紅蘿卜炒什么好吃，紅蘿卜和什么菜炒比較好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-12 19:19:21 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，紅蘿卜和什么菜炒比較好吃
2，紅蘿卜與什么炒在一起好吃呢

1，紅蘿卜和什么菜炒比較好吃

胡蘿卜炒菜花制作方法:主料：胡蘿卜菜花輔料：青蒜大蒜干辣椒花椒鹽等鍋中油溫?zé)岷螅湃霂琢；ń泛蛢扇齻€(gè)干辣椒熗鍋放入蒜粒、胡蘿卜塊翻炒倒入洗凈掰成小塊的菜花、灑入少許黃酒翻炒倒入80ml水、生抽煮一會(huì)兒湯汁將干時(shí)，放入青蒜、鹽翻炒調(diào)味，最后淋些香油出鍋。胡蘿卜炒肉的做法原料：瘦豬肉500克，胡蘿卜1公斤，香菜50克。配料：炒菜用油80克，滑肉用油1公斤（實(shí)耗45克），香油10克，醬油50克，料酒5克，醋10克，味精15克，水淀粉50克。做法：①將胡蘿卜少凈，切成細(xì)絲，香菜洗凈，切段待用。②將瘦豬肉剔去筋，切成細(xì)絲，放入盆內(nèi)，加入淀粉50克，精鹽5克上漿，用熱鍋溫油滑開撈出。③將炒菜油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥姜末熗鍋，投入胡蘿卜絲煸炒斷生，加入肉絲攪拌均勻，再加入醬油、精鹽、醋、料酒，炒熟后加入味精、香油、香菜，攪勻出鍋即成。特點(diǎn)：甜香適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感軟嫩，油而不膩。胡蘿卜炒菠菜【食材】：菠菜若干。【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】：菠菜：菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。還可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。胡蘿卜：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義；胡蘿卜含有植物纖維，從而利膈寬腸，通便防癌；胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，輔料：大蒜(切絲或片）【制作方法】：1.先將切好的菠菜放入沸水中氽燙一下，目的是濾去多余的葉酸——它可是很容易造成鈣流失的壞家伙哦。2.炒鍋里放入適量的食用油，微熱，先放入胡蘿卜和大蒜煸炒出香，然后倒入氽燙好的菠菜，翻炒幾下，加入使用鹽和味精少許即可出鍋哦。

