)槠鹈芊庾饔玫钠鋵?shí)是木塞。