“低價，新鮮”是生鮮超市的經營理念。支撐生鮮超市經營的基礎是生鮮供應鏈能力和精細化運營，生鮮超市的經營可不簡單，特別是現在超市林立，競爭激烈，一定要有自己特色跟經營理念才行，經營一家生鮮類超市并不難，難得是怎樣將它火爆的經營起來，二、生鮮超市是有機會做大的行業，供應鏈和精細化運營是基礎，這是個慢功夫生鮮產品是最接近大眾消費的民生品，既有的農貿市場、現今的生鮮電商、前置倉、大賣場生鮮、社區生鮮團購、生鮮超市為何遍地開花。

1、如何做好生鮮超市的經營？

感謝邀請！所謂的生鮮是指我們生活當中所需要消耗的蔬菜，水果，水產，糧食，生肉等，差不多就是農貿市場所經營的大致范圍！可以加工半成品，成品等，是當代都市人廚房的必備所需！生鮮超市的經營可不簡單，特別是現在超市林立，競爭激烈，一定要有自己特色跟經營理念才行！商品儲存期短，容易腐爛變質！我們可以根據不同的消費，對人群，需求，價格，陳列進行細分！1.消費人群.一種是圖新鮮品質的，一種是圖方便省事的！圖新鮮品質的，我們可以對菜品進行適當的處理，把菜品黃葉，爛葉，雜物去掉，用保鮮膜捆綁包裝，擺放整整齊齊，看起來新鮮漂亮！增加人們的購買欲望！而圖簡單省事的，我們可以把菜品進行半成品加工，或者成品加工！把肉類，蔬菜類洗凈，切好，包裝！顧客買回家可以直接對自己的搭配所需炒制就可以了！非常方便省事！有的還可以直接做成成品，買回家直接加熱下就可以吃了！2.便宜新鮮！“低價，新鮮”是生鮮超市的經營理念！以低廉合理的價格，強勁有力的促銷來吸引增加顧客是我們經營生鮮超市生存之道！低價便宜的同時，也要保證產品的新鮮！我們每天可以拿出一兩款生鮮產品進行促銷，不新鮮的也要及時清理掉，一但消費者有需求就會想到你的生鮮超市！3.產品安全。

如果說新鮮低價是策略，那么安全就是更本！不新鮮，不安全的產品再便宜也吸引不到顧客！兩者缺一不可！保證貨源的安全綠色無污染，也是生鮮超市的經營更本！讓消費者買的安心，吃的放心！4.方便，水產品一個區域，蔬菜類一個區域，肉類一個區域！顧客需要去什么，很容易找到一個產品的分類！買東西方便！5.服務。經營超市，也要做好服務，

把前面幾條做的再好，服務不到位也是白搭！所以我們要根據顧客的需求，用心對待，站在顧客的角度去思考問題，解決問題！盡量滿足顧客的合理要求，比如服務員要禮貌用語，對于自己所負責的區域產品有一定的了解，如果顧客一問三不知，顧客會怎么想呢？還有達到多少金額免費送貨等等！都可以給到顧客貼心的服務！經營一家生鮮類超市并不難，難得是怎樣將它火爆的經營起來！做生意就是做人，只要你站在顧客的角度去思考，去服務，去解決問題！并結合自己風格特色，一定在眾多生鮮超市中脫穎而出！希望我的回答能夠幫助到大家！我做生意10年了，想了解更多關于做生意的資訊，點個贊，關注下我吧！謝謝了！。