紅蘿卜和什么菜炒比較好吃

2，紅蘿卜與什么炒在一起好吃呢

紅蘿卜青豆炒面方便快捷的食譜。你喜歡加雞肉、牛肉、豬肉，又或者其他蔬菜都可以。材料: 干面170克，雞蛋3只，打勻，植物油適量，蔥4課，切碎，紅蘿卜1個(gè)，去皮切碎，青豆70克，紅燈籠椒40克，切塊，芝麻油30毫升，醬油適量做法: 1.在開水里煮面條，大概三分鐘左右，過(guò)冷水，瀝干，放一旁待用。2.放一湯匙油在鍋里加熱，煎蛋，煎好后放一邊。3.再放油加熱炒鍋，放蔥、紅蘿卜、青豆、燈籠椒下去炒，炒好以后放一邊。4.放2湯匙芝麻油和一湯匙植物油在鍋里加熱，放面條下去，中火炒3-5分鐘。下醬油、芝麻油下去，再放蔬菜、雞蛋下去炒熱，大概3-5分鐘即成。胡蘿卜炒蛋材料: 胡蘿卜，蔥，鹽，鴨蛋（雞蛋鴨蛋無(wú)所謂）做法: 1、胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。 2、雞蛋加少許鹽，打勻。 3、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。 4、 5、將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。 6、放入雞蛋液。 7、雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒。 8、撒蔥花。 9、將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。小訣竅: 1、這道菜油會(huì)多一點(diǎn)，油里全是胡蘿卜素哇。 2、這道菜一定要保證雞蛋很嫩，所以火候時(shí)間一定要掌控好。 3、之前做的時(shí)候，會(huì)放一點(diǎn)淀粉，偷懶的時(shí)候就不放了。 4、這道菜，雞蛋是咸的，胡蘿卜就是沒有咸味兒的，甜甜的。胡蘿卜炒豌豆材料: 胡蘿卜 200g，豌豆 200g，老姜 2片，鹽 1茶匙（5g），香醋 1茶匙（5ml），油 2湯匙（30ml）做法: 胡蘿卜切成與豌豆大小相近的四方丁。之后將胡蘿卜丁和豌豆分別放入滾水中焯煮1分鐘，撈出。大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入老姜片爆香，然后放入焯過(guò)的胡蘿卜丁、豌豆，爆炒至熟。調(diào)入香醋和鹽，翻炒均勻即可。小訣竅: 營(yíng)養(yǎng)提示：胡蘿卜和豌豆中含有豐富的維生素A，有保持視力正常、治療眼干燥癥等功效。土豆胡蘿卜燒牛肉材料: 長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前容易引起眼睛疲勞，多吃一些胡蘿卜等富含維生素Ａ的食物有助于保護(hù)視力。土豆燒牛肉是一道東北菜，加了胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)更豐富，色彩更漂亮，不但有強(qiáng)身健體的作用，對(duì)養(yǎng)護(hù)視力也有好處。最重要的是這道菜非常非常的好吃！用料：牛肉400克、土豆1個(gè)、胡蘿卜2個(gè)、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖少許做法: ：1、牛肉切成1厘米見方的塊，飛水；2、鍋中油熱后，放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均勻；3、烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻后，倒入足量熱水沒過(guò)牛肉，大火煮沸，小火繼續(xù)煮45分鐘；4、土豆切滾刀塊放入鍋中；5、胡蘿卜切滾刀塊放入鍋中繼續(xù)煮25分鐘，加鹽、雞精、糖翻炒均勻，收至湯汁濃稠即可。炒胡蘿卜土豆絲材料: 主料：胡蘿卜200克，土豆（黃皮）100克，調(diào)料：黃油50克，大蔥10克，料酒10克，鹽2克，味精1克，白砂糖10克做法: 1.將胡蘿卜洗凈，切成絲。土豆洗凈，去皮切成絲。蔥白洗凈，剖開，斜切成絲。 2.將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后，倒上土豆絲，炒到斷生時(shí)放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精后盛入盤中即可上桌供食青椒炒胡蘿卜材料: 青椒1個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，肉片適量做法: 1.1、青椒一個(gè)、胡蘿卜半個(gè)洗凈切片，蔥切蔥花，姜切片，肉切片。2、鍋內(nèi)入油，七成熱時(shí)放入姜片爆香。3、再放入蔥花爆香。4、倒入胡蘿卜片煸炒片刻。5、將胡蘿卜片劃向鍋一邊，倒入肉片炒至變色。6、倒入青椒片大火翻炒十幾秒鐘。7、倒入生抽，翻炒半分鐘，調(diào)入鹽。8、出鍋。小訣竅: 先放入胡蘿卜片過(guò)油，使?fàn)I養(yǎng)成分吸收更全面，青椒要保持青脆，炒時(shí)間不要太久。南瓜胡蘿卜燒茄子材料: 茄子丁適量，南瓜丁適量，胡蘿卜適量，生抽適量，適量鹽適量，胡椒粉適量，糖適量，涼水適量，油適量，蒜茸適量做法: 1.在鍋里放很少的一點(diǎn)油和少許蒜茸，油微熱后放入茄子、胡蘿卜和南瓜，翻炒1分鐘后加2、3大勺涼水，蓋上蓋中火燉到胡蘿卜軟爛；加鹽；中間水沒有了可以再加；2.在碗里放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉，加少許涼水調(diào)號(hào)，把火開大，倒入調(diào)味汁，翻炒收干就好。小訣竅: 1.如果茄子比較老，切好丁后撒少許鹽腌10分鐘在用涼水沖洗，去掉澀味。2.茄子、南瓜和胡蘿卜的比例大約是1：1：1。西紅柿炒胡蘿卜絲材料: 西紅柿1個(gè)，胡蘿卜2根，油適量，鹽適量做法: 1.油加熱，放入西紅柿，中火炒一分鐘，2.然后放胡蘿卜，一直炒到胡蘿卜絲變軟，放些鹽就可以出鍋了。小訣竅: 西紅柿可以多放，最好是熟透的。西紅柿里的維生素C加熱后不會(huì)被破壞，所以放心慢慢地炒好了。喜歡甜一些的可以適當(dāng)加些糖。花椰菜炒紅蘿卜材料: 花椰菜70公克，蒜末少許，紅蘿卜片25公克，黑木耳片15公克，醬油少許，米酒少許，胡椒粉少許，鹽少許做法: 1.花椰菜洗凈切小朵，放入沸水中燙一下?lián)瞥鰝溆谩?.取鍋燒熱后倒入少許油，放入蒜末爆香，放入紅蘿卜片、黑木耳片拌炒數(shù)下。3.于作法2加入作法1的花椰菜與所有調(diào)味料，拌炒入味即可。紅蘿卜金針菇材料: 紅蘿卜1根，金針菇250克，姜絲適量，蠔油適量，干貝汁適量做法: 1.金針菇去根后焯水備用。2.紅蘿卜去皮洗凈后刨成絲。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜絲，爆香后加入紅蘿卜翻炒。4.加入金針菇炒勻后加入適量清水、蠔油、干貝汁，然后蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。

