在魚肉中加入少許半肥瘦肉，并且加入雞蛋攪打上勁，可以做出筋道彈牙的魚肉丸子，下面介紹做法。半肥瘦肉250g，魚750g（1條）、蝦皮100g、鹽適量、雞粉適量、雞蛋4個、紅薯粉（淀粉也可以)100g制作步驟，魚洗凈去骨、抹上適量鹽腌十分鐘左右、再用勺子將魚肉刮出2、將半肥瘦肉打碎，再將魚肉打成不粘光滑魚醬3、將打好的魚肉和肉碎攪拌后、放入適量的鹽和雞粉、將磨成粉末的蝦皮也倒入攪混．最后放入4個雞蛋和紅薯粉拌均勻，攪打至上勁4、將所有材料拌勻后，接下來就可以捏成丸子了5、最后入鍋大火蒸二十分鐘6、丸子出鍋了，色味俱全。

1、魚肉丸子怎么做？

在魚肉中加入少許半肥瘦肉，并且加入雞蛋攪打上勁，可以做出筋道彈牙的魚肉丸子，下面介紹做法：準備材料：半肥瘦肉250g，魚750g（1條）、蝦皮100g、鹽適量、雞粉適量、雞蛋4個、紅薯粉（淀粉也可以)100g制作步驟：1、魚洗凈去骨、抹上適量鹽腌十分鐘左右、再用勺子將魚肉刮出2、將半肥瘦肉打碎，再將魚肉打成不粘光滑魚醬3、將打好的魚肉和肉碎攪拌后、放入適量的鹽和雞粉、將磨成粉末的蝦皮也倒入攪混．最后放入4個雞蛋和紅薯粉拌均勻，攪打至上勁4、將所有材料拌勻后，接下來就可以捏成丸子了5、最后入鍋大火蒸二十分鐘6、丸子出鍋了，色味俱全。

2、什么魚沒有刺，做出來又非常好吃？

大家好，我是栗子[耶][耶]在我印象中龍利魚是沒有刺的，吃過最多的就是黃記煌三汁燜鍋里的龍利魚，它們家龍利魚又稱巴沙魚[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]黃記煌三汁燜鍋的做法也很獨特，先放上秘制牛油，在放上配好的底料(大蒜，洋蔥，西芹，圣女果，紅薯，棗，胡蘿卜，青紅椒)鋪平，把自己選的菜品擺好[愛慕][愛慕](我最喜歡的搭配就是它們家的巴沙魚，香仔腸，金針菇培根卷，牛肉)[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]有時候再燜上一盤寬粉，喜歡吃千層肚的朋友可以點一份，在化醬汁的時候鋪在上面，30秒，燜出來的千層肚，脆脆的，剛熟，也不會太老[害羞][害羞][害羞][害羞]說實話最喜歡他們家的還是打醬的過程，每次看都覺得是視覺上的享受[害羞][害羞][害羞][害羞]化醬得剛好，不能讓它全部都融化在鍋內開鍋了[愛慕][愛慕][愛慕][愛慕]夾一口龍利魚裹上濃郁的醬汁，醬汁在舌尖融化，魚肉完全被醬汁包裹，完全是味蕾上的享受[耶][耶][耶][耶][耶]栗子因為比較喜歡吃辣，所以一般點的都是中辣，特辣，和藤椒的，如果一點辣都不吃的栗子建議大家吃醬香的[呲牙][呲牙][呲牙]#我要上頭條##六月適合吃什么。