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1，排骨紅燒芋頭的家常 做法

排骨+芋頭=人間美味！又香又濃的排骨吸收了芋頭的香味，變得更嫩滑。粉糯的芋頭吸收了排骨的鮮香肉汁，綿軟入味，味道鮮美，入口即化，甚至比排骨還受歡迎！?芋頭燜排骨by.在水一方。◆◆食材配料◆◆芋頭 1個 | 排骨 600克 | 醬油 1勺 | 料酒 1勺 | 鹽適量糖少許 | 蒜 2瓣 | 小蔥 1根 | 姜 1塊 | 甜面醬 1勺◆◆做法步驟◆◆1.提前用一勺醬油、一勺料酒少許鹽糖腌制斬好的排骨一小時。2.鍋里下兩勺油，加入大蒜和姜片煸炒，再下腌好的排骨，放一勺甜面醬翻炒3.繼續翻炒兩分鐘4.倒入開水，大火燒開轉五分鐘小火慢燉半個小時5.另一個鍋里熱油放入切好的芋頭，兩邊翻動。6.煎至兩邊變色，撈起備用7.香脆的芋頭放入燜排骨內燜煮，讓芋頭完全吸收醬汁。8.當看到芋頭也變成深色后，加入適量鹽，撒點蔥花就大功告成

排骨紅燒芋頭的家常做法

2，芋頭燒排骨的做法最簡單

【制作材料】主料：排骨400克；芋頭600克輔料：栗子200克；油適量；鹽適量；生姜一塊；大蒜瓣三瓣；大蔥一段；料酒適量；豆瓣醬適量；紅燒醬油適量【制作過程】1、準備好原材料，栗子洗凈切一條口放入鍋里煮幾分鐘后燜5分鐘，剝出栗子來，芋頭去皮洗凈。2、排骨切成塊。3、將排骨入鍋焯水，水里加入適量料酒。4、芋頭切成塊。5、生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段。6、鍋里加入適量油，燒到六成熱，放入排骨。7、加入適量豆瓣醬、紅燒醬油，翻炒。8、加入芋頭、蔥姜蒜，翻炒均勻。9、加入適量開水，大火煮三分鐘后改中小火煮半小時。10、加入栗子，再煮10分鐘。11、加入適量鹽翻勻，出鍋。【小貼士】1、栗子一定要燜一會，這樣很容易剝；2、芋頭要先清洗干凈泥土再去皮，然后再清洗一遍；3、炒好的材料里最好加入開水或者燙水，不建議直接加入涼水，直接加入涼水會影響口感；四、栗子要后放，一起放會煮得很爛。

芋頭燒排骨的做法最簡單

3，客家芋頭燜排骨怎么做

香芋燜排骨香芋燜排骨的用料香芋250排骨（飛機排）250醬油（生抽）湯勺2-3勺生粉（玉米淀粉）湯勺1-2勺水A普通瓷碗兩碗水B一碗香芋燜排骨的做法步驟步驟 1將香芋切成正方體形狀，略比方糖大，因為香芋很硬，要燜久一點，意入味，最好買粉芋，這樣口感好步驟 2買排骨時，可以讓老板把排骨斬得小一點，跟芋塊差不多，大家自己掌握哈，洗了之后加3勺醬油，如果你們的口味偏重可以多加2-3勺，然后加1-3勺生粉，拌勻步驟 3好，芋頭下鍋，加水，不用蓋過芋頭，中火，蓋上鍋，燜10-15分鐘步驟 4用鍋鏟，戳芋頭，若是可以切開就下排骨，如果已經很綿，說明悶太久了，主要看芋頭的質量(￣?￣)，排骨連骨帶汁一起下, 如果之前水A燒得差不多干了，現在加水B步驟 5燜到5-10分鐘，排骨熟了，芋頭變綿就可以出鍋了香芋燜排骨的小貼士要留意時間，要靠自己把握，火在下排骨之前可以調小，下排骨之后要調回中火

客家芋頭燜排骨怎么做