紅蘿卜青豆炒面方便快捷的食譜。你喜歡加雞肉、牛肉、豬肉，又或者其他蔬菜都可以。材料: 干面170克，雞蛋3只，打勻，植物油適量，蔥4課，切碎，紅蘿卜1個(gè)，去皮切碎，青豆70克，紅燈籠椒40克，切塊，芝麻油30毫升，醬油適量做法: 1.在開水里煮面條，大概三分鐘左右，過(guò)冷水，瀝干，放一旁待用。2.放一湯匙油在鍋里加熱，煎蛋，煎好后放一邊。3.再放油加熱炒鍋，放蔥、紅蘿卜、青豆、燈籠椒下去炒，炒好以后放一邊。4.放2湯匙芝麻油和一湯匙植物油在鍋里加熱，放面條下去，中火炒3-5分鐘。下醬油、芝麻油下去，再放蔬菜、雞蛋下去炒熱，大概3-5分鐘即成。胡蘿卜炒蛋材料: 胡蘿卜，蔥，鹽，鴨蛋（雞蛋鴨蛋無(wú)所謂）做法: 1、胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。 2、雞蛋加少許鹽，打勻。 3、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。 4、 5、將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。 6、放入雞蛋液。 7、雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒。 8、撒蔥花。 9、將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。小訣竅: 1、這道菜油會(huì)多一點(diǎn)，油里全是胡蘿卜素哇。 2、這道菜一定要保證雞蛋很嫩，所以火候時(shí)間一定要掌控好。 3、之前做的時(shí)候，會(huì)放一點(diǎn)淀粉，偷懶的時(shí)候就不放了。 4、這道菜，雞蛋是咸的，胡蘿卜就是沒有咸味兒的，甜甜的。胡蘿卜炒豌豆材料: 胡蘿卜 200g，豌豆 200g，老姜 2片，鹽 1茶匙（5g），香醋 1茶匙（5ml），油 2湯匙（30ml）做法: 胡蘿卜切成與豌豆大小相近的四方丁。之后將胡蘿卜丁和豌豆分別放入滾水中焯煮1分鐘，撈出。大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入老姜片爆香，然后放入焯過(guò)的胡蘿卜丁、豌豆，爆炒至熟。調(diào)入香醋和鹽，翻炒均勻即可。小訣竅: 營(yíng)養(yǎng)提示：胡蘿卜和豌豆中含有豐富的維生素a，有保持視力正常、治療眼干燥癥等功效。土豆胡蘿卜燒牛肉材料: 長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前容易引起眼睛疲勞，多吃一些胡蘿卜等富含維生素ａ的食物有助于保護(hù)視力。土豆燒牛肉是一道東北菜，加了胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)更豐富，色彩更漂亮，不但有強(qiáng)身健體的作用，對(duì)養(yǎng)護(hù)視力也有好處。最重要的是這道菜非常非常的好吃！用料：牛肉400克、土豆1個(gè)、胡蘿卜2個(gè)、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖少許做法: ：1、牛肉切成1厘米見方的塊，飛水；2、鍋中油熱后，放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均勻；3、烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻后，倒入足量熱水沒過(guò)牛肉，大火煮沸，小火繼續(xù)煮45分鐘；4、土豆切滾刀塊放入鍋中；5、胡蘿卜切滾刀塊放入鍋中繼續(xù)煮25分鐘，加鹽、雞精、糖翻炒均勻，收至湯汁濃稠即可。炒胡蘿卜土豆絲材料: 主料：胡蘿卜200克，土豆（黃皮）100克，調(diào)料：黃油50克，大蔥10克，料酒10克，鹽2克，味精1克，白砂糖10克做法: 1.