因此，番茄紅素越來越多的用于功能性食品中,長期服用可改善體內粘膜組織被破壞而引起的各種不適；8.番茄紅素有很強的解酒作用；9.番茄紅素它還具有預防骨質疏松、降低血壓、緩解運動引起的哮喘等多種生理功能,番茄紅素番茄中的含量因品種和成熟度而異,番茄紅素番茄中的含量因品種和成熟度而異。
番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，是一種強抗氧化劑，清除自由基的能力很強:1。預防和抑制癌癥；2.保護心血管系統；3.防紫外線功能；4.抑制誘變；5.延緩衰老，增強免疫力；6.番茄紅素能大大改善皮膚過敏，消除皮膚過敏引起的皮膚干燥、瘙癢；7.番茄紅素它大量存在于體內各種粘膜組織中。長期服用可改善體內粘膜組織被破壞而引起的各種不適；8.番茄紅素有很強的解酒作用；9.番茄紅素它還具有預防骨質疏松、降低血壓、緩解運動引起的哮喘等多種生理功能。
番茄紅素是一種植物化學物質，廣泛存在于番茄、番茄制品、西瓜、柚子等水果中。它也是一種天然色素，番茄紅素它具有良好的生物學效應，包括抗氧化、降低心血管疾病的風險、可能降低某些腫瘤的風險、可能對絕經后婦女的骨質疏松癥有一定的保護作用等。因此，番茄紅素越來越多的用于功能性食品中，哺乳動物自身無法合成番茄紅素，必須從蔬菜水果中獲取。番茄紅素主要存在于西紅柿、西瓜、柚子、番石榴等食物中，少量存在于胡蘿卜、南瓜、李子、柿子、桃子、芒果、石榴、葡萄等果蔬中，番茄紅素番茄中的含量因品種和成熟度而異。成熟度越高，番茄紅素的含量越高，番茄紅素食物中的含量，每100克可食用部分:番茄醬29.3毫克，熟番茄4.4毫克，生番茄2.57毫克，番石榴5.20毫克，西瓜4.53克。
