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1，豆干炒肉絲的做法

做法：1.將豆腐干，青椒，配料洗凈切好備用；2.豬瘦肉切絲，放鹽、生抽、料酒、生粉、雞精拌勻腌幾分鐘。3.熱鍋放油，放入肉絲。4.快炒至肉絲變色8成熟。5.盛碗中備用。6.原鍋放入青椒絲、蒜頭翻炒。7.炒至青椒斷生后放入豆腐干。8.拌勻后放適量鹽、生抽翻炒。9.然后放入炒好的肉絲。10.炒勻放入雞精、蔥花。11.噴入少少水，燒開拌勻即可。裝盤開吃！

豆干炒肉絲的做法

2，豆干炒肉絲怎么做

豆干炒肉絲的制作材料：主料：豆腐干250克,豬肉(瘦)200克輔料：蒜黃100克調料：花生油30克,香油15克,醬油20克,鹽5克,味精5克,料酒15克,大蔥10克,姜5克,淀粉(豌豆)3克豆干炒肉絲的特色：滑嫩鮮香。教您豆干炒肉絲怎么做，如何做豆干炒肉絲才好吃 1. 豆腐干順長切成絲，用開水燙一下撈出控干水；2. 豬肉切成絲，加入鹽、料酒、濕淀粉調勻漿好；3. 蒜黃擇洗干凈，切成4厘米長的段；4. 蔥、姜均切成末；5. 取鍋上火燒熱，注入花生油；6. 先下肉絲炒散，再下入豆干絲炒勻后下入蔥、姜、料酒、鹽（少許）、醬油、味精、蒜黃炒勻后淋入香油即可；7. 蒜黃下鍋后，不宜久炒。豆干炒肉絲的制作要訣：原料豬肉選擇豬后腿肉更為合適。

豆干炒肉絲怎么做

3，豆干炒肉怎樣做好吃

用料主料瘦肉200克豆干150克芹菜150克輔料油適量鹽1勺醬油1勺料酒1勺姜適量蒜適量雞精半勺豆干炒肉的做法1.準備一塊瘦肉。2.準備好豆干。3.豆干切絲。4.瘦肉洗凈切條。5.瘦肉加鹽，料酒，生粉腌一下。6.芹菜洗凈切段。7.鍋熱油，下姜蒜炒香。8.加入瘦肉，翻炒變色。9.加入豆干。10.接著加入芹菜。11.加鹽和雞精調味炒熟。12.裝盤。烹飪技巧1、瘦肉加鹽，料酒和生粉腌一下，炒出來更滑嫩。2、豆干和芹菜都易熟，快手大火翻炒。

用料主料香干2塊輔料油10克鹽2克青椒3個肉30克熏豆干炒肉的做法1.熏香干切片備用2.青椒切片，肉切片3.油鍋燒熱4.將辣椒和肉片放進去，炒至肉片變色5.將香干倒進去6.輕輕翻炒兩分鐘7.沿著鍋邊淋入少許水，放鹽調味8.燒至微微收汁即可出鍋

豆干炒肉怎樣做好吃

4，誰知道豆干炒肉的做法豆干炒肉怎么做

豆干炒肉的做法一原料：鞍山鮮豆干，豬腿肉，青紅椒，鹽，醬油，五香粉，淀粉，醋，雞精。做法：1.鮮豆干倒入醬油，加入五香粉，腌制1個小時，然后用清水洗一遍切成三角片； 2.豬腿肉切長條，然后用干淀粉抓一下待用，青紅椒切三角片待用；3.鍋內加入適量的油，首先將沾過淀粉的豬肉過一遍油，肉一變色立即出鍋；4.鍋內再加入少許的油，倒入切好的豆干翻炒，10秒鐘后倒入豬肉條，再10秒鐘后倒入青紅椒并加入兩勺醬油；5.最后加入鹽和雞精，臨上桌前滴入一點即可裝盤豆干炒肉的做法二原料：青紅椒，瘦肉，豆干，姜蒜末，鹽，料酒，淀粉，胡椒粉，料酒，菜籽油，雞精，蔥花。做法1.瘦肉切絲后加入淀粉、胡椒粉、料酒拌勻，腌制五分鐘，豆干、青紅椒切絲備用；2.鍋中放入菜籽油，八成熱后下姜蒜末爆香，加入瘦肉絲劃散，變色后加入青紅椒絲和豆干大火翻炒兩分鐘；3.最后加入適量的鹽和雞精，裝盤時灑上蔥花即可以上是為您介紹的兩種做法，希望對您有幫助哦

豆干炒肉絲　　菜系及功效：私家菜便秘食譜青少年食譜健脾開胃食譜營養不良食譜　　口味：咸鮮味工藝：生炒　　豆干炒肉絲的制作材料：　　主料：豆腐干250克,豬肉(瘦)200克　　輔料：蒜黃100克　　調料：花生油30克,香油15克,醬油20克,鹽5克,味精5克,料酒15克,大蔥10克,姜5克,淀粉(豌豆)3克　　豆干炒肉絲的特色：　　滑嫩鮮香。　　制作：　　1. 豆腐干順長切成絲，用開水燙一下撈出控干水；　　2. 豬肉切成絲，加入鹽、料酒、濕淀粉調勻漿好；　　3. 蒜黃擇洗干凈，切成4厘米長的段；　　4. 蔥、姜均切成末；　　5. 取鍋上火燒熱，注入花生油；　　6. 先下肉絲炒散，再下入豆干絲炒勻后下入蔥、姜、料酒、鹽（少許）、醬油、味精、蒜黃炒勻后淋入香油即可；　　7. 蒜黃下鍋后，不宜久炒。　　豆干炒肉絲的制作要訣：　　原料豬肉選擇豬后腿肉更為合適。