將胡蘿卜洗凈，切成絲。土豆洗凈，去皮切成絲。蔥白洗凈，剖開，斜切成絲。 2.將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后，倒上土豆絲，炒到斷生時(shí)放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精后盛入盤中即可上桌供食青椒炒胡蘿卜材料: 青椒1個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，肉片適量做法: 1.1、青椒一個(gè)、胡蘿卜半個(gè)洗凈切片，蔥切蔥花，姜切片，肉切片。2、鍋內(nèi)入油，七成熱時(shí)放入姜片爆香。3、再放入蔥花爆香。4、倒入胡蘿卜片煸炒片刻。5、將胡蘿卜片劃向鍋一邊，倒入肉片炒至變色。6、倒入青椒片大火翻炒十幾秒鐘。7、倒入生抽，翻炒半分鐘，調(diào)入鹽。8、出鍋。小訣竅: 先放入胡蘿卜片過(guò)油，使?fàn)I養(yǎng)成分吸收更全面，青椒要保持青脆，炒時(shí)間不要太久。南瓜胡蘿卜燒茄子材料: 茄子丁適量，南瓜丁適量，胡蘿卜適量，生抽適量，適量鹽適量，胡椒粉適量，糖適量，涼水適量，油適量，蒜茸適量做法: 1.在鍋里放很少的一點(diǎn)油和少許蒜茸，油微熱后放入茄子、胡蘿卜和南瓜，翻炒1分鐘后加2、3大勺涼水，蓋上蓋中火燉到胡蘿卜軟爛；加鹽；中間水沒有了可以再加；2.在碗里放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉，加少許涼水調(diào)號(hào)，把火開大，倒入調(diào)味汁，翻炒收干就好。小訣竅: 1.如果茄子比較老，切好丁后撒少許鹽腌10分鐘在用涼水沖洗，去掉澀味。2.茄子、南瓜和胡蘿卜的比例大約是1：1：1。西紅柿炒胡蘿卜絲材料: 西紅柿1個(gè)，胡蘿卜2根，油適量，鹽適量做法: 1.油加熱，放入西紅柿，中火炒一分鐘，2.然后放胡蘿卜，一直炒到胡蘿卜絲變軟，放些鹽就可以出鍋了。小訣竅: 西紅柿可以多放，最好是熟透的。西紅柿里的維生素c加熱后不會(huì)被破壞，所以放心慢慢地炒好了。喜歡甜一些的可以適當(dāng)加些糖。花椰菜炒紅蘿卜材料: 花椰菜70公克，蒜末少許，紅蘿卜片25公克，黑木耳片15公克，醬油少許，米酒少許，胡椒粉少許，鹽少許做法: 1.花椰菜洗凈切小朵，放入沸水中燙一下?lián)瞥鰝溆谩?.取鍋燒熱后倒入少許油，放入蒜末爆香，放入紅蘿卜片、黑木耳片拌炒數(shù)下。3.于作法2加入作法1的花椰菜與所有調(diào)味料，拌炒入味即可。紅蘿卜金針菇材料: 紅蘿卜1根，金針菇250克，姜絲適量，蠔油適量，干貝汁適量做法: 1.金針菇去根后焯水備用。2.紅蘿卜去皮洗凈后刨成絲。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜絲，爆香后加入紅蘿卜翻炒。4.加入金針菇炒勻后加入適量清水、蠔油、干貝汁，然后蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。

老北京炒咸什水芥50克、胡蘿卜75克、青椒75克、水發(fā)木耳50克、黃豆適量（沒有可不加）調(diào)料：鹽4克、雞粉2克、白糖2克、姜絲3克、香油適量、清湯適量 1、胡蘿卜洗凈去皮；木耳用溫水泡發(fā)洗凈。 2、將水芥、胡蘿卜、青椒、木耳分別切成絲，不必切的太細(xì)，但要盡量切的均勻。 3、水芥絲用清水沖洗一下。 4、炒鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入姜絲煸炒，再放入胡蘿卜絲，稍炒一會(huì)后放入剩下的幾種絲和黃豆，旺火急速翻炒，隨炒隨加入鹽，白糖，雞粉和少許的清湯，見湯水減少后，淋入香油就可以盛出了。http://www.tudou.com/programs/view/_tLxtt6JII0/

羊肉

紅蘿卜與什么炒在一起好吃呢